当代家庭生活技巧PDF电子书下载

一、水产类 1

1.鱼类的识别、选购 1

鱼鲜度的识别 1

如何鉴别鱼是否受到污染 1

2.鱼的加工、贮存 2

巧去鱼鳞 2

河鱼巧去泥土味 2

鲤鱼除腥法 2

鱼胆破了的补救方法 2

巧除手上鱼腥味 2

鲜鱼夏季保存法 2

鲜鱼久放照样鲜 3

盐水冻鱼不干硬 3

活鱼存放妙法 3

3.鱼的烹调 3

煎鱼不粘锅 3

怎样炸出完整酥脆的鱼 4

活鱼烹调的最佳时间 4

牛奶能使冻鱼返鲜 4

啤酒烧鱼味道鲜 4

山楂子炖鱼骨酥软 4

鸡油蒸鱼口味不一般 5

做鱼汤须一次加足水 5

烧鲮鱼勿放姜 5

4.咸鱼的识别、加工 5

如何识别咸鱼是否新鲜 5

咸鱼的咸味可用米酒去除 5

鲜鱼的腌制 5

5.虾的识别、选购 6

鲜虾的挑选 6

如何识别对虾是否新鲜 6

海米是否新鲜的鉴别方法 6

怎样选购虾皮 6

6.虾的加工、贮存 7

挤虾仁的技巧 7

鲜虾冷藏之前应先氽 7

炒熟后的虾仁不变质 7

7.虾的烹调 7

肉桂可将虾腥除 7

8.海、河蟹的识别、选购 8

怎样挑选海蟹 8

河蟹如何选购 8

活蟹的保存 8

9.甲鱼的识别、选购、加工 8

如何比较甲鱼的优劣 8

巧杀甲鱼 8

巧除甲鱼腥味 9

10.海参的选购、烹制 9

如何挑选海参 9

烹制海参时不宜加醋 9

11.海蜇的加工、贮存 10

如何泡洗海蜇 10

海蜇保存的简易方法 10

12.鱼肚、鱼翅、干贝的识别与选购 10

选购什么样的鱼肚好 10

鱼翅的选购 10

干贝的识别 11

贝类如何巧去泥 11

如何收藏海味 11

二、肉类 12

1.鲜猪肉的鉴别、选购 12

几种鉴别猪肉的方法 12

巧识灌水肉 13

2.猪肉的加工、贮存 13

淘米水可洗去肉上的污垢 13

红茶水可洗去生肉上的油污异味 13

速化冻肉 13

冻肉返鲜用姜汁 13

巧切肥肉 13

猪肉保鲜的几种方法 14

3.猪肉的烹调 14

白酒稻草可除猪肉异味 14

炒出嫩滑可口肉片的方法 15

煮肉的诀窍 15

怎样炖出肥而不腻的肉 16

短时间焖肉的技巧 16

丸子配料比例 16

制做烤肉熏肉的技巧 16

腊肉的贮存法 17

4.猪肝、猪腰子、猪肚、猪肠、猪心、猪油 17

猪肝的加工 17

猪腰子的加工 17

猪肚的加工 18

猪肚的烹调 18

猪肠的加工 18

猪心的加工 19

巧洗猪板油 19

猪油巧熬制 19

预防猪油变质的方法 19

5.咸肉、香肠、火腿、肉皮 20

咸肉优劣的鉴别 20

淘米水可使咸肉变鲜 20

香肠的选购 20

香肠的保存方法 20

自制香肠 21

切火腿的技巧 21

巧煮火腿 21

保存火腿不变质的方法 21

巧去肉皮上的猪毛 21

炸制肉皮的技法 22

家庭自制猪肉松 22

教您腌肉 22

6.牛、羊肉的鉴别、加工、烹调 23

牛肉的鉴别 23

切牛肉的技巧 23

小苏打水可使牛肉变嫩 23

教您炒出软嫩的牛肉 23

煮老牛肉快烂的方法 23

简易快捷炖牛肉 24

巧除羊肉浮毛 24

羊肉剔膜后再炒 24

羊肉去膻的九种方法 24

三、禽蛋类 26

1.鸡、鸭的鉴别、选购 26

鸡、鸭是否新鲜的鉴别 26

巧识注水禽 26

鉴别禽肉冷藏后是否新鲜 26

判断病死家禽的简易方法 27

2.鸡的加工 28

几种杀鸡的方法 28

鸡肉的切法 28

3.鸡的烹调 29

炖老鸡的窍门 29

先炒后炖烂得快 29

啤酒蒸鸡味纯正 29

炸鸡巧挂糊 29

老母鸡加瘦肉吊出汤来格外鲜 29

4.鸡蛋的识别、选购 29

鲜蛋的三种识别法 29

辨别生熟鸡蛋的方法 30

5.鸡蛋的加工、贮存 30

蛋白、蛋黄巧分离 30

搅打鸡蛋的技巧 31

打破了的鸡蛋如何存放 31

巧切煮鸡蛋 31

鸡蛋保鲜的十种方法 31

