城乡科学致富门路800条PDF电子书下载

第一部分 城镇待业青年、下岗职工经商、经营就业新门路指南 1

001 便民服务社 1

002 钟点工服务站 1

003 保姆服务公司 2

004 职业介绍所 2

005 婚姻介绍所 2

006 商品信息服务部 3

007 导游服务社 3

008 货运服务公司 3

009 公用电话亭 4

010 搬家公司 4

011 办照公司 4

012 代销公司 4

013 旧货交易市场 4

014 废品收购站 5

015 土特产品经销部 5

016 老乡付食批发部 6

017 电工 6

018 上门修家电 6

019 钟表修理 6

020 疏通下水道 7

021 扁担 7

022 开麻木 7

023 洗车点 7

024 缝纫店 7

025 干洗店 8

026 美容美发 8

027 足疗服务中心 8

028 特色早点 8

029 夜市 9

030 药膳饭庄 9

031 饮料加工厂 10

032 风味食品加工厂 10

033 点子也能赚大钱 10

034 打假公司 11

035 帮人抄写 11

036 给外地司机带路 11

037 古币收购 11

038 家用小发明 12

039 民办武馆 12

040 职业技能学校 13

041 幼儿园 13

042 呼叫医生 13

043 专科门诊 13

044 种花 14

第二部分 城镇居民、下岗职工、乡镇企业办厂新技术精选 15

045 灭蚊魔王QL生产技术 15

046 高效无毒灭蚊片生产技术 17

047 高效浓缩洗衣粉的制作技术 17

048 特效快速去污皂的生产工艺 19

049 洗衣膏的生产技术 20

050 高效粘合剂的生产技术 20

051 塑料薄膜粘合剂的生产技术 21

052 木材粘合剂的生产技术 21

053 石膏彩瓷片的制作技术 22

054 透明感人造大理石的生产技术 22

055 仿瓷装饰板的制作技术 26

056 无烧彩色釉面砖的生产技术 28

057 超薄型仿云石装饰片的生产技术 30

058 石膏装饰板的制作工艺 32

059 合成藏秀大理石的制作技术 33

060 石刻新技术 34

061 石料粘结剂的制作技术 35

062 锯末胶合板制作新技术 35

063 泡沫装饰板的生产技术 37

064 稻草板的生产技术 37

065 稻草直接加工纤维板技术 38

066 玻璃钢波形瓦的生产技术 39

067 高强度纤维合成瓦的生产技术 39

068 用硫酸银制作银镜技术 40

069 电刻彩镜新技术 41

070 快速制镜新工艺 42

071 玻璃刻花新技术 46

072 高速还原剂的生产技术 46

073 浮游闪光灯管的制作技术 47

074 玻璃化学雕花技术 47

075 化学脱画新技术 48

076 菠萝开花促进剂的生产技术 48

077 葡萄树芽休眠中断剂的生产技术 50

078 果蔬、花卉色泽保持剂的生产技术 51

079 果蔬催熟剂—乙烯利的生产技术 53

080 速成高效有机肥料的生产技术 56

081 水产动物成长促进剂的生产技术 59

082 饲料防霉剂的生产技术 61

083 蘑菇健壮素配制技术 62

084 自制木耳增产剂的配制 62

085 银松的制作技术 62

086 神奇夜光画制作技术 63

087 彩色立体像的制作技术 64

088 流动山水画的制作技术 65

089 仿真琥珀制作技术 66

090 仿古青铜工艺品的制作技术 66

091 面膜膏的制作技术 66

092 皮肤白嫩剂的制作技术 67

093 固体剃须剂的制作技术 68

094 “一剂式”染发粉的生产技术 68

095 美白化妆品的生产技术 69

096 固体剃须剂的配制技术 70

097 半永久性染发剂（黑色）的配制技术 71

098 暂时性染发剂（黑色）的配制技术 71

099 无刺激性冷烫剂的配制技术 72

第三部分 农村高效经济作物的丰产种植与科学加工新技术 73

100 油莎豆的丰产种植技术 73

101 油莎豆的榨油、熬糖、制粉酿酒加工技术 75

102 绿豆的高产科学种植新技术 76

103 高株型大豆 78

104 大豆优良新品—千斤大豆 78

105 蓖麻的种植新技术 79

106 苎麻的科学种植新技术 81

107 黄麻的科学种植新技术 86

108 薄荷的科学种植新技术 89

109 高效经济作物西瓜的高产栽培技术 95

110 西瓜的增甜增产新技术 101

111 地瓜的高产栽培新技术 102

112 甜瓜新品种介绍—节节香甜瓜 104

113 山药的科学栽种新技术 104

114 百合的科学种植新技术 107

115 甜玉米的科学种植新技术 109

116 甘蔗的科学栽种新技术 112

117 花生的科学种植新技术 117

118 春花生的高产栽种技术 123

119 芝麻的高产科学种植新技术 123

120 向日葵的科学种植新技术 127

121 魔芋的科学栽种新技术 129

122 魔芋的综合加工技术 132

123 苏子的科学种植技术 135

124 啤酒花的科学种植技术 137

125 灵香草的科学种植技术 144

126 薰衣草的科学种植技术 145

第四部分 新特蔬菜作物栽种与常规蔬菜优选良种的高产栽培要点 147

127 生菜的科学栽培技术 147

128 青花菜的栽培新技术 150

129 芥蓝的科学栽培技术 153

130 西芹菜的科学栽培技术 156

131 西洋菜的科学栽培技术 160

132 芦笋的科学栽培技术 162

133 萝卜芽菜的科学栽培技术 166

134 生姜的丰产栽培技术 168

135 韭黄的丰产栽培新技术 173

