饲料配制7日通PDF电子书下载

前言 1

第一讲 法规与标准 1

第一节 《饲料和饲料添加剂管理条例》 2

一、条例的宗旨 2

二、《条例》的调整范围 4

三、《条例》规定的主要管理制度 6

四、饲料行业的行政管理部门 8

第二节 允许使用的饲料添加剂品种目录 9

第三节 饲料药物添加剂使用规范 11

一、预防疾病、促生长类饲料药物添加剂 12

二、防治疾病类饲料药物添加剂 13

三、饲料药物添加剂使用规范 14

第四节 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 35

一、肾上腺素受体激动剂 35

二、性激素 36

三、蛋白同化激素 36

四、精神药品 36

五、各种抗生素滤渣 36

第五节 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单 37

第六节 饲料卫生标准 39

第七节 饲料标签 44

一、基本原则 44

二、必须标示的基本内容 45

三、基本要求 47

第八节 全国饲料工业标准制定概况 48

一、国家标准 48

二、与饲料工业相关的行业标准 51

第二讲 动物营养学基本原理 56

第一节 水分 56

一、水的生理功能 56

二、体内水的来源和排出 57

三、合理供应饮水 58

第二节 蛋白质与氨基酸 58

一、蛋白质的营养作用 58

二、单胃动物的蛋白质营养 59

三、反刍动物的蛋白质营养 60

四、蛋白质的质量及其利用效率 62

第三节 碳水化合物与畜禽营养 66

一、碳水化合物的组成与特点 66

二碳水化合物的营养作用 66

三、碳水化合物的消化吸收与代谢 67

第四节 脂肪与畜禽营养 69

一、脂肪的组成与特性 69

二、脂肪的营养作用 70

三、脂肪的消化与代谢 70

第五节 能量与畜禽营养 71

一、畜禽机体的能量来源 71

二、畜禽体内能量的代谢过程 71

三、合理确定饲料中的能量水平 73

第六节 矿物质与畜禽营养 73

一、矿物质的分类及其生理功能 74

二、钙和磷 74

三、镁 76

四、钾、钠、氯 76

五、硫 77

六、铁 77

七、铜 78

八、锰 78

九、锌 79

十、硒 80

十一、碘 81

第七节 维生素与畜禽营养 82

一、脂溶性维生素 83

二、水溶性维生素 86

第三讲 饲料原料学 93

第一节 能量饲料 93

一、谷实类饲料 93

二、糠麸类饲料 97

三、块根、块茎及瓜类饲料 99

四、其他能量饲料 103

第二节 蛋白质饲料 107

一、植物性蛋白质饲料 107

二、动物性蛋白质饲料 121

三、单细胞蛋白质饲料 125

四、非蛋白氮饲料 125

第三节 矿物质饲料 127

一、含钙的矿物质饲料 127

二、含钙、磷的矿物质饲料 127

三、含钠的矿物质饲料 128

第四节 饲料添加剂 130

一、营养性添加剂 130

二、非营养性添加剂 137

第四讲 饲料配方设计技术 142

第一节 饲料配方设计的原理、原则与方法 142

一、饲料配方设计的原理 142

二、饲料配方设计的原则 143

三、饲料配方设计的方法 145

第二节 配合饲料的种类、概念和配制技巧 154

一、配合饲料的种类、概念 154

二、各种饲料的配制技术 156

第五讲 常用饲料配方示例 176

一、猪的饲料配方示例 176

二、蛋鸡饲料配方举例 184

三、肉鸡饲料配方举例 189

四、牛、羊饲料配方举例 192

五、水产饲料配方举例 194

第六讲 饲料加工工艺与设备 196

第一节 原料的接收 196

第二节 原料清理 198

一、筛选 199

二、磁选 200

第三节 储存设备 201

第四节 输送设备 202

一、螺旋输送机 203

二、斗式提升机 204

第五节 粉碎 205

一、概述 205

二、锤片式粉碎机 206

三、其他类型粉碎机 208

四、粉碎工艺流程 209

第六节 配料 211

一、容积式连续配料 212

二、重量式配料装置 212

三、配料工艺流程 214

第七节 混合 215

一、概述 215

二、常用的混合设备 216

三、影响混合工艺效果的因素 219

第八节 制粒 221

一、概述 221

二、制粒设备与机械 223

三、制粒后处理设备 225

四、制粒工艺 227

五、影响制粒工艺效果的因素 229

第九节 成品包装设备 231

第十节 除尘设备 232

一、离心除尘器 232

二、袋式除尘器 232

第七讲 饲料营养价值评定与质量控制 234

第一节 感观检验 234

一、整齐度与一致性 235

二、气味和色泽 236

三、粉尘 237

第二节 化学成分分析 237

一、原料标准 237

二、饲料产品标准 239

三、加工质量标准 239

四、饲料常规养分含量的测定 240

第三节 动物试验评价 242

一、动物试验评价配合饲料质量的意义 242

二、应用动物试验评定方法需具备的条件 243

三、动物试验评价配合饲料质量评述 243

第四节 饲料生物学效价评定方法 246

一、饲料能量有效率测定 247

二、饲料蛋白质氨基酸可利用率测定 252

三、饲料矿物质和维生素的生物学效价评定 255

主要参考文献 258