6.鸡蛋的烹调 32

怎样煮鸡蛋不破裂 32

煎蛋的诀窍 32

炒鸡蛋的妙法 33

蒸出鲜美口味的蛋羹 33

家庭制作蛋卷皮 33

巧做蛋饺 33

7.鸭的烹调 33

鸭子烧制法 33

炖老鸭的方法 34

鸡血、鸭血的妙用 34

8.鸭蛋的贮存 34

鸭蛋的腌制 34

处理过的咸鸭蛋久放不坏 35

9.松花蛋的识别、加工、制作 35

松花蛋的识别 35

松花蛋去涩法 35

巧切松花蛋 36

巧剥松花蛋 36

制做松花蛋法 36

四、奶、豆类 38

1.奶、奶粉的鉴别、保鲜 38

鲜牛奶的鉴别 38

奶粉优劣的识别 38

冲奶粉不结块的办法 39

如何使鲜奶保存时间稍长些 39

2.牛奶的煮沸、饮用 39

煮奶也有技巧 39

如何正确饮用牛奶 40

羊奶除膻法 40

干奶酪复软法 41

3.豆腐的保鲜、烹调 41

豆腐保鲜四法 41

家庭自制豆腐 41

做豆腐菜肴应注意什么 42

豆腐菠菜如何烹制 42

豆浆的食用 42

4.豆制品的烹调 43

豆制品异味的去除 43

贮存豆腐干的简易方法 43

5.豆类防虫、生豆芽 44

豆类防虫五法 44

煮绿豆的三种技法 44

速生豆芽 45

豆芽的烹制 45

五、蔬菜、水果类 47

1.蔬菜的选购、保鲜、贮存 47

常见蔬菜的挑选 47

菠菜的存放 48

番茄保鲜简易法 48

黄瓜保鲜法 48

冬瓜切后保存法 48

巧放韭菜 48

鲜姜的贮存 49

蒜头保鲜法 49

香菜巧存放 50

辣椒保鲜法 50

大白菜的冬季贮存法 50

马铃薯贮存方法 50

萝卜的冬季贮存 51

教您晒萝卜干 51

大葱冬天贮存 51

2.蔬菜的加工 52

洗蔬菜的技法 52

巧剥大蒜皮 52

捣蒜的技巧 52

菜叶返绿法 52

叶子菜先洗后切 52

巧去蔬菜中的苦涩味 53

冻洋葱返鲜法 53

西红柿巧剥皮 53

切葱、辣椒防刺眼 53

手痒巧去除 53

茄子防氧化 53

土豆去皮法 53

醋可使冻土豆无怪味 54

鲜黄花菜烹前须加工 54

3.蔬菜的烹调与营养 54

炒菜的程序 54

开水点菜色佳质嫩 54

菜肴炸、煎、蒸的诀窍 54

牛奶能淡化酱汁 55

米酒可解醋酸 55

菜咸了的处理办法 55

糖醋菜肴的比例调配 55

拔丝糖浆的熬制技巧 55

啤酒拌冷菜味更香 56

葡萄酒可做沙拉 56

盐拌西红柿会更甜 56

炒藕片不变色 56

牛奶菜花更嫩白 56

炒洋葱宜放面粉或葡萄酒 56

烧土豆时巧加盐 56

煮土豆加奶味道好 56

萝卜异味的去除 57

4.蔬菜的营养及其它 57

胡萝卜的营养及食用 57

食用豌豆好处多 58

葱、蒜的食用 58

蒜臭变蒜香的简易方法 58

生姜巧做 58

剩菜巧回锅 59

五种饭菜防馊法 60

蔬菜的烹调与营养 60

蔬菜的颜色与营养 60

5.水果的识别、选购 61

如何辨别西瓜的生熟 61

香蕉与芭蕉的区别 61

葡萄的选购 62

6.水果的保鲜、加工催熟、脱涩、贮存 62

如何保持水果新鲜 62

水果脱酸、脱涩法 62

柿子脱涩五法 63

生香蕉的催熟 63

香蕉的存放 64

草莓的多种用途 64

葡萄的存放 64

柑桔保鲜的办法 65

几种贮存苹果的方法 65

苹果贮存须知 66

水果剥皮后的盐化处理 67

挤柠檬汁的技巧 67

西瓜的贮存 67

西瓜皮的烹调 68

巧剥水果皮 69

六、米、面类 71

1.米的识别、贮存 71

大米的挑选 71

大米防虫法 71

粮食不能与水果同贮存 72

2.大米的加工、制作 73

巧分大米中的沙粒 73

淘米次数不宜过多 73

巧煮米饭的方法 73

如此煮粥省时又省火 74

煮粥防溢法 74

夹生饭的补救办法 75

陈米烧饭照样香 75

去除米饭焦煳味的五种办法 75

