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快乐生活:天天想吃鱼
快乐生活:天天想吃鱼

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:典尚文化编著
  • 出 版 社:成都:成都时代出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787807057147
  • 页数:90 页
图书介绍:本书系专业厨师所著,书中采用大量的图片和操作办法,适合于家庭以及餐厅,是一部具有实用性的图书。
《快乐生活:天天想吃鱼》目录

竹筒粉蒸江团 1

椒麻浸鲈鱼 3

麻辣八爪鱼 5

橘叶鱼块 7

飘香沸腾鱼 9

青笋拌鱿鱼丝 11

酸椒桂鱼 13

农家土鳝鱼 15

山椒煎三文鱼 17

串串青鳝 19

豆豉酥鲳鱼 21

芝麻带鱼 23

豆腐鲶鱼 25

椒盐银鱼 27

烧汁墨鱼筒 29

辣酥鲫鱼 31

五柳香鳕鱼 33

冬菜蒸多宝鱼 35

山珍甲鱼 37

酱烧小黄鱼 39

阳春白雪 41

美味鱼头煲 42

盆盆鲫鱼 43

跳水鱼片 43

萝卜丝拌鱼皮 44

侧耳根拌鱼丝 44

椒麻墨鱼仔 45

泡椒耗儿鱼 45

糖醋鱼条 46

煳辣青鳝 46

麻辣泥鳅 47

蒜茸鲜鱿 47

芦笋爆鱼丁 48

侧耳根煸鳝丝 48

泡豇豆煸青鳝 49

金玉满堂 49

干煸鱿鱼须 50

炝香鲫鱼 50

松子鳗鱼花 51

双果鳕鱼 51

子姜鳝丝 52

火爆鲫鱼卷 52

番茄鱼片 53

泡菜熘鱼片 53

干煸鳝鱼 54

炝锅泥鳅 54

金针银柳 55

鱼粒生菜包 55

番茄松鼠鱼 56

鲜鱿炒芹菜 56

豆瓣烧鱼排 57

香辣酱烧岩鲤 57

酸笋烧鳝段 58

蕨根粉冒泥鳅 58

葱辣鲈鱼脯 59

乾坤甲鱼 59

干烧江团 60

豆腐鲫鱼 60

红烧鲶鱼 61

大蒜烧鲶鱼 61

山椒黄辣丁 62

干烧岩鲤 62

豆腐烧鳝鱼 63

酱烧河鳗 63

香辣鳗鱼 64

什锦泡菜鱼 64

鲜椒泥鳅 65

麻婆鳕鱼 65

蒜烧石爬鱼 66

酱烧鳟鱼 66

西湖醋鱼 67

醋烹武昌鱼 67

干烧加吉鱼 68

酱焖鲅鱼 68

沙茶偏口鱼 69

双椒小黄鱼 69

红烧鲳鱼 70

烧白草鱼 70

泡菜蒸江团 71

鲜蒸石斑鱼 71

双椒蒸鲳鱼 72

椒香黄鱼 72

椒麻浸鲈鱼 73

相思鳜鱼 73

红椒鳜鱼 74

鲜辣芋儿鱼 74

旱蒸煳辣鱼 75

辣味鳕鱼 75

双椒鱼头 76

剁椒大黄鱼 76

荷叶粉蒸鲶鱼 77

清蒸江团 77

凉粉鳜鱼 78

茶叶蒸鲫鱼 78

鸿运大鱼头 79

芦笋雅鱼 79

粉蒸泥鳅 80

荷香鲈鱼卷 80

五柳青鱼 81

芝麻鱼条 81

棒棒鱼丝 82

橘香鱼块 82

油淋红鳟鱼 83

干收泥鳅 83

串串青鳝 84

鱼包三丝 84

干炸鳕鱼 85

清炸快鱼 85

油皮黄鱼卷 86

酥炸沙丁鱼 86

腐皮鲫鱼 87

芝麻鱼球 87

苦藠炖鳝鱼 88

砂锅雅鱼 88

清炖鲫鱼汤 89

苦藠鲶鱼汤 89

酸菜鱼片汤 90

三鲜乌鱼汤 90

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