肉牛养殖手册PDF电子书下载

第一章 肉牛品种 1

第一节 我国的主要黄牛品种 1

第二节 我国培育的兼用牛品种 7

第三节 引入我国的肉牛品种 11

第二章 肉牛的生物学特性 22

第一节 生活习性 22

第二节 采食习性和消化特点 23

第三节 繁殖特性 27

第四节 生长特性 28

第五节 对环境的适应性 28

第六节 对外界刺激的反应性 30

第三章 肉牛的外貌鉴定与生产力 31

第一节 肉牛的体型外貌 31

第二节 肉牛的生产力 45

第四章 肉牛的选育与杂交改良 58

第一节 遗传学基础 58

第二节 肉牛的选择 69

第三节 肉牛的选配 79

第四节 肉牛的育种 82

第五节 肉牛育种工作的组织施 98

第五章 肉牛的繁殖 102

第一节 公牛的生殖器官及生理功能 102

第二节 母牛的生殖器官及生理功能 106

第三节 初情期、性成熟和体成熟 109

第四节 母牛的发情 112

第五节 公牛的采精与精液冷冻 116

第六节 肉牛的配种 130

第七节 受精、妊娠与分娩 136

第八节 胚胎工程 146

第九节 肉牛的繁殖力指标 161

第十节 肉牛繁殖技术管理规程 166

第六章 肉牛的营养需要 173

第一节 饲料营养物质对肉牛的作用 173

第二节 肉牛对饲料营养物质的消化代谢 193

第三节 肉牛的营养需要 212

第七章 优质饲草种植技术 219

第一节 饲草的分类 219

第二节 我国的饲草栽培区划 220

第三节 土壤耕作与施肥 225

第四节 种子的处理和播种 226

第五节 田间管理和收获 228

第六节 饲料作物栽培技术 230

第七节 优质牧草栽培技术 235

第八章 肉牛的饲料及加工技术 262

第一节 青、粗饲料 262

第二节 精饲料 279

第三节 配合饲料 297

第四节 饲料加工机械 306

第五节 饲料的质量管理 316

第九章 种牛的饲养管理 320

第一节 犊牛的饲养管理技术 320

第二节 育成牛的饲养管理技术 328

第三节 繁殖母牛的饲养管理 331

第四节 种公牛的饲养管理 338

第十章 肉牛的育肥 341

第一节 育肥体系 341

第二节 育肥牛饲养管理制度 342

第三节 小白牛肉生产技术 346

第四节 犊牛育肥技术 348

第五节 持续育肥技术 352

第六节 架子牛育肥技术 356

第七节 高档牛肉生产技术 369

第十一章 肉牛场标准化设计 380

第一节 肉牛场环境控制标准化 380

第二节 肉牛场建设 388

第三节 牛粪处理 398

第十二章 肉牛疾病防制技术标准化 404

第一节 肉牛的卫生防疫 404

第二节 肉牛疾病防制 412

附录 448

附录一 中华人民共和国国家标准—牛冷冻精液 448

附录二 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养饲料使用准则 456

附录三 规范性附录 464

附录四 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养管理准则 472

附录五 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品牛肉 478

附录六 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则 482

附录七 中华人民共和国农业行业标准—无公害食品肉牛饲养兽药使用准则 486

附录八 肉牛的饲养标准 490

附录九 肉牛常用饲料成分与营养价值表 496

参考文献 506