中国水生蔬菜品种资源 中英文对照PDF电子书下载

一、莲藕 3

1 概述 3

2 来源及分布 3

3 形态特征 3

4 对环境条件的要求 4

5 生长发育时期 4

6 栽培技术 4

7 莲藕茎尖培养 5

8 品种资源分类 5

【品种资源】 8

北京白花 8

洪洞大莲藕 8

尚志红莲 9

未央藕 9

沪县藕 10

大卧龙 10

济宁白莲 11

舞阳藕 11

南阳藕 12

淮阳田藕 12

郑州白莲 13

苏州无花早藕 13

苏州慢荷 14

徐州白莲 14

南京红荷 15

南京白荷 15

无锡红 16

红嘴子 16

大紫红莲藕 17

扬藕一号 17

科选一号 18

小梢种白花藕 18

大梢种红花藕 19

湖州早白荷 20

处州白莲 20

芜湖田藕 21

董冲藕 21

宣州五星藕 22

新民白花 22

新民红花 23

雪湖贡藕 23

乐平野藕 24

临川田藕 24

临川塘藕 25

马湖藕 25

太空莲 3626

赣莲 6227

建莲 27

满三节 28

鄂州红 28

江汉藕 29

应城白莲 29

巴河藕 30

梅川藕 31

泡子藕 31

大毛节 32

六月爆 32

汉阳洲藕 33

麻塔 33

双驾桨 34

四方凳子 34

孝感西湖藕 35

红泡子 35

白泡子 36

荆门竹节 36

秭归田藕 37

来凤藕 37

八月炸 38

双槽藕 38

马口白莲 39

岳口白莲 39

糜城藕 40

大河塘藕 40

武植二号 41

籽莲二号 41

鄂莲一号 42

鄂莲二号 42

鄂莲三号 43

鄂莲四号 43

鄂莲五号 44

湘潭早藕 45

南平麻藕 45

炮筒子藕 46

益阳白莲 46

九溪红 47

湘莲一号 47

汉寿玉臂 48

寸三莲 48

海南洲藕 49

丝苗 49

肇庆藕 50

西川村藕 50

甲山藕 51

贵港藕 51

梧州藕 52

桂林藕 52

博白莲藕 53

海口藕 53

反背肘藕 54

丰都藕 54

南泉藕 55

走马羊藕 55

永川白花 56

思茅藕 56

江尾红花 57

呈贡藕 58

建水藕 58

二、茭白 611

1 概述 61

2 来源及分布 61

3 形态特征 61

4 对环境条件的要求 62

5 生长发育时期 62

6 栽培技术 62

7 品种资源分类 63

【品种资源】 67

济南秋茭 67

汉中茭 67

蒋墅茭白 68

无锡中介茭 68

广益茭 69

两头早 69

刘潭茭 70

扬茭一号 70

淮安单季茭 71

蒌葑早 71

苏州白种 72

苏州青种 72

小蜡台 73

中蜡台 73

大头青 74

群力茭 74

吴江茭 75

中秋茭 75

南京茭儿菜 76

孔丘茭白 76

宁波四九茭 77

美女茭 77

象牙茭 78

抗八月茭 79

梭子茭 79

杭州晚茭 80

骆驼桥茭 80

无为茭 81

杭州双季茭 81

蚂蚁茭 82

桐城茭 82

合肥茭 83

巢湖茭 83

十里香 84

金鸡坡茭 84

南平禾笋 85

安溪茭笋 85

西台茭 86

漳州单季茭 86

汉阳单季茭 87

黄湾茭 87

古夫茭 88

宜昌茭 88

鄂茭二号 89

屈原茭 90

利川单季茭 90

黄石茭 91

长沙单季茭 91

邵阳茭白 92

三闾茭白 92

软尾茭笋 93

甲山茭 93

草白笋 94

坨笋 94

重庆茭 95

丰都一季茭 95

遵义茭 96

澄江茭 96

勐遮茭 97

元谋茭 97

呈贡茭 98

八街茭 98

三、芋 101

1 概述 101

2 来源及分布 101

3 形态特征 101

4 对环境条件的要求 102

5 栽培技术 102

6 品种资源分类 102

【品种资源】 105

济南芋 105

卧龙岗芋 105

南京白禾芋 106

南京红禾芋 106

马山白芋 107

湖州芋 107

光芋 108

沈家门芋艿 108

绍兴白梗芋 109

绍兴红梗芋 110

杭州白梗芋 110

奉化芋艿头 111

樟树红芽芋 111

安福红芽芋 112

东乡红纹芋 112

余干魁芋 113

青禾芋 113

观音芋 114

安福乌脚芋 115

合肥芋 115

四季芋 116

金沙芋 116

安溪多头芋 117

虎掌芋 117

黄肉芋 118

狗爪芋 119

玖棕芋 119

福州槟榔芋 120

绵芋 121