3.面粉的加工、制作 76

面快速发酵的几种方法 76

发面用碱多少的判断 76

发面碱放多了的补救办法 77

蒸出黄馒头怎么办 77

馒头上屉后再开火 77

馒头不粘屉布的办法 78

面肥的保存方法 78

炸馒头省油法 78

4.饺子、面条的加工、制作 78

巧和饺子面 78

做饺子面馅都不剩的妙法 78

饺子馅中肉、菜的比例 79

几种特殊饺子馅的调制 79

包饺子防出汤的二种办法 79

煮饺子不粘连的技巧 80

高压锅煮饺子又快又好 80

几种煮面条的妙法 80

自制冰块做凉面 81

米酒可使面条不粘连 81

5.面包、蛋糕、月饼的制作、保鲜 81

自制面包的三个步骤 81

巧切大面包 82

面包巧保鲜 82

硬面包变软 82

用热刀切蛋糕不碎 83

蛋糕的保鲜方法 83

月饼的存放 83

6.元宵粉加工、贮存 83

煮元宵的窍门 83

汤元面的保存 84

七、干果、干货类 85

1.花生、红枣的加工、贮存 85

炸花生米的诀窍 85

炒花生米放盐不易煳 85

贮藏花生米六法 86

巧挖红枣核 87

红枣去皮的方法 87

干枣快熟法 87

红枣防虫法 87

2.葵花子、板栗、核桃的识别、加工、贮存 87

葵花子优劣的识别 87

葵花子的炒制 88

巧剥板栗皮 88

自制五香栗子法 88

贮存板栗的简便方法 88

简便宜行的核桃去皮法 89

3.干菜、银耳、黑木耳的选购、加工、贮存 89

干菜的挑选 89

淘米水泡干菜易发涨 89

银耳的选购 90

银耳的贮存 90

真假黑木耳的识别方法 90

泡发木耳二法 90

盐水洗木耳去泥沙 90

4.香菇、燕窝的识别、加工 91

香菇的识别方法 91

识别毒菇的简单方法 91

巧洗蘑菇 92

如何鉴别燕窝 92

八、调味品 93

1.食用油的识别、选购、贮存、使用 93

食用油掺假的识别方法 93

贮存食用油四忌 93

食用油不变质的方法 94

炸过食品的油不宜反复使用 94

豆油不能生吃 94

食用油增香法 94

菜籽油增香法 95

土豆片能去除食用油的怪味 95

除油沫的妙法 95

食用油除鱼腥味的方法 95

花椒可消沸油 96

炒菜省油法 96

巧刷油瓶 96

2.香油的选购、自制、保存 96

香油优劣的鉴别 96

香油（芝麻酱）的自制 96

香油的保存法 97

3.酱油、醋的选购、存放、使用 97

酱油的优劣 97

酱油防霉的方法 97

酱油不宜生吃 98

制作酱油限流盖 98

炒菜放酱油的最佳时间 98

醋的存放 99

解醋的两种方法 99

醋在烹调中的妙用 99

起锅之前放醋味最佳 99

醋在日常生活中的妙用 99

4.糖、盐、味精、米酒的用法、存放 100

白糖结块巧散开 100

糖、盐的保管法 100

冰糖大块巧破碎 101

红糖的存放 101

除去糖中蚂蚁 101

味精的识别 101

味精的用法 102

食盐在烹调中的妙用 103

食盐放多了怎么办 103

米酒的保鲜 103

放酒的时间 103

九、酒、茶、饮料 104

1.酒的鉴别、选购、用途、保存 104

鉴别啤酒的几种方法 104

啤酒的几种饮法 105

啤酒饮用时的温度 106

啤酒的妙用 106

如何保存啤酒 107

葡萄酒可除水锈味 107

葡萄酒的妙用 108

饮用黄酒时应去毒素 108

黄酒增味法 108

选购白酒的方法 108

白酒的妙用 109

陈年老酒不易上头 109

酒的存放时间 109

解酒数法 110

2.茶叶的识别、选购 111

茶叶伪劣的识别 111

泡茶叶的正确方法 112

温开水泡浓茶的方法 112

长期饮茶可保护视力 112

茶叶的妙用 113

隔夜茶的用途 113

茶叶防潮法 113

发霉后的茶叶如何处理 113

茶叶的保存法 114

3.饮料类 114

