小型酒店餐饮企业会计、税务、审计一本通PDF电子书下载

第1章　小型酒店餐饮企业会计基础知识 1

第一节　小型酒店餐饮企业会计的概念、职能、任务 2

第二节 《小企业会计制度》简介 9

第三节　小型酒店餐饮企业会计核算的基本前提和一般原则 13

第2章　小型酒店餐饮企业货币资金的核算 24

第一节　现金 24

第二节　银行存款 29

第三节　其他货币资金 34

小型酒店餐饮企业审计之一：教你查出小金库 39

第3章　小型酒店餐饮企业应收款项的核算 46

第一节　应收票据 46

第二节　应收账款 54

第三节　预付账款与其他应收款 59

第四节　坏账及其核算 62

第五节　待摊费用 67

第4章　小型酒店餐饮企业经营物资的核算 69

第一节　经营物资核算概述 69

第二节　材料的核算 82

第三节　低值易耗品的核算 87

第四节　库存商品的核算 94

第五节　存货跌价准备的预提 101

小型酒店餐饮企业审计之二：账外存货的审计 105

第5章　小型酒店餐饮企业对外投资的会计核算 110

第一节　投资概述 110

第二节　短期投资 112

第三节　长期股权投资 121

第四节　长期债权投资 130

第6章　小型酒店餐饮企业固定资产的会计核算 136

第一节　固定资产的取得 136

第二节　固定资产的后续支出 147

第三节　固定资产的折旧 149

第四节　固定资产的处置 157

小型酒店餐饮企业审计之三：账外固定资产的审计 161

第7章　小型酒店餐饮企业无形资产和长期待摊费用的会计核算 167

第一节　无形资产的会计核算 167

第二节　长期待摊费用 176

第8章　小型酒店餐饮企业流动负债的会计核算 178

第一节　应付账款及应付票据 178

第二节　其他流动负债 183

第9章　小型酒店餐饮企业税金的计算与会计处理 190

第一节　营业税的计算与账务处理 190

第二节　增值税的计算与会计处理 203

第三节　企业所得税的计算与账务处理 214

第四节　其他税种的计算与会计处理 222

第10章　小型酒店餐饮企业长期负债的会计核算 226

第一节　长期借款 226

第二节　借款费用 228

第三节　长期应付款 230

第11章　小型酒店餐饮企业所有者权益的会计核算 233

第一节　实收资本 234

第二节　资本公积 239

第三节　留存收益 242

第12章　小型酒店餐饮企业收入、费用、利润的核算 248

第一节　收入的概念及分类 248

第二节　期间费用的核算 255

第三节　利润与利润分配 261

小型酒店餐饮企业审计之四：虚增收入舞弊的审计 275

小型酒店餐饮企业审计之五：隐瞒收入的舞弊审计 278

第13章　小型酒店餐饮企业客房业务的核算 284

第一节　客房业务收入的确认 284

第二节　不同收费模式中客房收入的会计核算 286

第14章　小型酒店餐饮企业餐饮业务的会计核算 292

第一节　餐饮业务概述 292

第二节　饮食制品原料的核算 294

第三节　饮食制品成本的核算 299

第四节　饮食制品销售的核算 305

第15章　小型酒店餐饮企业多种服务业务的会计核算 311

第一节　美容美发业务的会计核算 312

第二节　洗浴行业的会计核算 315

第三节　洗染经营业务的核算 318

第四节　照相经营业务的会计核算 320

第16章　小型酒店餐饮企业特殊业务的会计核算 326

第一节　非货币性交易 326

第二节　债务重组 338

第17章　小型酒店餐饮企业的财务会计报告 350

第一节　财务会计报告概述 350

第二节　资产负债表 354

第三节　利润表 369

第四节　现金流量表 377

第五节　会计报表附注及财务情况说明书 394

参考书目 399