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序一 1

序二 1

前言 1

绪论 1

一、园艺植物营养与施肥的发展概况 1

二、园艺植物营养与施肥的基本内容 2

三、园艺植物营养与施肥的研究方法 2

上篇 总论—园艺植物营养与施肥技术 5

第一章 园艺植物营养与施肥的基本知识 5

第一节 园艺植物生长发育必需的营养元素 5

一、园艺植物生长必需的营养元素 5

二、营养元素的同等重要律和不可代替律 6

第二节 园艺植物对养分的吸收 6

一、园艺植物的根部营养 6

二、园艺植物的叶部营养 11

第三节 营养元素间的相互关系 14

一、土壤养分平衡对园艺植物营养的重要性 14

二、离子间的相互关系与作物吸收 14

第四节 园艺植物的阶段营养 15

一、园艺植物营养的临界期 16

二、园艺植物营养的最大效率期 16

第五节 土壤肥力与施肥 16

一、福建主要土壤的养分含量 16

二、土壤的保肥性和供肥性 17

三、土壤的氧化还原性 18

四、土壤反应 18

第二章 园艺植物的矿质营养及其在土壤中的含量、形态与转化 20

第一节 园艺植物氮素营养及其在土壤中的含量、形态与转化 20

一、园艺植物的氮素营养 20

二、土壤中的氮素含量、形态及其转化 23

第二节 园艺植物的磷素营养及其在土壤中的含量、形态与转化 24

一、园艺植物的磷素营养 24

二、土壤中磷的含量、形态和转化 27

第三节 园艺植物的钾素营养及其在土壤中的含量、形态与转化 28

一、园艺植物的钾素营养 28

二、土壤中钾的含量、形态和转化 30

第四节 园艺植物的钙、镁、硫素营养 31

一、园艺植物的钙素营养 31

二、园艺植物的镁素营养 32

三、园艺植物的硫素营养 33

第五节 园艺植物的微量元素营养 34

一、园艺植物的硼素营养 34

二、园艺植物的钼素营养 34

三、园艺植物的锌素营养 35

四、园艺植物的锰素营养 35

五、园艺植物的铁素营养 36

六、园艺植物的铜素营养 36

第三章 氮、磷、钾肥料 37

第一节 氮肥 37

一、氮肥的形态与特性 37

二、常用氮肥的性质与施用 38

三、有效地施用氮肥 40

第二节 磷肥 41

一、磷肥的种类与特性 41

二、常用磷肥的性质与施用 42

三、有效地施用磷肥 44

第三节 钾肥 45

一、钾肥的性质与施用 45

二、有效地施用钾肥 47

第四章 微量元素肥料 49

第一节 硼肥 49

一、硼肥的种类与性质 49

二、影响硼肥肥效的因素 49

三、硼肥的施用 50

第二节 钼肥 51

一、钼肥的种类与性质 51

二、影响钼肥肥效的因素 51

三、钼肥的施用 51

第三节 锌肥 52

一、锌肥的种类与性质 52

二、影响锌肥肥效的因素 52

三、锌肥的施用 53

第四节 铜肥 53

一、铜肥的种类与性质 53

二、影响铜肥肥效的因素 53

三、铜肥的施用 53

第五节 铁肥 54

一、铁肥的种类与性质 54

二、影响铁肥肥效的因素 54

三、铁肥的施用 54

第六节 锰肥 54

一、锰肥的种类与性质 54

二、影响锰肥肥效的因素 54

三、锰肥的施用 55

第五章 复合肥料 56

第一节 复合肥料的基本概念 56

第二节 复合肥料的特点 56

一、复合肥料的优点 56

二、复合肥料的缺点 57

第三节 复合肥料的种类和施用 57

一、二元复合肥料 57

二、三元复合肥料 59

三、其他复合肥料 59

第四节 肥料混合的原则与方法 59

一、肥料混合的原则 59

二、混合肥料的配制方法 60

第六章 钙、镁、硫肥及其他矿肥 63

第一节 钙肥 63

一、含钙肥料的种类与性质 63

二、石灰肥料的作用 63

三、石灰的使用 64

第二节 镁肥 65

一、含镁肥料的种类与性质 65

二、镁肥的使用 65

第三节 硫肥 66

一、硫肥的种类与性质 66

二、硫肥的使用 66

第四节 硅肥 66

一、含硅肥料的种类与性质 66

二、硅肥的作用 67

三、硅肥的使用 67

第五节 稀土肥料 67

一、农用稀土的使用概况 67

二、稀土对作物的作用 68

三、稀土的施用技术 68

四、稀土的具体应用 69

第七章 有机肥料 70

第一节 有机肥料的特点及其重要性 70

一、有机肥料与化肥肥效特性比较 70

