香菇与姬松茸PDF电子书下载

第一章 香茹 1

一、概述 1

二、营养与药用价值 2

三、生物学特征特性 4

四、菌种生产 9

五、常规栽培方法 19

六、高产栽培模式 36

七、病虫害及其防治 65

八、产品加工 68

九、食疗菜点 73

十、药用验方 76

第二章 姬松茸 79

一、概述 79

二、营养与药用价值 81

三、生物学特征特性 82

四、菌种生产 84

五、常规栽培方法 86

六、高产栽培模式 91

七、微生物菌剂的应用 104

八、液体深层培养法 105

九、栽培中不出菇的原因及处理方法 105

十、主要病虫害及其防治 107

十一、产品保鲜与加工 113

十二、药用制剂的生成 117

十三、食疗菜点 120

第三章 茶薪菇 123

一、概述 123

二、营养与药用价值 123

三、生物学特征特性、 125

四、室内袋栽技术 126

五、食疗菜点 134

六、治病验方 135

第四章 硫磺菌 136

一、概述 136

二、生物学特征特性 136

三、菌种生产 137

四、栽培技术 138

五、食疗验方 139

第五章 牛肝菌 140

一、概述 140

二、生物学特征特性 140

三、部分牛肝菌形态特征及药用价值简介 141

四、加工利用 144

主要参考文献 145