茶叶与西藏 文化 历史与社会PDF电子书下载

第一章 西藏茶文化之产生与内涵 1

第一节 西藏茶消费演变概况 4

第二节 西藏茶文化的内容及演变 11

第三节 藏茶的涵义 58

第二章 西藏茶文化与社会生活 63

第一节 节庆中的茶文化 64

第二节 风俗礼仪中的茶文化 76

第三章 西藏茶文化与藏传佛教 107

第一节 佛教与中国茶文化的渊源 107

第二节 藏传佛教中的茶文化 113

第三节 寺院与茶 123

第四章 西藏茶文化与西藏治理 135

第一节 宗教政治传承中的茶 135

第二节 入藏熬茶 139

第三节 赐茶 140

第四节 抵御印茶 145

第五章 西藏之茶叶贸易 156

第一节 茶叶之输入 156

第二节 茶叶之销售 163

第六章 英国、印度茶业与西藏 170

第一节 印茶产业状况 170

第二节 英国支持印茶向西藏之入侵 183

第七章 边茶与茶商 206

第一节 边茶的地域性及形式 208

第二节 边茶茶商文化的产生与演变 234

第八章 藏区茶叶之贸易 246

第一节 藏区茶贸易概况 246

第二节 藏区茶商 249

第九章 藏区茶文化之纽带作用 268

第一节 民族间的纽带 268

第二节 经济纽带 276

第三节 文化纽带 278

第四节 地区治理纽带 282

第十章 四川藏茶文化 286

第一节 藏茶的生产加工 287

第二节 四川藏茶之经营贸易 291

第十一章 西藏茶文化与社会阶层 308

第一节 茶与贵族阶层 309

第二节 茶与农牧民阶层 316

第三节 茶与其他阶层 323

第四节 不同群体中茶叶消费的实证考察 326

第十二章 西藏茶文化之实证考察 345

第一节 数据表 347

第二节 茶叶分析 368

第三节 茶具分析 381

第四节 寺院茶叶、茶具差异分析 396

第五节 茶与百姓阶层 401

第十三章 传承创新——社会学视角之探寻与反思 405

第一节 社会学中的文化路径 405

第二节 文化功能动态视域 414

第三节 西藏传统茶文化需要传承创新 422

附录一 西藏茶馆——文化与产业调查 427

附录二 西藏察隅边境地区族群文化地理研究 503

附录三 部分与茶、茶具相关的档案史料 522

主要参考文献 583

致谢 594