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第一章　绪论 1

一、化学研究的对象 1

二、化学与医学的关系 1

三、怎样学好医学化学 2

四、法定计量单位 3

第二章　溶液 4

第一节　溶液组成标度 4

一、物质的量浓度 4

二、质量浓度 5

三、质量分数 5

四、体积分数 6

第二节　溶液的渗透压 6

一、渗透现象和渗透压 6

二、渗透压与浓度、温度的关系 7

三、渗透压在医学上的意义 8

【知识拓展】血液透析 10

习题 10

第三章　电解质溶液 12

第一节　弱电解质溶液的解离平衡 12

一、解离平衡和解离平衡常数 12

二、解离度 13

三、同离子效应 14

第二节　酸碱质子理论 14

一、酸碱的定义 14

二、酸碱反应的实质 15

三、水的质子自递平衡 15

四、共轭酸碱解离常数的关系 16

第三节　缓冲溶液 16

一、缓冲溶液的概念、组成 16

二、缓冲作用机制 17

三、缓冲溶液pH的计算 18

四、缓冲容量和缓冲范围 19

五、缓冲溶液的配制 20

六、缓冲溶液在医学上的意义 21

【知识拓展】体内酸碱平衡的失调 22

习题 22

第四章　胶体和乳状液 24

第一节　分散系 24

第二节　溶胶 25

一、溶胶的基本性质 25

二、溶胶的结构 26

三、溶胶的相对稳定因素和聚沉 27

第三节　高分子溶液 28

一、高分子溶液的特性 28

二、高分子溶液对溶胶的保护作用 29

第四节　表面活性剂和乳状液 30

一、表面活性剂 30

二、乳状液 32

三、微乳液 32

【知识拓展】药物的剂型 33

习题 34

第五章　配位化合物 35

第一节　配合物的基本概念 35

一、配合物的定义 35

二、配合物的组成 35

三、配合物的命名 37

第二节　配位平衡 37

一、配位平衡稳定常数 37

二、配位平衡的移动 39

第三节　螯合物和螯合滴定 41

一、螯合物和螯合效应 41

二、螯合滴定 42

第四节　配合物在医药学上的意义 44

【知识拓展】生命元素 45

习题 45

第六章　有机化合物概述 47

第一节　有机化合物的基本知识 47

一、有机化合物和有机化学 47

二、有机化合物的特征 47

三、有机化合物的分类 48

四、有机反应类型 50

五、有机化合物的命名 51

第二节　有机化合物的结构理论 53

一、原子核外电子的运动状态和排布规律 53

二、碳原子的结构 54

三、杂化轨道理论 55

四、共价键的类型 57

五、有机化合物的电子效应 58

【知识拓展】自由基与人体健康 61

习题 61

第七章　含氧有机化合物 63

第一节　醇、酚、醚 63

一、醇 63

二、酚 67

三、醚 68

第二节　醛和酮 70

一、醛和酮的分类与命名 70

二、醛和酮的性质 70

第三节　羧酸和取代羧酸 75

一、羧酸 75

二、取代羧酸 78

【知识拓展】甲醛的应用和危害 82

习题 83

第八章　立体异构 85

第一节　顺反异构 85

一、顺反异构的概念、产生条件和命名 85

二、顺反异构体的性质 87

第二节　对映异构 87

一、偏振光和旋光性 87

二、旋光度和比旋光度 88

三、旋光性与分子结构的关系 89

四、费歇尔投影式 90

五、D/L构型标记法 90

第三节　构象异构 91

一、乙烷的构象 91

二、环己烷的构象 91

【知识拓展】手性药物 92

习题 93

第九章　脂类 94

第一节　油脂 94

一、油脂的组成、结构和命名 94

二、油脂的性质 95

第二节　磷脂 97

一、甘油磷脂 97

二、鞘磷脂 98

第三节　甾族化合物 99

一、甾族化合物的基本结构 99

二、常见的甾族化合物 99

【知识拓展】胆固醇与人体健康 102

习题 102

第十章　糖类 103

第一节　单糖 103

一、单糖的概念和分类 103

二、单糖的结构 104

三、单糖的性质 106

四、常见的单糖 109

第二节　二糖 110

一、二糖的概念和分类 110

二、常见的二糖 111

第三节　多糖 112

一、淀粉 112

二、糖原 114

三、纤维素 114

【知识拓展】糖的生物功能 115

习题 115

第十一章　含氮有机化合物 116

第一节　胺 116

一、胺的概念、分类与命名 116

二、胺的结构 118

三、胺的化学性质 118

四、常见的胺及其衍生物 121

第二节　酰胺 122

一、酰胺的概念和命名 122

二、酰胺的化学性质 122

三、碳酸衍生物 123

【知识拓展】磺胺类药物 125

习题 125

第十二章　杂环化合物与生物碱 127

第一节　杂环化合物 127

一、杂环化合物的分类和命名 127

二、五元杂环化合物 129

三、六元杂环化合物 131

四、稠杂环化合物 133

第二节　生物碱 134

一、生物碱的性质 134

二、生物碱的一般提取法 134

三、常见的生物碱 135

【知识拓展】尿酸与痛风 136

习题 137

医学化学实验 139

一、医学化学实验基本要求 139

二、实验规则 140

三、药品使用规则 140

四、实验室安全规则 140

实验一　缓冲溶液的配制及性质 141

实验二　水质总硬度的测定 143

实验三　常压蒸馏和沸点的测定 146

实验四　醇、酚、醛和酮的化学性质 148

实验五　羧酸和糖的性质 151

实验六　阿司匹林的制备 153

实验七　从茶叶中提取咖啡因 154

主要参考文献 156

附录 157

附录一　我国的法定计量单位 157

附录二　弱电解质在水中的解离常数（25℃） 159

附录三　常见配离子的稳定常数 161

部分习题参考答案 162