农业文化遗产与“三农”PDF电子书下载

1绪论 1

1.1关于农业文化遗产的概念 1

1.2农业文化遗产的分类 2

1.3农业文化遗产保护及其研究的现状 7

1.4本研究的目的、思路与方法 16

2农业文化遗产的产生与发展 20

2.1引言 20

2.2农业遗址类遗产 20

2.3农业工程类遗产 25

2.4农业景观类遗产 32

2.5农业文献类遗产 36

2.6农业技术类遗产 39

2.7农业物种类遗产 51

2.8农业民俗类遗产 56

2.9农业工具类遗产 74

2.10农业品牌类遗产 77

3农业文化遗产保护与利用在“三农”中的地位和作用 80

3.1引言 80

3.2传统动植物品种的保护与利用 83

3.3传统农艺的保护与利用 93

3.4传统中兽医技术的保护与利用 101

3.5传统农业民俗的保护与利用 109

3.6传统农业景观的保护与利用 120

4保护与利用农业文化遗产并服务于“三农”的几个典型案例 126

4.1引言 126

4.2浙江青田“稻鱼共生系统” 127

4.3贵州从江传统复合农业系统 140

4.4云南元阳稻作梯田系统 156

4.5利用传统知识促进有机农业发展的探索 165

5农业文化遗产保护与利用的政策选择 174

5.1人们对农业文化遗产的认识 174

5.2农业功能的演变与文化功能的凸显 175

5.3中国农业文化遗产保护的意义 185

5.4发挥农业文化遗产作用为当今“三农”事业服务的政策选择 186

参考文献 194