中国食品工业标准汇编 饮料和冷冻饮品卷PDF电子书下载

一、基础和通用标准 3

GB 10789—2007 饮料通则 3

GB 12695—2003 饮料企业良好生产规范 13

GB 16330—1996 饮用天然矿泉水厂卫生规范 25

GB/T 190—2003 食品与饮料行业GB/T19001—2000应用指南 33

ED 19304—2003 定型包装饮用水企业生产卫生规范 67

二、产品标准 77

（一）碳酸饮料（汽水）类 77

GB/T 10792—1995 碳酸饮料（汽水） 77

（二）果汁和蔬菜汁类 89

GB 10474—1989 番茄汁 89

GB 10780—1989 婴幼儿辅助食品 番茄汁 93

GB/T 18963—2003 浓缩苹果清汁 99

NY/T 290—1995 绿色食品 橙汁和浓缩橙汁 108

NY/T 291—1995 绿色食品 番石榴果汁饮料 113

NY/T 292—1995 绿色食品 西番莲果汁饮料 117

NY/T 434—2000 绿色食品 果汁饮料 121

NY/T 707—2003 芒果汁 127

QB/T 2132—1995 植物蛋白饮料 豆乳和豆乳饮料 133

QB/T 2301—1997 植物蛋白饮料 核桃乳 141

QB/T 2439—1999 植物蛋白饮料 花生乳（露） 145

SB/T 10197—1993 原果汁通用技术条件 150

SB/T 10198—1993 浓缩果汁通用技术条件 153

SB/T 10199—1993 苹果浓缩汁 156

SB/T 10200—1993 葡萄浓缩汁 160

SB/T 10201—1993 猕猴桃浓缩汁 163

SB/T 10202—1993 山楂浓缩汁 166

（三）蛋白饮料类 171

NY/T 433—2000 绿色食品 植物蛋白饮料 171

QB 1554—1992 乳酸菌饮料 177

（四）包装饮用水类 185

GB 8537—1995 饮用天然矿泉水 185

GB 8537—1995 《饮用天然矿泉水》第1号修改单 191

GB 17323—1998 瓶装饮用纯净水 192

GB 17323—1998 《瓶装饮用纯净水》第1号修改单 198

GB 20349—2006 地理标志产品 吉林长白山饮用天然矿泉水 199

（五）茶饮料类 213

QB 2499—2000 茶饮料 213

（六）特殊用途饮料类 225

GB 15266—2000 运动饮料 225

GB 15266—2000 《运动饮料》第1号修改单 234

（七）固体饮料类 237

GB/T 18738—2006 速溶豆粉和豆奶粉 237

GB/T 20706—2006 可可粉 245

NY/T 289—1995 绿色食品 咖啡粉 257

QB/T 3623—1999 果香型固体饮料（原ZB X51 003—1989） 262

QB/T 3623—1999 《果香型固体饮料》第1号修改单 268

（八）冷冻饮品 271

SB/T 10007—1999 冷冻饮品分类 271

SB/T 10013—1999 冰淇淋 274

SB/T 10014—1999 雪泥 280

SB/T 10015—1999 雪糕 285

SB/T 10016—1999 冰棍 290

SB/T 10017—1999 食用冰 295

SB/T 10327—1999 甜味冰 300

SB/T 10418—2007 软冰淇淋 305

三、检验方法标准 313

GB/T 4789.21—2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 313

GB/T 4789.35—2003 食品卫生微生物学检验 乳酸菌饮料中乳酸菌检验 317

GB/T 5009.50—2003 冷饮食品卫生标准的分析方法 325

GB/T 5009.139—2003 饮料中咖啡因的测定 328

GB/T 509.140—2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定 335

GB/T 5009.167—2003 饮用天然矿泉水中氟、氯、溴离子和硝酸根、硫酸根含量的反相高效液相色谱法测定 341

GB/T 5009.183—2003 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定 347

GB/T 5009.186—2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定 51

GB/T 8538—1995 饮用天然矿泉水检验方法 354

GB/T 12143.1—1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 501

GB/T 12143.2—1989 果蔬汁饮料中氨基态氮的测定方法 甲醛值法 505

GB/T 123143—1989 果蔬汁饮料中L-抗坏血酸的测定方法 乙醚萃取法 508

GB/T 123.4—1992 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法 313

GB/T 12143.5—1992 浓缩果汁中乙醇的测定方法 517

GB/T 16771—1997 橙、柑、桔汁及其饮料中果汁含量的测定 521

GB/T 19416—2003 山楂汁及其饮料中果汁含量的测定 535

GB/T 19426—2006 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法 543

SB/T 10009—1999 冷冻饮品检验方法 613

SB/T 10203—1994 果汁通用试验方法 622

四、卫生标准 633

GB 2759.1—2003 冷冻饮品卫生标准 633

GB 2759.1—2003 《冷冻饮品卫生标准》第1号修改单 637

GB 2759.2—2003 碳酸饮料卫生标准 639

GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准 645

GB 7101—2003 固体饮料卫生标准 657

GB 7101—2003 《固体饮料卫生标准》第1号修改单 661

GB 11673—2003 含乳饮料卫生标准 663

GB 161—2003 乳酸菌饮料卫生标准 667

GB 16322—2003 植物蛋白饮料卫生标准 673

GB 16322—2003 《植物蛋白饮料卫生标准》第1号修改单 678

GB 17324—2003 瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准 679

GB 17325—2005 食品工业用浓缩果蔬汁（浆）卫生标准 685

GB 19296—2003 茶饮料卫生标准 689

GB 19297—2003 果、蔬汁饮料卫生标准 695

GB 19298—2003 瓶（桶）装饮用水卫生标准 701

GB 19298—2003 《瓶（桶）装饮用水卫生标准》第1号修改单 705

GB 19642—2005 可可粉固体饮料卫生标准 707

附件1 标准索引 711

附件2 其他相关标准信息 714