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第一篇 生命的分子基础 1

第一章 糖的化学 1

第一节 概述 1

一、糖的概念、分布及主要生物学作用 1

二、糖的分类 1

第二节 多糖的化学 1

一、多糖的分类 1

二、重要多糖的化学结构与生理功能 2

三、多糖的分离、纯化及降解 4

四、多糖的理化性质测定 5

五、多糖的结构分析 5

六、糖链与糖蛋白的生物活性 6

第三节 以糖类为基础的药物研究 6

一、以糖类为基础的药物 6

二、糖基化工程 6

第二章 脂类的化学 8

第一节 脂类的概念、分类及生理功能 8

一、脂类的概念 8

二、脂类的分类 8

三、脂类的生理功能 9

第二节 单脂的化学 9

一、脂肪的化学结构 9

二、脂肪酸 9

三、必需脂肪酸 10

第三节 复合脂类的化学 11

一、磷脂 11

二、糖脂 12

三、胆固醇和胆酸 13

第四节 脂类的提取分离与分析 15

一、脂类的提取与分离 15

二、脂类的组成与结构分析 15

第三章 维生素与微量元素 16

第一节 概述 16

一、维生素的定义 16

二、维生素的命名与分类 16

三、维生素的需要量 16

第二节 脂溶性维生素 17

第三节 水溶性维生素 18

第四节 微量元素 22

第四章 蛋白质的化学 23

第一节 蛋白质是生命的物质基础 23

第二节 蛋白质的化学组成 23

一、蛋白质的元素组成 23

二、蛋白质结构的基本单位 23

第三节 蛋白质的分子结构 26

一、蛋白质的一级结构 27

二、蛋白质一级结构测定的原理 28

三、蛋白质的构象 28

第四节 蛋白质的结构与功能 30

第五节 蛋白质的性质 31

一、蛋白质分子的大小、形状及分子量的测定 31

二、蛋白质的变性 31

三、蛋白质的两性电离与等电点 32

四、蛋白质的胶体性质 32

五、蛋白质的沉淀反应 32

六、蛋白质的颜色反应 33

七、蛋白质的免疫学性质 33

第六节 蛋白质的分离与纯化的基本原理 34

一、蛋白质的提取 34

二、蛋白质的分离与纯化 34

三、蛋白质的纯度鉴定、含量测定和结构分析 36

第七节 蛋白质的分类 37

第五章 核酸的化学 38

第一节 核酸的组成与结构 38

一、核酸的生物功能 38

二、核酸的分子组成与基本结构单位 39

三、核酸的分子结构 41

第二节 核酸的理化性质 45

第三节 核酸的分离与含量测定 46

一、核酸的提取、分离和纯化 46

二、核酸含量测定 47

第六章 酶 48

第一节 酶的发展历史 48

一、大多数酶是蛋白质 48

二、核酶、抗体酶的发现 48

第二节 酶是生物催化剂 50

一、酶的生物学意义 50

二、酶作用的专一性 50

三、酶的分类与命名 51

第三节 酶的化学本质、结构与功能 51

一、酶的化学本质与分子组成 51

二、酶蛋白的结构 52

三、酶的辅助因子与功能 53

四、酶的结构与功能 54

第四节 酶的作用机制 56

一、酶能显著降低反应活化能 56

二、中间复合物学说和酶作用的过渡态 56

三、酶作用高效率的机制 57

四、核酶与抗体酶的催化作用 59

第五节 酶促反应的动力学 61

一、反应速率、反应分子数和反应级数 61

二、影响酶促反应速度的因素 61

三、底物浓度对酶反应速度的影响 62

四、pH的影响与最适pH 64

五、温度的影响与最适温度 65

六、酶浓度的影响 66

七、激活剂的影响 66

八、抑制剂的影响 66

第六节 酶的分离、提纯及活性测定 73

一、酶的分离与提纯 73

二、酶的活力测定 74

第七节 重要的酶类 75

一、重要酶类的分类 75

二、寡聚酶 75

三、同工酶 76

四、诱导酶 78

五、调节酶 78

第八节 酶在医药学上的应用 80

第七章 激素及其作用机制 82

第一节 概述 82

一、定义 82

二、激素的特性 82

三、激素的化学本质与分类 83

第二节 主要激素的化学与生理生化功能 83

一、甲状腺 83

二、甲状旁腺 85

三、胰腺 86

四、肾上腺 87

五、性腺 90

六、脑 92

七、其他 94

第三节 激素作用机制与受体 101

一、受体与配体的概念 101

二、受体-配体结合特性 102

三、受体的分类 102

四、膜受体的类型 102

第四节 细胞膜受体作用机制 107

一、通过第二信使介导的信号转导 108

二、通过相关蛋白激酶的信号转导 112

三、有丝分裂原激活蛋白激酶的信号转导 113

四、靶细胞对配体信号的响应 114

第五节 细胞内受体作用机制 114

一、细胞内受体的分类 115

二、甾体类激素受体 115

三、细胞内受体作用机制 116

第二篇 物质代谢与能量转换 117

第八章 生物氧化 117

第一节 概述 117

一、生物氧化的基本概念 117

二、生物氧化的特点 117

第二节 线粒体氧化体系 118

一、呼吸链的主要组分 119

二、呼吸链中传递体的排列顺序 126

三、主要的呼吸链 126

四、ATP的生成、利用与储存 127

五、胞液中NADH的氧化 133

第三节 非线粒体氧化体系 134

一、微粒体氧化体系 134

二、过氧化物酶体氧化体系 135

三、超氧化物歧化酶 136

第九章 糖代谢 137

第一节 糖的消化吸收 137

第二节 糖的分解代谢 138

一、糖的无氧分解 138

二、糖的有氧氧化 140

三、磷酸戊糖途径 146

第三节 糖原的合成与分解 147

一、糖原的合成作用 147

