进城当家政服务员PDF电子书下载

序 1

Part1 家政服务员的基本素养 1

着装、仪容、举止、礼节礼貌 1

着装 1

仪容、卫生 2

举止 3

家政服务员礼节、礼貌注意事项 7

家庭安全 9

火灾预防与急救 9

天然气、煤气…液化气安全常识与事故急救 12

电源安全常识与事故急救 14

水源常识与危害急救 16

防盗常识 16

陌生人造访的心理准备及应对 17

防诈骗的心理准备及应对 18

抢劫的预防及防身自卫 19

采买与记账 20

采买 20

记账 26

Part2 家居保洁 27

居室与卫生间保洁 27

地面的保洁 27

墙壁与天花板的保洁 30

家具的保洁 32

沙发、席梦思床及床上用品的保洁 35

门窗及窗帘的保洁 38

室内陈设物的保洁 40

卫生间的清洁卫生处理 42

厨房保洁 43

炉具的保养和清洁 43

加热烹调用具的合理使用、保养和清洁 49

切配用具的使用、保养和清洁 52

餐具的合理使用、保养和清洁 54

家用电器的使用及保洁 57

电风扇 57

洗衣机 57

吸尘器 58

电冰箱 59

电热水器 60

电取暖炉 61

燃气热水器 62

衣物的洗涤与保藏 64

衣物的洗涤 64

衣物的保藏 75

Part3 家庭膳食 79

一般家庭膳食计划 79

营养需要 79

膳食与季节气候 80

膳食与经济 80

制作家庭餐 81

家庭餐制作基础知识和基本技能 81

制作主食 94

烹制家庭菜肴 95

Part4 家庭护理 100

饮食料理 100

婴幼儿饮食料理 100

老年人饮食料理 106

病人饮食护理 107

孕产妇饮食护理 109

起居护理 111

婴幼儿起居护理 111

老年人起居护理 120

病人起居护理 123

孕妇护理 129

产妇护理 132

异常情况的发现与应对 134

婴幼儿异常情况的发现与应对 134

老年人异常情况的发现与应对 137

病人病情异常的发现与应对 140