泉州槟榔芋 121

江汉芋 122

应城芋 122

汉阳红禾芋 123

潜江乌禾芋 123

郭家坝红禾芋 124

来凤红梗芋 124

小港芋 125

湖泗白禾芋 125

屈原野芋 126

沙市糯芋 126

黄滩黏芋 127

枣阳白禾芋 127

荆门芋 128

公安毛芋 128

湘南白禾芋 129

鸡婆芋 129

祁阳槟榔芋 130

沅江芋 130

银芋 131

青水芋 131

马坝芋 132

广州多子芋 132

赤芽芋 133

广东红柄芋 133

揭阳多子芋 134

海口红禾芋 134

塔洋野芋 135

三亚红梗芋 135

柳江红芽芋 136

梧州芋 136

荔浦芋 137

大堡红梗芋 138

南泉芋 138

达县红芽芋 139

达县多子芋 139

社坛芋 140

石桥水芋 140

走马羊旱芋 141

惠水芋 141

墨江甜芋 142

建水芋 142

昆明多子芋 143

普洱紫芋 143

花头芋 144

勐海白梗芋 145

红肉芋 145

四、水蕹 149

1 概述 149

2 来源及分布 149

3 形态特征 149

4 对环境条件的要求 149

5 栽培技术（水栽） 149

6 品种资源分类 150

【品种资源】 153

桐城紫花 153

安庆蕹 153

合肥蕹 154

吉安白花 154

樟树竹叶菜 155

吉安紫花 155

金鸡坡蕹 156

抚州蕹 156

南平蕹 157

大管蕹 157

福州宽叶 158

龙岩蕹 158

武昌蕹 159

枣阳红梗 159

云梦绿梗 160

仙桃紫梗 160

秀林白花蕹 161

秀林紫花蕹 161

青梗大叶 162

大鸡青 162

剑叶 163

白壳 163

丝蕹 164

海南小叶 164

海南中叶 165

粉红小叶 165

百色蕹 166

柳江白梗 166

贵港蕹 167

麻村蕹 167

博白蕹 168

南江蕹 168

勐腊蕹 169

勐海蕹 169

罗梭江蕹 170

普洱红花蕹 170

墨江红梗蕹 171

景洪蕹菜 171

五、水芹 175

1 概述 175

2 来源及分布 175

3 形态特征 175

4 对环境条件的要求 175

5 生长发育时期 176

6 栽培技术 176

7 品种资源分类 176

【品种资源】 180

曲阜水芹 180

长安水芹 180

平顶山水芹 181

朱兰水芹 181

玉祁水芹 182

六合水芹 183

常熟水芹 183

南通水芹 184

宜兴异叶 184

苏州水芹 185

洪泽水芹 185

溧阳白芹 186

无锡水芹 187

扬州长白芹 187

丹阳白芹 188

淮安白芹 189

淮安城东水芹 189

绍兴水芹 190

芜湖尖叶 190

芜湖水芹 191

安庆水芹 191

安庆异叶 192

庐江水芹 192

庐江高梗 193

金鸡坡水芹 193

桐城水芹 194

舒城水芹 195

乐平水芹 195

临川水芹 196

江陵水芹 196

屈原水芹 197

来凤水芹 197

沙市水芹 198

江夏水芹 198

公安水芹 199

黄石水芹 199

福保山水芹 200

湘北水芹 200

益阳水芹 201

常德水芹 201

沅江水芹 202

邵阳水芹 202

衡阳水芹 203

海口水芹 203

琼海水芹 204

桂林水芹 204

柳州水芹 205

嘎云村水芹 205

南泉水芹 206

忠县水芹 206

丰都水芹 207

南川卵叶水芹 207

遵义水芹 208

贵阳水芹 208

安顺白花 209

安顺紫花 209

建水水芹 210

四季水芹 210

墨江水芹 211

呈贡水芹 211

云南细叶水芹 212

元江水芹 212

八街水芹 213

普洱水芹 213

景洪水芹 214

勐海水芹 214

勐腊水芹 215

六、慈姑 219

1 概述 219

2 来源及分布 219

3 形态特征 219

4 对环境条件的要求 219

5 生长发育时期 219

6 栽培技术 220

7 品种资源分类 220

【品种资源】 222

白洋淀慈 222

西安野慈 222

淮阳乌慈 223

舞阳乌慈 223

南阳慈 224

上海慈姑 224

苏州黄 225

六合慈 226

洪泽乌慈 226

宝应紫圆慈 227

湖州白慈 228

杭州慈姑 228

调羹种慈姑 229

绍兴野慈 230

巢湖白慈 230

