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华丽水果鸡尾酒  121种水果鸡尾酒的配制
华丽水果鸡尾酒  121种水果鸡尾酒的配制

华丽水果鸡尾酒 121种水果鸡尾酒的配制PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:(日)江乡路彦著;陈浩译
  • 出 版 社:北京:中国建材工业出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7801595289
  • 页数:171 页
图书介绍:本书根据水果的分类,并根据这些不同类的水果,调制不同风格的鸡尾酒。
《华丽水果鸡尾酒 121种水果鸡尾酒的配制》目录

写在前面的话 新鲜水果的鸡尾酒  4

关于水果  6

热带类水果芒果  8

香蕉  10

菠萝  12

百香果  14

荔枝  16

木瓜 18

猕猴桃 20

椰子 22

山竹 24

番石榴 26

西印度樱桃 28

梨果类水果苹果 30

枇杷 32

梨 34

柑果类水果柠檬 36

莱姆 40

葡萄柚 44

柳橙 46

核果类水果桃子 52

李子 54

杏子 56

果菜类水果西瓜  16

哈密瓜  60

草莓 62

浆果类水果葡萄 64

柿子 68

石榴  70

无花果 72

小果类水果覆盆子 74

蓝莓和小红莓  76

黑醋栗 80

多样水果的水果鸡尾酒 82

回答有关水果的问题 84

水果利口酒的鸡尾酒关于利口酒  86

热带类水果利口酒芒果利口酒 88

香蕉利口酒 90

菠萝利口酒 92

百香果利口酒 94

荔枝利口酒 96

猕猴桃利口酒 98

椰子利口酒 100

梨果类水果利口酒苹果利口酒 102

梨利口酒 104

柑果类水果利口酒柑桔利口酒 106

柠檬利口酒 108

白柑香酒 110

柳橙柑香酒 112

其他的柳橙利口酒 114

核果类水果利口酒桃子利口酒  116

李子利口酒  118

樱桃利口酒  120

无色樱桃酒 124

杏子利口酒  126

果菜类水果利口酒西瓜利口酒 128

哈密利口酒 130

草莓利口酒 132

浆果类水果利口酒柿子利口酒 134

石榴利口酒  136

无花果利口酒  138

小果类水果利口酒覆盆子利口酒  140

蓝莓利口酒  142

黑醋栗利口酒  144

其他别具特色、风味的利口酒  148

自己动手制作水果酒请试着做一下梅酒  150

各种各样的水果酒  154

鸡尾酒中使用的烈酒各种烈酒的特色  156

鸡尾酒的基本讲座鸡尾酒的基础知识  160

掌握基本技巧  162

进行美丽的装饰  164

各种鸡尾酒名称的来源  165

制作鸡尾酒的各种器具  166

酒杯的种类  167

为鸡尾酒增色的其他材料  168

索引  170

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