咖啡加盐味更美 114

咖啡的饮用 114

汽水的挑选 115

汽水应存放在阴凉处 115

夏季饮水也有窍门 115

十、干货食品 117

1.海产品的发制 117

自发海参的两种方法 117

海蜇皮的泡制 117

鱼翅的水发制 118

鱼肚的发制 118

鲍鱼的水发制 119

鱿鱼干的发制 119

干贝的水发制 119

2.干蘑菇、猴头、玉兰片、笋干、干肉皮的泡洗、发制 120

糖水洗蘑菇味更鲜 120

猴头水发制 120

玉兰片的泡制 120

泡洗笋干 121

发制干肉皮的方法 121

十一、服装类 122

1.面料、服装的选购 122

各类纤维的鉴别 122

布料正反面的鉴别 123

服装面料的选择 123

羊皮衣物的挑选 123

裘皮服装挑选的诀窍 123

羽绒服优劣的识别 124

毛呢服装的收藏 125

2.外衣、衬衫、真丝服装的洗涤、去污 125

如何减少洗衣粉的泡沫 125

衬衫保洁法 125

领口、袖口的科学洗涤 126

防止白衣服发黄的妙法 126

巧去汗渍 126

衣服不宜在水里泡太久 126

蛋壳在洗涤中的妙用 126

醋水洗涤可除异味 127

汗衣不宜用热水洗涤 127

怎样洗涤有颜色的衣服 127

洗衣快干法 127

用洗衣机洗衣时，如何保护纽扣 127

真丝衬衫如何洗 128

洗涤丝绸服装的正确方法 128

真丝服装防缩方法 128

丝绸衣服变黄如何处理 129

怎样保存丝织品 129

线绨被面的洗涤 129

蚊帐的使用和洗涤 129

3.毛衣、毛线、毛料服装的洗涤、除尘 129

膨体纱的洗涤 129

如何洗涤混纺绒线 130

怎样洗拉毛织物 130

正确洗涤羊毛衫 130

洗领带的方法 130

纯毛服装的水洗 131

家庭干洗毛料西服 131

呢绒大衣简易除尘法 131

呢料衣物除亮法 131

西服起泡不用愁 132

毛衣防缩水 132

巧洗毛线衣 132

毛衣除尘法 132

毛衣磨亮复原法 132

黑色毛织物增黑 132

毛巾变硬复软法 132

毛巾异味的洗涤 133

婴幼儿尿布的洗涤方法 133

丝绒衣物除光法 133

羊毛衫、羊绒衣肘防破损 133

羊毛织物的洗涤方法 133

巧用旧毛线 134

巧拆毛衣裤 134

存衣防蛀法 134

4.棉衣、皮衣洗涤、保洁、收藏 134

巧洗腈纶棉衣 134

羽绒服的洗涤收藏 135

清洗毛皮服装的四种方法 135

皮革去污与保洁 135

皮件防霉 136

如何收藏保养皮衣 136

皮袄变硬复原法 136

裘皮制品如何防虫蛀 137

5.服装去污的窍门 137

服装上各种污渍的清除方法 137

6.服装的熨烫 146

衣物熨焦后如何处理 146

简单熨平法 146

领带的熨烫方法 146

巧熨真丝服装 146

巧熨变形裤 147

巧熨衣裙 147

毛料服装的熨烫 147

电烙铁可“包缝” 147

7.服装的加工、修补 148

巧算衣料 148

如何选配适合自己的服装 148

穿着服装的要诀 148

裤短加长 149

巧裁衣领 149

领子挺括的方法 149

脸型与领型 149

领子外翘的处理 150

巧用碎布 150

巧算孕妇装 150

新内衣要先洗后穿 150

拆旧衣服的妙法 150

倒伏毛绒还原法 151

防衣裤挤皱法 151

避免毛衣磨损 151

各色毛线巧搭配 151

钉扣牢固方法 152

服装钮扣的搭配 152

围巾的多种用途 153

戴围巾的学问 153

8.服装的收藏、保养 154

裘皮大衣的收藏 154

裘皮服装的保养 155

皮茄克的收藏 155

羽绒服的收藏 155

丝绸棉衣的收藏 156

夏季收藏丝棉被 156

清除毛毯的蛀虫 156

衣物的收藏 157

十二、鞋、袜、帽类 158

1.鞋类 158