芜湖乌慈 231

南昌乌慈 231

金鸡坡慈 232

随州野慈 232

谢湾白慈 233

汉阳白慈 233

钟祥乌慈 234

秀林野慈 234

皂市白慈 235

博白野慈 235

南宁白慈 236

梧州乌慈 237

紫鞘慈姑 237

汕塘野慈 238

白肉慈姑 238

沙姑 239

惠水乌慈 239

贵阳乌慈 240

建水乌慈 240

玉溪乌慈 241

八街乌慈 241

黑龙潭慈姑 242

七、菱 245

1 概述 245

2 来源及分布 245

3 形态特征 245

4 对环境条件的要求 246

5 栽培技术 246

6 品种资源分类 247

【品种资源】 251

同江菱角 251

微山湖弓菱 251

张江青菱 252

邵伯菱 252

苏州水红菱 253

馄饨菱 254

扁担菱 254

洪泽弓菱 255

小白板 255

驼背白菱 256

绍兴水红菱 257

大扒菱 257

南湖菱 258

巢湖大红菱 259

莆田菱角 259

梁子湖格菱 260

梁子湖野菱 260

武昌冠菱 261

大冶细果野菱 261

洪湖菱 262

嘉鱼菱 262

联城红菱 263

孝感红菱 263

益阳红菱 264

沅江耳菱 264

广州红菱 265

大头菱 265

八、荸荠 269

1 概述 269

2 来源及分布 269

3 形态特征 269

4 对环境条件的要求 269

5 栽培技术 270

【品种资源】 273

信阳荸荠 273

苏州荸荠 273

宝应荸荠 274

六合荸荠 274

杭州大红袍 275

合肥荸荠 275

洋湖荸荠 276

芜湖荸荠 276

瑞金荸荠 277

萍乡荸荠 277

宜春荸荠 278

福州荸荠 278

连江荸荠 279

泉州荸荠 279

孝感荸荠 280

辛冲荸荠 280

团风荸荠 281

阳新荸荠 282

蕲州荸荠 282

宜昌荸荠 282

浏阳荸荠 283

衡阳荸荠 283

水马蹄 284

韶关荸荠 284

潮州荸荠 285

安顺荸荠 285

西乡荸荠 286

贵港荸荠 286

那龙马蹄 287

勐遮荸荠 287

桂林马蹄 288

九、芡 291

1 概述 291

2 来源及分布 291

3 形态特征 291

4 对环境条件的要求 291

5 栽培技术 292

6 品种资源分类 292

【品种资源】 296

紫花南芡 296

白花南芡 297

北芡（刺芡） 297

十、豆瓣菜 301

1 概述 301

2 来源及分布 301

3 形态特征 302

4 对环境条件的要求 302

5 生长发育时期 302

6 栽培技术 302

【品种资源】 305

太原豆瓣菜 305

大叶豆瓣菜 305

广东豆瓣菜 306

百色豆瓣菜 306

贵州豆瓣菜 307

金平豆瓣菜 307

十一、蒲菜 311

1 概述 311

2 来源及分布 311

3 形态特征 311

4 对环境条件的要求 311

5 栽培技术 312

6 品种资源分类 313

【品种资源】 316

明湖蒲菜 316

淮安蒲菜 317

白洋淀香蒲 318

芜湖香蒲 318

随州香蒲 319

径河蒲 319

沅江香蒲 320

昆明香蒲 320

建水草芽 321

十二、蒌蒿 325

1 概述 325

2 来源及分布 325

3 形态特征 325

4 对环境条件的要求 325

5 栽培技术 325

6 品种资源分类 326

【品种资源】 328

大叶青 328

大叶红 329

大叶白 329

小叶青 330

小叶红 330

李市藜蒿 331

鄱阳白 332

鄱阳红 332

昆明蒌蒿 333

十三、莼菜 337

1 概述 337

2 来源及分布 337

3 形态特征 337

4 对环境条件的要求 338

5 生长发育时期 338

6 栽培技术 338

7 品种资源分类 338

【品种资源】 341

西湖莼菜 341

富阳绿萼 342

太湖绿叶 342

利川莼菜 343

马湖莼菜 343

十四、海菜花 347

1 概述 347

2 来源及分布 347

3 形态特征 347

4 对环境条件的要求 348

5 栽培技术 348

【品种资源】 349

海菜花 349

波叶海菜花 349

路南海菜花 349

靖西海菜花 349

附录 353

主要水生蔬菜在扫描电镜下的显微图片 353

参考文献 369

跋 373