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一、瓯柑文化 1

（一）瓯柑史考 1

（二）瓯柑与《橘录》 5

（三）瓯柑诗文 7

（四）瓯柑的营养和药疗 10

二、瓯柑物候期及生物学特性 14

（一）瓯柑适生地域的环境特征 14

（二）瓯柑的生长发育习性 15

1.抽梢习性 15

2.开花习性 16

3.果实 17

4.根系 18

三、瓯柑栽培管理 20

（一）瓯柑繁育 20

1.砧木的选择 20

2.砧木的培育 21

3.嫁接苗的培育 22

4.苗木出圃 25

5.苗木包装及运输 25

6.贮存 25

（二）瓯柑建园 26

1.平原水田瓯柑建园技术 26

2.山地瓯柑建园技术 27

3.海涂瓯柑建园技术 34

（三）瓯柑栽培 37

1.定植时间 37

2.定植方式 38

3.栽植 38

4.整形修剪 39

5.花果管理 40

6.土壤改良与管理 41

7.排水与灌水 43

8.营养与施肥 44

（四）瓯柑“矮密早”速生丰产栽培 47

1.幼树速生丰产的原理与技术 47

2.幼树早实丰产的技术措施 50

（五）瓯柑病虫害防治及灾害性天气的预防 54

1.病害及防治 54

2.虫害及防治 58

3.灾害性天气的预防 65

四、无核瓯柑的选育和推广 69

1.选育的意义 69

2.选育的过程 69

3.主要经济性状 70

4.无核原因分析 73

5.无核瓯柑推广及前景 75

五、瓯柑采收贮藏保鲜 77

（一）采收 77

1.采摘时间 77

2.采摘条件 77

（二）贮藏保鲜 78

1.预贮 78

2.贮果用具 78

3.贮存库房要求 78

（三）贮藏方法 79

1.箱贮 79

2.架贮 79

3.堆藏 80

（四）库房管理 80

1.温湿度控制 80

2.出库 80

六、瓯柑综合利用与展望 81

（一）瓯柑的综合利用 81

1.瓯柑汁 81

2.粒粒瓯柑汁 83

3.瓯柑饼 83

（二）瓯柑展望 84

附录 86

一、温州市历史沿革表 86

二、瓯柑标准化栽培技术模式图 87

三、几种瓯柑常用农药配制方法 89

四、石硫合剂稀释加水倍数表（以重量计算） 91

五、农药稀释用药量表 92

参考文献 93