皮鞋的选购 158

穿新皮鞋不磨脚 158

怎样使皮鞋发亮、耐穿 159

巧擦皮鞋 159

皮鞋收藏 159

使白皮鞋常新 160

白球鞋增白法 160

防止白球鞋晒出黄印儿 160

刷鞋后如何使鞋不发黄 161

鞋带的处理办法 161

巧除皮鞋小裂痕 161

黑皮鞋返新的方法 161

翻毛（磨沙）皮鞋的清洁法 161

巧除鞋内湿气 162

巧除胶鞋异味 162

穿球鞋不臭脚 162

保存鞋油 162

干鞋油变软 162

自制鞋垫 162

巧治鞋垫后窜 162

2.袜、帽类 163

如何穿丝袜 163

丝袜洗整 163

丝袜的修补 163

帽子的洗涤法 163

巧洗帽子不变形 164

十二、家用电器 165

1.电视机 165

如何鉴别电视图像 165

电视机的安放与保养 165

保护电视显像 166

巧修显像管老化 167

不宜用泡沫塑料垫电视 167

看电视时要求环境有一定亮度 168

电视机关后不宜立即搬动 168

电视机防潮除尘法 168

怎样擦电视 168

巧防车辆干扰电视 169

屏幕巧除斑 169

处理电视图像抖动的方法 169

电视机保险丝的规格不能随意加大 169

制作简易天线 170

天线防锈法 170

天线防滑法 170

天线馈线表面污垢会影响电视机的清晰度 170

消除电视画面上的重影 171

如何保护好电视机的室外天线 171

如何判断电视机要出现故障 172

2.电冰箱 172

电冰箱的挑选 172

电冰箱的保养 173

合理放置电冰箱 173

电冰箱的安全使用 174

电冰箱停用期间的保管保养 174

电冰箱冬季不宜停用 175

快速除霜法 175

减少冰箱结霜有妙法 175

电冰箱不能和落地式组合音响靠在一起 175

用冰箱制冰法 175

电冰箱的其它功用 176

食品在冰箱中的合理放置 176

怎样调节低温箱冰柜的温度 177

冰箱外表凝露是怎么回事 177

电冰箱上的星级符号表示什么 178

冰箱巧节电 178

冰箱噪声的消除 178

巧除冰箱异味法 179

使用电冰箱五忌 180

电冰箱切勿水平搬运 180

3.洗衣机 180

洗衣机的选购 180

怎样正确使用洗衣机 181

使用洗衣机应注意 181

洗衣机怎样洗涤细长织物 182

洗衣机螺钉巧防锈 182

洗衣机漏水怎么办 182

洗衣机不转了怎么办 182

洗衣机的保养 183

巧除洗衣机的噪声 184

巧接洗衣机排水管 185

4.录音机 185

录音机质量鉴别 185

使用录音机时应注意什么 185

教您如何巧录音 186

巧除录音机胶带打滑 186

如何鉴别磁头老化 186

怎样清洗录音机的磁头 187

用橡皮清除磁头污垢 187

录音机磁头的消磁 187

磁头巧更换 188

鉴别真假原装磁带 188

怎样保存录音磁带 189

录音机卷带的处理 190

巧妙粘接录音磁带 190

巧用废旧磁带 190

怎样选购CD唱片 191

5.收音机 191

怎样使用好袖珍收音机 191

巧除收音机的杂声 192

6.录像机 192

录像机与电视机的联用 192

怎样维护录像机 192

录像机的消磁方法 194

视频磁头的清洗方法 194

家庭复制节目须知 195

正确保管和使用录像带 196

7.微波炉 197

微波炉的性能和用途 197

使用微波炉要注意些什么 197

微波炉的使用方法 198

使用微波炉烹饪的优点 198

微波炉不会对人体造成伤害 199

8.电饭锅煲、电热锅、电砂锅、电火锅、电烤箱 199

选购电饭锅 199

安全使用电饭煲 200

电饭锅的保养 200

电饭锅巧节电 200

电饭锅的正确使用 200

巧修电饭锅限温器 201

电砂锅的安全使用 201

电火锅的使用和保养 202

电烤箱的正确使用 202

