简明中餐餐饮汉英双解辞典PDF电子书下载

图书介绍：本书是一本有详尽汉、英双语释疑、内容新颖实用的工具书，分为中英文两大部分，既可供专业餐饮人士使用，又可供广大中西餐饮爱好者查阅参考。全辞典共收集了有关食品名称、原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料名、餐具等各餐饮环节常用的几万条词汇，是一本不可多得的专业工具书。同时也是海南大学旅游学院学生用书。