二、糖原的分解作用 149

三、糖原代谢的调节 150

四、糖原累积症 152

五、糖异生 152

第四节 血糖水平的调节 156

一、血糖的来源和去路 156

二、血糖水平的调节 157

三、血糖水平异常 158

第十章 脂类代谢 160

第一节 脂类在体内的消化和吸收 160

一、脂肪的消化和吸收 160

二、类脂的消化和吸收 161

第二节 脂类的体内贮存和运输 163

一、脂类的体内贮存和动员 163

二、血浆脂蛋白和脂类的运输 164

第三节 脂肪的分解代谢 170

一、脂肪的水解 170

二、甘油的氧化分解 170

三、脂肪酸的氧化分解 171

四、酮体的生成和利用 173

第四节 脂肪的合成代谢 176

一、α-磷酸甘油的合成 176

二、脂肪酸的生物合成 177

三、脂肪的生物合成 181

第五节 类脂的代谢 182

一、磷脂的代谢 182

二、胆固醇的代谢 184

第六节 类二十烷酸生物合成 186

一、类二十烷酸生物合成前体 187

二、前列腺素和凝血噁烷的合成 187

三、白三烯的合成 188

第七节 脂类代谢的调节 189

一、激素的调节 189

二、代谢物的调节 190

第十一章 蛋白质的分解代谢 191

第一节 蛋白质的营养 191

一、氮平衡 191

二、蛋白质的生理功能与营养价值 191

第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 192

一、蛋白质的消化 192

二、肽和氨基酸的吸收 193

三、蛋白质及其消化产物在肠中的腐败作用 193

第三节 细胞内的蛋白质降解 193

第四节 氨基酸的一般代谢 195

一、氨基酸在体内的代谢动态 195

二、氨基酸的脱氨基作用 196

三、氨的代谢 199

四、α-酮酸的代谢 201

第五节 个别氨基酸的代谢 202

一、氨基酸的脱羧作用 202

二、氨基酸与“一碳基团”代谢 202

三、个别氨基酸代谢降解与疾病 204

第十二章 核酸与核苷酸代谢 206

第一节 核酸的消化与吸收 206

第二节 核酸的分解代谢 206

一、参与核酸分解的各种酶 207

二、嘌呤及嘧啶的分解 207

第三节 核苷酸的生物合成 209

一、概述 209

二、核苷酸的从头合成 210

三、核苷酸的补救合成途径 214

第十三章 代谢和代谢调控总论 215

第一节 新陈代谢的概念和研究方法 215

一、新陈代谢的概念 215

二、物质代谢的研究方法 216

第二节 物质代谢的相互关系 216

第三节 代谢调控总论 217

一、细胞或酶水平的调节 218

二、激素和神经系统的调节 220

第四节 代谢抑制剂和抗代谢物 221

一、代谢抑制剂 221

二、抗代谢物 222

第三篇 遗传信息的传递 224

第十四章 DNA的复制与修复 224

第一节 DNA的复制 224

一、DNA复制的特点 224

二、参与DNA复制的酶类和蛋白质因子 226

三、DNA复制的过程 227

第二节 DNA的损伤与修复 229

第三节 突变、单核苷酸多态性与个体差异 230

一、突变 230

二、单核苷酸多态性与个体差异 232

第十五章 转录与基因表达调控 233

第一节 转录 233

一、转录的模板 233

二、参与转录的酶类 234

三、转录过程 234

四、原核细胞的转录后加工 235

五、真核细胞的转录后加工 235

第二节 基因转录的调节 236

一、原核细胞转录水平的调节——操纵子学说 236

二、真核细胞基因转录的调节 239

第三节 反转录 240

一、反转录过程 240

二、反转录酶 240

三、反转录与癌变 240

第十六章 蛋白质的生物合成 242

第一节 RNA在蛋白质生物合成中的作用 243

一、mRNA的功能与遗传密码 243

二、tRNA的功能 243

三、rRNA的功能 244

第二节 蛋白质生物合成过程 245

一、氨基酸的活化与搬运 246

二、原核细胞多肽链的合成——核蛋白体循环 246

三、真核细胞蛋白质合成 248

四、线粒体中的蛋白质合成 248

五、蛋白质合成后加工 248

第三节 药物对遗传信息传递过程的影响 249

第四篇 药学生化 251

第十七章 药物在体内的转运和代谢转化 251

第一节 药物代谢转化的类型和酶系 251

一、药物的体内过程 251

二、药物代谢转化概述 252

三、药物代谢转化的类型和酶系 252

第二节 影响药物代谢转化的因素 254

第三节 药物代谢转化的意义 255

第十八章 生物药物 256

第一节 生物药物概述 256

第二节 生物药物的分类 257

第三节 生物药物的研究进展 258

一、概念 258

二、生物药物的研究发展前景 258

第四节 生物技术药物 259

第十九章 药物研究的生物化学基础 260

第一节 生物药物制造的生物化学基础 260

一、生物药物制备方法的原理和特点 260

二、生物合成技术原理 261

三、生物技术原理 261

第二节 药物质量控制的生物化学基础 267

一、药物质量控制常用的生化分析法 267

二、常见生化药物的生化分析方法 267

第三节 药理学研究的生物化学基础 268

一、药物作用的生物化学基础 268

二、新药筛选的生物化学方法 269

第四节 与药物设计有关的生物化学原理 271

一、酶与药物设计 271

二、受体与药物设计 272

三、药物代谢转化与前体药物设计 272

四、生物大分子的结构模拟与药物设计 273

五、药物基因组学与药物研究 273

六、系统生物学与药物发现研究 274