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第一章 水质分析 1

第一节 概述 1

第二节 用水常测项目 18

第三节 溶解氧（DO）的测定 21

第四节 高锰酸盐指数的测定 24

第五节 化学需氧量（COD）的测定 27

第六节 氨氮的测定 29

第七节 生化需氧量（BOD）的测定 31

第八节 挥发酚的测定 36

第九节 重金属的测定 38

思考题与习题 42

第二章 空气质量分析 44

第一节 概述 44

第二节 TSP和PM10测定 49

第三节 二氧化硫测定 52

第四节 氮氧化物测定 56

第五节 氨测定 60

第六节 苯系物测定 64

第七节 甲醛测定 66

思考题与习题 71

第三章 硅酸盐分析 73

第一节 概述 73

第二节 硅酸盐系统分析 75

第三节 二氧化硅的测定 77

第四节 三氧化二铝的测定 80

第五节 原子吸收分光光度法测定铁和锰 81

第六节 二氧化钛的测定 83

第七节 氧化钙、氧化镁的测定 84

思考题与习题 85

第四章 燃料分析 86

第一节 概述 86

第二节 煤的工业分析 86

第三节 煤中全硫测定 92

第四节 不同基准分析结果的换算 95

第五节 发热量测定 97

第六节 石油产品馏程测定 101

第七节 石油产品黏度测定 106

第八节 石油产品闪点测定 111

第九节 石油产品的其他物理指标测定 115

思考题与习题 120

第五章 钢铁分析 122

第一节 概述 122

第二节 钢铁试样的制备和分解 123

第三节 碳、硫的测定 125

第四节 磷、硅、锰的测定 131

第五节 特种钢分析 135

思考题与习题 137

第六章 化工产品分析 138

第一节 化工产品分析概述 138

第二节 双氧水的生产工艺分析 140

第三节 硝酸的生产工艺分析 146

第四节 纯碱生产工艺分析 150

第五节 工业乙酸乙酯生产分析 158

第六节 肥料分析 163

第七节 有效五氧化二磷的测定 165

思考题与习题 185

第七章 食品分析 186

第一节 概述 186

第二节 脂肪测定 188

第三节 蛋白质测定 190

第四节 总糖测定 193

第五节 抗坏血酸的测定 196

第六节 铜含量的测定 198

第七节 亚硝酸盐测定 201

第八节 有机氯测定 203

第九节 食品卫生微生物检验 207

思考题与习题 209

第八章 药物分析 210

第一节 概述 210

第二节 药品质量标准 211

第三节 维生素E的分析 214

第四节 阿司匹林的分析 217

第五节 异烟肼的分析 221

思考题与习题 222

参考文献 224