9.电风扇、吸尘器、电热毯、多用食品加工机 203

选购电风扇的方法 203

使用电风扇的注意事项 203

电风扇重新使用应注意什么 204

电风扇的保养和存放 204

如何选购吸尘器 205

吸尘器中过滤器的养护 205

吸尘器吸力不足的原因及处理办法 206

吸尘器的维护与保养 206

电热毯的正确使用 206

电热毯断丝的修复 207

不要整夜通电使用电热毯 207

怎样洗涤电热毯 207

多用食品加工机的正确使用 208

10.电吹风、电剃须刀、电熨斗、电水壶、电淋浴器 208

怎样选购电吹风 208

如何正确使用电吹风 209

电吹风机的使用和保养 209

电吹风机的妙用 209

电动剃须刀的选购 210

电动剃须刀的正确使用 210

巧用电动剃须刀 211

使用电水壶时应注意什么 211

正确使用电熨斗 211

怎样除掉电熨斗上的黑斑 212

电热淋浴器的选购 212

家用电器的九忌 212

十三、自行车、照相机、缝纫机 214

1.自行车 214

如何保养自行车 214

自行车巧打气 214

巧治车胎慢撒气 215

雨后擦自行车不宜立即上油 215

巧治掉链子 215

自行车长期不使用怎样保养 215

2.照相机 215

“傻瓜”相机的挑选 215

怎样排除“傻瓜”相机的几种故障 216

怎样保护好照相机 217

3.缝纫机 218

怎样选与缝纫机针 218

十四、家用灯具、家具 219

1.灯具 219

家用灯具选购 219

怎样延长日光灯管寿命 219

巧除镇流器噪音 219

破了的日光灯管有毒 220

日光灯复明 220

台灯选用多大的光源好 220

选用日光台灯应注意 221

灯头的巧“焊” 221

马铃薯可用来取灯头 221

2.家具 221

木制家具的保护 221

怎样保护软家具 222

电镀家具的保护 222

怎样保护塑料贴面家具 222

家具色彩选择 223

使家具恢复光泽 223

保护木家具漆皮 223

修补木器小经验 223

家具陈漆去除法 224

牛奶可除油漆味 224

变黄的白色家具如何处理 224

竹藤家具的清洗 224

家具划伤后怎么办 224

使抽屉开关轻便法 224

巧修失灵的家具门 224

怎样避免沙发碰损墙壁 225

室内家具搬动妙法 225

十五、文具、图书、照片 226

1.文具 226

自制简易书托 226

自制胶水 226

使变硬的印泥变软 226

巧修圆珠笔 226

新买的蘸水钢笔要处理一下 227

钢笔不下水怎么办 227

2.图书、照片 227

如何收藏好图书 227

图书潮湿后怎么办 228

书画上有雨痕怎么办 228

巧使字迹不退色 228

怎样保存照片 228

彩色照片如何保存 229

旧照片变新法 229

底片划坏怎么办 229

旧照片翻印法 229

自拍证件照 230

巧去底片指纹 230

用印相纸放大 230

十六、厨具、洁具 231

1.厨具 231

食具的消毒方法 231

炊具去腻 231

巧除炊具上的残渣 231

巧刷新铁锅 232

巧除厨房瓷砖污垢 232

怎样清除厨房灯泡污垢 232

厨房抽油烟机油盒除油妙法 233

抽油烟机盒里的废油可利用 233

自制抽油烟机简易防尘罩 233

巧防菜刀生锈 233

刀把松动的处理 233

怎样使铝锅焖饭不煳 233

山里红可去糊锅底 234

新菜板防裂 234

砂锅的正确使用 234

陶器简易修补法 234

补铁锅简易法 234

使搪瓷盆延寿 234

巧补搪瓷盆 235

消除水壶中的水垢 235

巧补铝桶 235

清除铝锈 236

如何延长高压锅密封圈的使用寿命 236

怎样防止水缸冻裂 236

蜂窝煤炉芯裂缝修补法 236

蛋壳可引火 237

湿煤助燃 237

巧封炉子可省煤 237

