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农家特色菜  2
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农家特色菜 2PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:张慧敏主编
  • 出 版 社:北京:首都师范大学出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787811192810
  • 页数:155 页
图书介绍:本书是对农民进行“农家院”专项培训的实用书籍。
《农家特色菜 2》目录

凉菜篇拌茄泥  2

红椒酿苦瓜  5

拌银芽马齿苋  8

酒醉银芽  11

姜汁豇豆  14

蒜茸曲菜  17

酸辣海带丝  20

蜜枣南瓜  23

香椿拌黄豆  26

冰山血梨  29

拌河菜  32

拌木梨芽  35

盐水虾  38

蔬菜篇鱼香茄条  42

豆豉苦瓜  45

炸花椒芽  48

蒜茸人参菜  51

苜蓿黄瓜  54

蜜汁甜桃  57

炒三样  60

炸蔬菜  63

瓤猪耳朵豆角  66

土豆炖豆角  69

农家五宝  72

豆腐篇瓠瓜豆腐  76

香菇烧豆腐  79

肉末烧豆腐  82

香炸豆腐丸子  85

肉片炒豆腐  88

禽蛋篇玉米须鸡汤  92

扫帚苗炒鸡丝  95

香椿炒鸡蛋  98

干炸鸡翅  101

香葱鸡蛋羹  104

咸菜卧柴鸡蛋  106

铁锅辣椒炖柴鸡  109

畜肉篇玉米炖排骨  113

麻辣肉皮  116

小火勺夹回锅肉  119

玻璃叶排骨  122

虎头丸子  125

猪肉炖海带  128

珍珠圆子  131

粉炸盒  134

黄豆炖猪蹄  137

鱼类篇鲫鱼汆豆腐  141

烤虹鳟鱼  144

清蒸草鱼  147

炖嘎鱼  150

黄酱烧鱼  153

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