二、施用有机肥料的必要性 70

第二节 各种有机肥料 71

一、人粪尿 71

二、家畜粪尿 72

三、厩肥 73

四、堆肥 74

五、沤肥 75

六、饼肥 75

七、海肥 76

八、泥土肥 77

第三节 绿肥 77

一、绿肥在农业生产中的作用 77

二、绿肥作物的种类、养分含量与发展方向 78

三、主要绿肥作物的种植与利用 78

第八章 菌肥 82

第一节 菌肥的作用 82

一、菌肥的性质及种类 82

二、菌肥的作用 82

三、菌肥的施用 83

第二节 根瘤菌剂 84

一、根瘤菌与豆科植物共同固氮作用的特性 84

二、根瘤菌剂的使用 85

第三节 固氮菌剂 86

第四节 “5406”抗生菌肥料 87

第五节 磷细菌与钾细菌肥料 87

一、磷细菌肥料 87

二、钾细菌肥料 88

第九章 园艺植物营养诊断的原理 89

第一节 作物营养状况的形态诊断 90

一、诊断的依据 90

二、诊断程序 91

三、注意事项 91

第二节 土壤养分有效度的化学诊断 92

一、诊断的依据 92

二、改进诊断方法 92

三、诊断结果的说明与应用 93

第三节 作物营养状况的化学诊断 93

一、诊断的依据 93

二、诊断方法的标准化 95

三、分析方法的标准化 95

四、诊断结果的说明与应用 95

第四节 施肥反应的相关诊断 95

一、作物生长与施肥之间的关系 95

二、养分之间的相互作用 96

三、养分平衡与多元素效应 97

第十章 土壤植物营养诊断分析测试技术 98

第一节 土壤营养诊断分析测试技术 98

一、土壤样品的采集与处理 98

二、土壤含水量的测定 100

三、土壤质地和pH值的测定 100

四、土壤水解性氮的测定 101

五、土壤有效磷的测定 103

六、土壤有效钾的测定 105

七、土壤有效钙、镁的测定 106

八、土壤有效硼的测定 108

九、土壤有效钼的测定 109

十、土壤有效铁、锰、锌、铜的测定 110

第二节 园艺植物营养诊断分析测试技术 111

一、叶片样品的采集与处理 111

二、叶片氮的测定 112

三、叶片磷的测定 113

四、叶片钾的测定 114

五、叶片钙、镁的测定 115

六、叶片硼的测定 117

七、叶片钼的测定 117

八、叶片锌的测定 118

九、叶片铜的测定 119

十、叶片铁的测定 119

十一、叶片锰的测定 120

第十一章 配方施肥与肥料田间试验 122

第一节 配方施肥 122

一、配方施肥的定义和内容 122

二、配方施肥的基本方法 123

三、配方施肥中应注意的几个问题 126

第二节 肥料田间试验 126

一、园艺植物营养与施肥的研究方法 126

二、田间试验法 127

下篇 分论—各种园艺植物的营养与施肥技术 137

第十二章 柑橘的营养与施肥 137

第一节 柑橘的营养特点 137

一、柑橘的营养成分 137

二、柑橘营养元素的季节性变化 139

三、柑橘不同年龄时期的营养特点 141

四、栽培特点与树体营养的关系 142

五、柑橘根系的营养特点 143

第二节 营养元素的生理功能 145

一、氮的生理功能 145

二、磷的生理功能 147

三、钾的生理功能 148

四、钙的生理功能 148

五、镁的生理功能 149

六、硫的生理功能 150

七、硼的生理功能 151

八、钼的生理功能 152

九、锌的生理功能 152

十、铜的生理功能 153

十一、铁的生理功能 153

十二、锰的生理功能 154

十三、氯的生理功能 155

第三节 柑橘主要缺素症状与营养诊断标准 156

一、柑橘主要缺素症状与矫治 156

二、柑橘叶片营养诊断标准 157

三、柑橘园土壤诊断标准 163

第四节 高产柑橘园土壤的性状与培育 165

一、高产柑橘园土壤的形成特点 165

二、高产柑橘园土壤的立地条件和肥力状况 165

三、高产柑橘园土壤的培肥 168

第十三章 龙眼、荔枝的营养与施肥 173

第一节 龙眼的营养与施肥 173

一、龙眼的矿质营养生理 173

二、龙眼园的土壤管理 177

第二节 荔枝的营养与施肥 180

一、荔枝的营养生理 180

二、荔枝园的土壤管理 187

第十四章 其他常绿果树的营养与施肥 193

第一节 香蕉的营养与施肥 193

一、香蕉的营养生理 193

二、香蕉对土壤的要求 197