烟筒巧疏通 237

烟筒的保存 237

如何节约煤气 238

去除厨房油污 239

巧除油污 239

2.洁具 240

卫生间除异味 240

怎样擦玻璃镜子 241

瓷质浴盆的刷洗 241

除便盆尿垢 241

尿壶除臊法 241

清除脸盆内的污垢 241

巧治水箱漏水 242

防地漏溢臭气方法 242

卫生间电灯自动开关法 242

家庭厕所便池防臭法 242

瓷器黄渍的清除 242

十七、金、银首饰 243

1.金首饰 243

金首饰的真假识别法 243

怎样清除首饰上的污垢 243

宝石首饰的擦拭 244

金首饰的保养 244

2.银首饰 244

银首饰的保养 244

银饰的妙用 244

十八、日常用品及其它 246

1.日用品 246

牙膏开封新法 246

牙膏的新用处 246

使牙刷耐用 246

肥皂的多种用处 247

巧除闹钟噪声 247

巧除塑料雨衣死折 247

胶布雨衣穿用须知 247

保温瓶的水不宜太满 248

保温瓶除垢 248

玻璃杯的使用 248

叠紧的玻璃杯巧分离 249

巧开罐头瓶盖 249

怎样洗细颈瓶 249

巧擦玻璃 249

土法划玻璃 249

眼镜架断了如何修 250

防止镜片上水雾 250

怎样调节剪刀松紧 250

如何使剪刀轻松不锈 250

缝纫机针防锈法 250

除锈和防锈 251

使绒线针光滑 251

穿针小窍门 251

2.五金、化工 251

巧开断钥匙锁 251

拉链的使用和修理 252

断杆羽毛球拍的修复 252

生锈螺丝钉起拔法 253

油漆刷子干了怎么办 253

油漆防干 253

手锯改进法 253

巧用旧纱窗帘 253

巧给奶嘴穿孔 253

搓板可做按摩器 254

不干胶印可用洗甲水除 254

手指烟迹去除法 254

3.家庭养鱼 254

怎样消除鱼缸上的水迹 254

金鱼过冬 254

养金鱼几天换一次水 255

用蛋壳铸铅锤 255

4.驱蚊及蚊香使用 255

简便除蚊法 255

巧用蚊香 255

家庭驱蚊法 255

蚊香片可再用 256

5.家居 256

家庭扫除须知 256

怎样除去室内烟气 256

怎样去除居室怪味 256

怎样清除绒面沙发上的尘土 257

巧除床上浮灰 257

夏天清扫地毯有窍门 257

去除地毯糖迹 257

去除地毯压痕 257

去除地毯焦痕 258

自己清洗地毯 258

怎样保养钢琴 258

冬天室内保温法 258

6.塑料制品、电池及其它 259

塑料制品不能和卫生球放在一起 259

鉴别塑料袋有无毒性 259

收存热水袋 259

识别假冒充电电池的方法 259

充电可延长普通电池寿命 260

电池电力不足的应急办法 260

新旧电池不可搭配使用 260

7.家庭养花 260

鲜花保鲜法 260

浇花新法 261

盆花除虫妙法 261

瓶养鲜花的要诀 261

房间摆放鲜花的学问 262

十九、防病、治病 263

感冒巧预防 263

感冒自疗法 263

预防口腔炎苹果最好 264

丝瓜可治慢性喉炎 265

治口腔渍疡简方 265

核桃仁治“倒牙” 265

如何刷掉牙齿上的烟垢 265

制止打呃的方法 265

痢疾饮食疗法 265

韭菜可治脚气 266

治癣巧用鸡蛋 266

巧治马咬伤 266

清除碎玻璃法 266

仙人掌消肿法 266

土豆皮是治烧伤的妙药 266

鸡蛋黄油治冻疮 267

香蕉能治手脚足皲裂 267

果皮的药用 267

二十、美容美发 269

皮肤转嫩法 269

除脸上雀斑 269

治疗汗斑小药方 269

缩小眼袋法 269

美化眼睛的秘诀 270

皮肤细腻简方 270

美化睫毛的窍门 270

柚子核可治落发 270

消除头皮屑 270

头发光亮法 271

可使稀发变浓发 271

烟灰可除染发剂 271