糖尿病膳食平衡专家方案PDF电子书下载

Part1 糖尿病是怎么回事 8

哪些人容易患糖尿病 8

糖尿病有先兆吗 9

糖尿病分为哪些类型 9

糖尿病的诊断标准 10

糖尿病的急性并发症有哪些 10

糖尿病的慢性并发症 13

Part2 饮食调控糖尿病治疗的关键一步 14

饮食治疗的原则 14

糖尿病患者的饮食宜忌 23

糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问 24

Part3 糖尿病配餐新概念 26

糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法 26

常见食物交换份表 26

食物交换份的应用原则 29

调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷 30

糖尿病专家推荐食物 36

Part4 轻松掌握一日膳食 72

制订适合自己的饮食计划 72

合理安排餐次 73

如何选择适合自己的食物 75

糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式 76

特殊情况如何通过饮食调节 78

Part5 常见合并症科学饮食方案 80

糖尿病合并高血压 80

糖尿病合并高三酰甘油血症 81

糖尿病合并高胆固醇血症 82

糖尿病伴发痛风 82

糖尿病肾病 85

Part6 超重2型糖尿病的罪魁祸首 86

中国的肥胖现状 86

肥胖与糖尿病的关系 86

如何定义自己是否肥胖 87

肥胖的糖尿病患者饮食如何安排 89

肥胖糖尿病病人的一日饮食能量计算 91

糖尿病患者如何科学减“肥” 92

食谱定制举例 93

Part7 儿童会得糖尿病吗 96

小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状 96

防治原则 97

营养治疗原则 98

糖尿病患儿应在运动前还是运动后加餐 99

糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗 99

Part8 妊娠糖尿病准妈妈的饮食如何安排 100

妊娠糖尿病开始走近准妈妈 100

饮食治疗原则 101

妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法 103

妊娠糖尿病日常生活的注意事项 103

得了糖尿病，准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗 104

妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗 105

Part9 老年糖尿病可以吃出健康 106

老年糖尿病患者的饮食治疗原则 106

老年糖尿病患者膳食制作特点 106

不能正常进食的老年患者饮食安排 107

老年患者日常生活中的注意事项 108

Part10 运动帮您降血糖 110

“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容 110

糖尿病患者的合理运动方法 110

如何选择适合自己的运动强度 113

特殊人群的运动方式 115

运动疗法需注意什么 115

专家推荐的糖尿病健康食谱 116

营养菜肴 116

海带黄豆 116

凉拌莴笋丝／酸辣瓜条 117

甘蓝沙拉／拌胡萝卜白菜花生仁 118

香菜拌豆腐丝／薏米拌绿豆芽 119

薏米大蒜拌茄子／金钩芹菜 120

洋姜茭白拌拉皮／什锦沙拉 121

