果蔬营养诊断与矫治PDF电子书下载

第一章 果蔬营养元素 1

第一节 必需营养元素 1

一、基本概念 1

二、必需营养元素在植物体内的含量 2

三、必需营养元素在植物体内的主要作用 3

第二节 各种营养元素的生理功能 4

一、碳、氢、氧的生理功能 4

二、氮的生理功能 5

三、磷的生理功能 5

四、钾的生理功能 6

五、钙的生理功能 6

六、镁的生理功能 7

七、硫的生理功能 8

八、氯的生理功能 8

九、铁的生理功能 8

十、锰的生理功能 9

十一、硼的生理功能 9

十二、锌的生理功能 10

十三、铜的生理功能 10

四、钼的生理功能 10

第三节 各种营养元素失调症状 11

一、氮素营养失调症状 11

二、磷素营养失调症状 12

三、钾素营养失调症状 12

四、钙素营养失调症状 13

五、镁素营养失调症 13

六、硫素营养失调症状 13

七、氯素营养失调症状 14

八、铁素营养失调症状 14

九、锰素营养失调症状 14

十、硼素营养失调症状 15

十一、锌素营养失调症状 15

十二、铜素营养失调症状 16

十三、钼素营养失调症状 16

第二章 果蔬营养元素的土壤环境及管理 17

第一节 土壤环境 17

一、土壤物理环境 17

二、土壤化学环境 22

第二节 土壤养分状况及管理 30

一、土壤氮素肥力及管理 30

二、土壤磷素肥力及管理 39

三、土壤钾素肥力及管理 45

四、土壤中钙素肥力及其对植物的有效性 53

五、土壤中镁素肥力及其对植物的有效性 55

六、土壤中硫素肥力及其对植物的有效性 57

七、土壤中铁素肥力及其对植物的有效性 60

八、土壤中锰素肥力及其对植物的有效性 62

九、土壤中铜素肥力及其对植物的有效性 64

十、土壤中锌素肥力及其对植物的有效性 66

十一、土壤中硼素肥力及其对植物的有效性 68

十二、土壤中钼素肥力及其对植物的有效性 71

第三节 土壤养分水平诊断 75

一、土壤养分水平诊断概述 75

二、土壤养分水平的分级标准和作物缺素的临界值 78

第四节 果园土壤的管理及改良 93

一、果园土壤的基本特征和适宜的土壤条件 93

二、优质果园的土壤改良 100

三、优质果园的土壤管理 111

第五节 菜园上壤的管理及调节 119

一、菜园土壤的基本特征及适宜的土壤条件 119

二、菜地土壤的耕作和土壤管理 121

三、菜地土壤的改良 126

四、保护地蔬菜的土壤条件及其调控 129

第三章 果蔬营养及土壤养分指标测定 137

第一节 果蔬组织氮、磷、钾养分含量速测 137

一、植株采样 138

二、色阶的制作 139

三、氮素养分速测 147

四、磷素养分速测（钼蓝比色法） 150

五、钾素养分速测（六硝基二苯胺试纸法、亚硝酸钴钠比浊法） 152

第二节 果蔬组织中微量元素含量测试 157

一、植株组织中钙、镁含量测试 157

二、植株中全硫含量的测试 162

三、植株铁、锰、铜、锌的测试 164

四、植株全硼含量的测试 167

五、植株全钼含量的测试 169

第三节 土壤元素分析测定 172

一、土壤样品的采集与处理 172

二、土壤酸碱度的测定 175

三、土壤阳离子交换量和交换性盐基总量测定 180

四、土壤可溶性盐的测定 185

五、土壤氮的测定 191

六、土壤磷的测定 195

七、土壤钾素（缓效钾和速效钾）的测定 201

八、土壤中有效钙、镁的测定 204

九、土壤有效硫的测定 209

十、土壤有效态铁、锰、铜、锌、硼、钼的测定 211

十一、土壤有机质的测定 220

十二、土壤某些物理性质的测定 222

第四章 主要果蔬营养诊断 227

第一节 果树营养元素失调症与矫治 227

一、苹果 228

二、梨 237

三、桃 244

四、柑橘 251

五、葡萄 260

六、西瓜 267

七、甜瓜 272

八、猴桃 278

九、草莓 285

十、樱桃 292

十一、李 294

十二、杏 297

十三、枣 299

十四、山楂 302

十五、核桃 305

十六、板栗 306

第二节 蔬菜营养元素失调症与矫治 308

一、黄瓜 308

二、番茄 321

三、茄子 330

四、辣椒 333

五、大白菜 335

六、花椰菜 337

七、结球甘蓝 339

八、结球 342

九、芹菜 343

十、马铃薯 345

十一、菠菜 348

十二、洋葱 348

十三、大葱 349

十四、菜豆 350

十五、豌豆 354

十六、萝卜 356

十七、胡萝卜 358

参考文献 361