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拼盘PDF电子书下载

电子书积分：7 积分如何计算积分？
作者：殷守忠等编著
出版社：天津：天津科学技术出版社
出版年份：2003
ISBN：7530834045
页数：56 页

图书介绍：本书介绍了多种拼盘的制作方法，包括“迎奥运”、“红娘鲜鱿花”、“锦鸡戏蝶”、“国色天香”、“江山多娇”、“雄鸡”、“荷塘鹤影”等。

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《拼盘》目录

标签：拼盘编著

部分原料制法 1

迎奥运 3

红娘鲜鱿花 5

鹅 7

锦鸡戏蝶 9

国色天香 11

江山多娇 13

雄鸡 15

乘风远航 17

荷塘鹤影 19

彩蝶戏莲 21

花篮 23

金鱼 25

番茄牡丹 27

乡趣 29

鹤归 31

蝶恋花 33

展翅翱翔 35

春 37

鸳鸯戏水 39

凤凰展翅 41

鲲鹏之志 43

双鹤图 45

丰衣足食 47

鲤跃 49

蝴蝶牡丹 51

盐水牡丹虾 53

凤凰牡丹 55

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