营业员基础知识 第2版PDF电子书下载

第一章　零售商业概述 1

第一节　社会主义零售商业的本质特征 1

第二节　社会主义零售商业的地位和任务 4

第三节　零售商业职能和经营观念 9

习题 14

第二章　零售营业员 15

第一节　营业员工作的意义 15

第二节　营业员的劳动特点和主要职责 17

第三节　营业员的素质和修养 20

第四节　营业员的商业道德 25

习题 28

第三章　零售进货 29

第一节　进货原则和依据 29

第二节　进货渠道和方式 33

第三节　进货业务的组织 39

第四节　进货合同的签订和执行 46

习题 54

第四章　零售销售 55

第一节　销售业务的指导思想 55

第二节　售货形式和售货方法 59

第三节　营业程序和收款方式 69

第四节　广告和商品陈列 76

习题 82

第五章　零售服务 84

第一节　服务质量 84

第二节　研究顾客的心理 89

第三节　服务语言 94

第四节　服务矛盾 97

第五节　售货技术 101

习题 107

第六章　零售商品储运 108

第一节　零售商品运输 108

第二节　零售商品验收 111

第三节　零售商品储存 114

习题 126

第七章　零售单据、报表 128

第一节　单据、报表的种类和填制要求 128

第二节　记帐 132

第三节　报表、单据的编制和填写 134

习题 140

第八章　零售价格 141

第一节　零售价格的构成和形式 141

第二节　零售价格管理 145

第三节　零售价格制度 149

第四节　物价监督、检查和纪律 154

习题 156

第九章　零售企业管理 158

第一节　零售企业管理的必要性 158

第二节　零售企业管理的职能和任务 162

第三节　零售企业管理的原则和方法 166

第四节　零售企业管理的内容 175

第五节　零售企业管理现代化 183

习题 188

第十章　零售企业人员管理 189

第一节　零售企业人员管理的任务和内容 189

第二节　零售企业人员的配备和使用 190

第三节　零售企业的劳动效率 194

第四节　零售企业的劳动报酬 201

第五节　零售企业的思想政治工作 205

习题 209

第十一章　零售企业的基本制度 210

第一节　经理负责制 210

第二节　民主管理制度 213

第三节　岗位责任制 216

第四节　承包经营责任制 219

习题 227

第十二章　零售柜组核算 228

第一节　柜组核算的特点和意义 228

第二节　柜组核算的内容和方法 230

第三节　柜组经济活动分析 242

习题 255