豆芽拌洋葱／金菇黄豆芽 122

凉拌苦瓜／姜丝菠菜 123

芝麻菠菜／香油拌菠菜 124

沃焦散／肉丝炒菠菜粉丝 125

木樨肉／火腿冬瓜 126

韭菜子蒸猪肚／山药炖猪肚 127

萝卜炖牛肉 128

蚝油牛肉／葱爆羊肉 129

黄精煲乌鸡／菠菜木耳鸡蛋 130

杞叶煎蛋／番茄炒鸡蛋 131

芡实煮老鸭／沙参天冬炖老鸭 132

蚝油乳鸽／枸杞炖兔肉 133

豆腐鲫鱼 134

绿茶蒸鲫鱼／砂仁煮鲫鱼 135

丝瓜小鱼／竹荪鱼卷 136

芹菜爆鳝丝／杞子黄芪蒸鳝片 137

百合炖鳗鱼／鲜萝卜炖鲍鱼 138

茶叶炸鱼丸／清炖鱼头豆腐 139

茧腐鲇鱼煲／泥鳅窜豆腐 140

虾仁炒油菜／虾仁豆腐丸 141

虾仁炒豆腐／清炒虾仁 142

海米白菜心／海米冬瓜 143

海带豆腐／蛤蜊炖山药 144

山药炒田螺／素鸡菠菜 145

香豇豆／双茄片 146

苦瓜炖豆腐／笋尖焖豆腐 147

雪里红豆腐 148

油荷炖豆腐／酿豆腐盒 149

金针菇烩豆腐／香菇烧豆腐 150

香菇菜心／鲜蘑炒豌豆 151

口蘑冬瓜／清炒苦瓜 152

蒜蓉苦瓜／百合炒苦瓜 153

百合炒西芹／双色菜花 154

蒜蓉西蓝花 155

烧小萝卜青蒜／扁豆木耳末 156

泡海椒炒南瓜丝／素烧南瓜 157

红薯叶／黄豆芽炒韭菜 158

山药炒豆芽 159

滋补汤品 160

金须瘦肉汤 160

蒲公英瘦肉汤／菜花排骨汤 161

猪肚汤／猪胰玉米须汤 162

绿豆大肠汤／菠菜猪胰汤 163

南瓜牛肉汤 164

羊肉丸子萝卜汤／鸡丝冬瓜汤 165

雪蛤乌鸡汤／鸽肉萝卜汤 166

鸽肉山药玉竹汤／瓠子汤 167

白鱼枸杞汤／苦瓜蚌肉汤 168

玉米须蚌肉汤／田螺汤 169

牡蛎萝卜丝汤／海带汤 170

绿豆南瓜汤／红薯芥菜汤 171

芹菜叶蛋花汤／红薯叶冬瓜汤 172

双耳汤／菠菜银耳汤 173

冬瓜番茄汤／黄精黑豆汤 174

玉米须汤／豆汁合面汤 175

榛子枸杞汤／豇豆汤 176

蘑菇冬瓜汤／番茄瓜汤 177

木耳豆腐汤／银耳南瓜汤 178

冬瓜山药汤／番茄叶鸡蛋汤 179

蘑菇汤／生菜紫菜汤 180

三粉汤／百合莲子汤 181

喷香主食 182

瘦肉鱼蓉粥 182

猪肉黑豆粥／猪肚粥 183

猪胰薏米粥／羊骨粥 184

蚕蛹粥／赤小豆鲤鱼粥 185

蚌汁冬瓜粥／绿白粥 186

菠菜粥／菊花粥 187

南瓜粥 188

荠菜粥／玉米赤小豆粥 189

竹笋米粥／山药粥 190

黄芪山药粥／山药南瓜粥 191

山药枸杞粥／木耳粥 192

葛根粉粥／杏酪粥 193

四味红枣粥／枸杞粥 194

玉米扁豆粥／玉竹粥 195

豆浆粥／天花粉粥 196

茯苓粥／百合糯米粥 197

大麦豌豆粥／韭菜粥 198

玉米粉粥／山楂粥 199

芹菜粥／萝卜粥 200

生地黄粥／玉米面菠菜面条粥 201

莲子薏米粥／黄瓜薏米粥 202

冰糖燕窝粥／石榴西米粥 203

凤尾菇鸡肉炒饭／鸡蛋薏米饭 204

姜汁黄鳝饭／消渴八宝饭 205

五彩米饭／山药饭 206

枸杞桂圆饭／金银饭 207

绿豆饭／芝麻葱花饼 208

麦麸鸡蛋饼／柚肉酥饼 209

魔芋火烧／黑米面馒头 210

咖喱牛肉面／茄蛋炒挂面 211

瓠子面条／兔肉馄饨 212

赤甘汤圆／赤银蒸羹 213

调养饮品 214

菊槐绿茶饮 214

甘草藕汁饮／葱头饮 215

五汁饮 216

柿叶饮／李子饮 217

话梅绿茶／苹果绿茶 218

红枣花茶／银耳鸽蛋饮 219

西柚饮／洋葱黄瓜饮 220

姜盐茶／生津茶 221

石膏乌梅茶／南瓜子茶 222

乌梅茶 223