船舶厨师和服务生实用英语PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:郭敬谊,张晓峰编著
- 出 版 社:大连:大连海事大学出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7563217495
- 页数:250 页
Chapter One:实用的词组、句子 1
问候 1
接待 2
证书 9
保安 10
点菜服务 14
评价菜 17
付账 19
导座2 20
接电话 22
介绍菜单 24
道歉 33
配餐间工作用语 34
买东西 40
善意地提醒 51
换卧具 54
食物保鲜 54
清扫 55
报告 56
卫生 60
再见 60
Chapter Two:面试中常见问题问答 62
资历问题 62
家庭及个人问题 66
喜好 77
厨师、服务生技能问题 79
ISM、 PSC、应急反应 82
观点和其他 90
Chapter Three:对话举例 94
订餐 94
准备上餐 95
餐厅服务 95
宴会服务 97
接待陌生人 99
在船长房间 100
买东西 101
新上船 103
餐厅服务 105
厨房卫生 106
消毒 107
检疫官上船 108
清洁墙壁和天花板 110
探讨上补给 112
厨房工作安全 113
做菜 114
Chapter Four:有关厨房什物和日用品图解 117
附录1 度量衡及换算 183
附录2 常见钱币名称 187
附录3 常见酒类和糕点名称 191
附录4 部分西餐菜名称 201
附录5 菜系和其他 204
附录6 西餐刀具名称 215
附录7 中、日、韩厨具名称 217
附录8 船上警示用语 219
附录9 做沙拉 222
附录10 船舶垃圾种类和处理 226
附录11 国外食品供应商供货单上常见英文词汇 228
附录12 船舶食品出库单(日耗)举例 248
参考文献 250
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《思维导图 超好用英语单词书》(中国)王若琳 2019
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《初中生英语作文 提高篇》清瑶主编 2019
- 《培生高级英语语法 练习册》培生教育 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《365奇趣英语乐园 世界民间故事》爱思得图书国际企业 2018
- 《新课标背景下英语教学理论与教学活动研究》应丽君 2018
- 《幼儿英语游戏活动指导与实训》苏小菊,任晓琴主编;颜晓芳,覃静,谢恬恬,钟博维副主编 2020
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《羊脂球 莫泊桑短篇小说选》(法)莫泊桑著;张英伦译 2010
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《大学化学实验》李爱勤,侯学会主编 2016
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017