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第一章 绪论 1

第二章 物质结构和元素周期律 3

第一节 原子结构 3

一、原子的组成 3

二、同位素 4

三、原子核外电子的排布 5

第二节 元素周期律和元素周期表 6

一、元素周期律 7

二、元素周期表 8

三、元素周期表中元素性质的递变规律 9

四、元素周期表的应用 10

第三节 化学键 12

一、离子键 12

二、共价键 13

第三章 重要元素的单质及其化合物 14

第一节 非金属元素及其化合物 14

一、卤素及其重要化合物 14

二、硫和氮的化合物 16

第二节 微量元素 21

一、微量元素 21

二、常见微量元素的生理功能及其临床意义 22

第四章 溶液 24

第一节 物质的量 24

一、物质的量及其单位 24

二、摩尔质量 26

第二节 溶液浓度的表示方法 29

一、物质的量浓度 29

二、质量浓度 31

三、体积分数 32

第三节 溶液的配制和稀释 34

一、溶液的配制 34

二、溶液的稀释 35

第四节 溶液的渗透压 37

一、渗透现象和渗透压 37

二、渗透压在医学上的意义 39

第五章 化学反应速率和化学平衡 44

第一节 化学反应速率 44

一、化学反应速率的表示方法 44

二、影响化学反应速率的因素 45

第二节 化学平衡 47

一、可逆反应和化学平衡 47

二、化学平衡的移动 48

第六章 电解质溶液 53

第一节 强弱电解质 53

一、强电解质 54

二、弱电解质 54

第二节 水的解离和溶液的pH 55

一、水的解离 55

二、溶液的酸碱性和pH 56

三、酸碱指示剂 57

四、pH在医学上的意义 58

第三节 盐的水解 60

一、盐的水解 60

二、盐水解的类型 60

三、盐的水解在日常生活和医药方面的意义 61

第四节 缓冲溶液 62

一、缓冲作用和缓冲溶液 62

二、缓冲溶液在医学上的意义 64

第七章 烃 66

第一节 有机化合物概述 66

一、有机化合物和有机化学 66

二、有机化合物的特点 66

三、有机化合物的结构 67

四、有机化合物的分类 68

第二节 甲烷 70

一、甲烷的结构 70

二、甲烷的性质 71

三、重要的烷烃 72

第三节 乙烯和乙炔 73

一、乙烯和乙炔的结构 73

二、乙烯和乙炔的性质 74

三、重要的烯烃和炔烃 76

第四节 苯 77

一、苯的结构 77

二、苯的性质 77

三、重要的芳香烃 79

第八章 烃的含氧衍生物 81

第一节 乙醇 81

一、乙醇的结构 81

二、乙醇的化学性质 81

三、重要的醇 83

第二节 苯酚 86

一、苯酚的结构 86

二、苯酚的化学性质 86

三、重要的酚 87

第三节 乙醛和丙酮 89

一、乙醛和丙酮的结构 89

二、乙醛和丙酮的化学性质 89

三、常见的醛和酮 91

第四节 乙酸 93

一、乙酸的结构 93

二、乙酸的化学性质 93

三、重要的羧酸 94

第九章 杂环化合物和生物碱 96

第一节 杂环化合物 96

一、杂环化合物的分类 96

二、常见的杂环化合物 97

第二节 生物碱 99

一、生物碱简介 99

二、生物碱的性质 100

三、常见的生物碱 100

第十章 人体三大营养物质 103

第一节 油脂 103

一、油脂的组成 103

二、油脂的性质 104

第二节 糖 107

一、单糖 108

二、双糖 110

三、多糖 110

第三节 蛋白质 113

一、氨基酸 114

二、蛋白质的组成和结构 116

三、蛋白质的性质 116

化学应用基础实验 120

实验一 化学实验基本操作 120

实验二 食盐的提纯 125

实验三 溶液的配制和稀释 127

实验四 醇、酚、醛、酮、羧酸的性质 131

实验五 人体三大营养物质 134

附录 化学应用基础教学大纲 136

参考文献 141