三、香蕉的施肥技术 197

第二节 凤梨的营养与施肥 200

一、凤梨的营养生理 200

二、凤梨对土壤的要求 201

三、凤梨的施肥技术 201

第三节 枇杷的营养与施肥 203

一、枇杷的营养生理 203

二、枇杷对土壤的要求 204

三、枇杷的施肥技术 204

第四节 橄榄的营养与施肥 205

一、橄榄的营养生理 205

二、橄榄对土壤的要求 205

三、橄榄的施肥技术 206

第五节 杨梅的营养与施肥 206

一、杨梅的营养生理 206

二、杨梅对土壤的要求 207

三、杨梅的施肥技术 208

第六节 芒果的营养与施肥 208

一、芒果的营养生理 208

二、芒果对土壤的要求 209

三、芒果的施肥技术 209

第七节 西番莲的营养与施肥 210

一、西番莲的营养生理 210

二、西番莲对土壤的要求 211

三、西番莲的施肥技术 211

第八节 番石榴的营养与施肥 211

一、番石榴的营养生理 211

二、番石榴对土壤的要求 211

三、番石榴的施肥技术 212

第十五章 落叶果树的营养与施肥 213

第一节 桃树的营养与施肥 213

一、桃树的营养生理 213

二、桃树对土壤的要求 214

三、桃树的施肥技术 214

第二节 李树的营养与施肥 216

一、李树的营养生理 216

二、李树对土壤的要求 217

三、李树的施肥技术 217

第三节 柰李树的营养与施肥 218

一、柰李树的营养生理 218

二、柰李树对土壤的要求 219

三、柰李树的施肥技术 219

第四节 梨树的营养与施肥 220

一、梨树的营养生理 220

二、梨树对土壤的要求 221

三、梨树的施肥技术 221

第五节 柿树的营养与施肥 222

一、柿树的营养生理 222

二、柿树对土壤的要求 222

三、柿树的施肥技术 223

第六节 锥栗的营养与施肥 223

一、锥栗的营养生理 223

二、锥栗对土壤的要求 224

三、锥栗的施肥技术 225

第七节 葡萄的营养与施肥 225

一、葡萄的营养生理 225

二、葡萄对土壤的要求 226

三、葡萄的施肥技术 228

第八节 猕猴桃的营养与施肥 229

一、猕猴桃的营养生理 229

二、猕猴桃对土壤的要求 231

三、猕猴桃的施肥技术 231

第十六章 蔬菜的营养与施肥 233

第一节 合理施肥的生理基础 233

一、不同蔬菜种类对矿质元素的需求量不同 233

二、不同生育时期对矿质元素的需求量不同 233

三、环境条件对矿质元素吸收的影响 234

四、矿质元素对植株生长发育的影响 235

第二节 蔬菜营养丰缺指标、缺素症状与毒害 236

一、氮素 236

二、磷素 237

三、钾素 238

四、镁素 239

五、钙素 240

六、硼素 241

七、钼素 242

八、锌素 243

九、塑料大棚蔬菜作物的气体毒害 244

十、塑料大棚蔬菜作物的碱性害 245

第三节 蔬菜的施肥法 246

一、根菜类蔬菜的施肥 246

二、葱蒜类蔬菜的施肥 247

三、白菜类蔬菜的施肥 248

四、甘蓝类、芥菜类蔬菜的施肥 248

五、茄果类蔬菜的施肥 249

六、瓜类蔬菜的施肥 250

七、豆类蔬菜的施肥 251

八、绿叶类蔬菜的施肥 252

九、薯芋类蔬菜的施肥 253

十、多年生蔬菜的施肥 254

第十七章 花卉的营养与施肥 255

第一节 花卉的土壤管理 255

一、露地花卉的土壤管理 255

二、保护地花卉的土壤管理 256

三、盆栽花卉培养土的制备 257

四、花卉无土栽培的基质 259

五、营养液的制备和管理 262

第二节 花卉的施肥技术 267

一、花卉施肥的特点 267

二、一、二年生花卉的施肥 268

三、宿根类花卉的施肥 270

四、球根类花卉的施肥 272

五、木本类花卉的施肥 273

第十八章 茶树的营养与施肥 278

第一节 茶树的营养生理 278

一、茶树生长所需要的元素 278

二、营养元素的生理作用 280

三、茶树对矿质元素的吸收利用 285

四、茶树的营养特性 286

五、茶树的营养诊断 289

第二节 高产茶园土壤的特性与培育 293

一、高产茶园土壤的肥力特征 293

二、高产茶园土壤的培育 295

第三节 茶树的施肥技术 298

一、茶树的施肥量 298

二、施肥技术 298

附录 300

参考文献 309