136 榨菜的科学栽培技术 175

137 羊角椒的科学栽培技术 180

138 莼菜的科学栽培技术 183

139 “大蒜之王”—海蒜的种植技术 185

140 莲藕的高产栽培技术 186

141 萝卜优选良种的栽培与供种 190

142 胡萝卜优选良种的栽培与供种 191

143 大白菜优选良种的栽培与供种 192

144 小白菜优选良种的栽培与供种 193

145 甘蓝优选良种的栽培与供种 194

146 花椰菜优选良种的栽培与供种 195

147 黄瓜优选良种的栽培与供种 196

148 丝瓜优选良种的栽培与供种 197

149 冬瓜优选良种的栽培与供种 198

150 苦瓜优选良种的栽培与供种 199

151 南瓜优选良种的栽培与供种 200

152 番茄优选良种的栽培与供种 201

153 茄子优选良种的栽培与供种 202

154 辣椒优选良种的栽培与供种 203

155 豇豆优选良种的栽培与供种 205

156 韭菜优选良种的栽培与供种 206

157 大蒜优选良种的栽培与供种 207

158 菠菜优选良种的栽培与供种 208

159 芹菜优选良种的栽培与供种 208

160 莴苣优选良种的栽培与供种 209

第五部分 名优风味蔬菜食品的科学加工新技术 211

161 六种风味黄瓜的加工技术 211

162 川味黄瓜泡菜的制作 212

163 风味乳瓜的加工技术 212

164 风味生瓜的加工技术 213

165 风味冬瓜的加工技术 213

166 川味冬瓜泡菜的制作 214

167 四种风味茄子的加工技术 214

168 川味茄子泡菜的制作 215

169 四种风味莴苣的加工技术 215

170 川味莴苣泡菜的制作 216

171 川味莲藕泡菜的制作 216

172 两种风味莲藕的加工技术 217

173 风味茭白的加工技术 217

174 风味芥菜的加工技术 218

175 五种姜制品的加工技术 218

176 两种辣椒制品的加工技术 219

177 川味甜椒泡菜的制作 220

178 五种风味蒜头的加工技术 220

179 川味蒜苔泡菜的制作 221

180 川味甜蒜苔的制作 221

181 萧山萝卜干的加工技术 222

182 如皋萝卜粒的加工技术 222

183 五香萝卜干的制法 223

184 无为兰花萝卜的加工技术 223

185 川味萝卜风味泡菜的制作 223

186 五味生姜的加工技术 224

187 白糖生姜片的加工技术 224

188 三种白菜食品的加工技术 224

189 风味花菜泡菜的制作 225

190 四川榨菜的加工技术 225

191 五香榨菜的加工技术 226

192 风味梅干菜的加工技术 226

193 风味四季豆泡菜的制作 226

194 川味青豆泡菜的制作 227

195 川味刀豆泡菜的制作 227

196 川味豇豆泡菜的制作 228

197 南瓜泥的加工技术 228

198 风味苦瓜干和甘草苦瓜的加工技术 228

199 川味苦瓜泡菜的制作 229

200 川味地瓜泡菜的制作 229

201 辣椒油的加工技术 229

202 川味秋椒泡菜的制作 230

203 川味土豆泡菜的制作 230

204 糖藕片的加工技术 230

第六部分 高效益粮棉油作物的科学种植技术与良种信息 231

205 水稻科学高产种植技术 231

206 杂交水稻的科学种植技术 233

207 有孔地膜育秧新技术 233

208 预防早稻烂秧措施 234

209 中稻高产晒田要求 234

210 杂交稻再生稻的高产栽种新技术 235

211 杂交稻的科学制种技术 236

212 李家志种粮致富的主要经验 239

213 小麦高产种植技术 240

214 刘克勤种小麦亩产过千斤的秘诀 244

215 麦菜棉菇高效种植模式 244

216 麦瓜菜套种技术 245

217 小麦地块的田间管理 246

218 大麦的优选良种与高产栽培技术 247

219 玉米新品种—大穗玉米 250

220 玉米高产稳产种植新技术 250

221 玉米两段覆膜的科学种植技术 253

222 玉米大豆间作技术 254

223 紧凑型杂交玉米高产栽种技术 255

224 棉花高产种植新技术 256

225 “鄂棉14”高产种植技术 259

226 “棉麦菇套种”新技术 262

227 棉田套种辣椒、冬菜新技术 263

228 棉椒套种新技术 264

229 棉花营养钵薄膜覆盖育苗技术 264

230 化控棉花看苗诊断施肥技术 265

231 促进棉桃早开裂措施 266

232 棉花主要病虫害的防治 266

233 棉花新品种—千斤抗虫棉 267

234 油菜优质高产种植技术 268

235 油菜“五改一防”移栽技术 269

236 油菜高产施肥技术 270

第七部分 粮油豆类食品的科学加工与综合利用新技术 272

237 稻米的精加工技术 272

238 米饭面包的加工技术 272

239 1公斤大米制作7公斤米豆腐技术 273

240 怎样快速制作米粉 274

241 糯米酒的科学酿制 275

242 米糠酒的科学酿制 276

243 米糠（或糠饼）加工饴糖新技术 276

244 米醋的加工技术 276

245 小麦面粉的精加工 277

246 怎样制作面筋 277

247 怎样加工手工面条 277

248 玉米的综合利用与加工 277

249 怪味玉米豆的加工技术 278

250 玉米淀粉的加工技术 278

251 用玉米、玉米芯加工饴糖新技术 279

252 玉米秸饴糖的加工技术 280

253 甘薯淀粉的科学加工技术 280

254 甘薯醋的科学加工技术 280

255 马铃薯淀粉的科学加工技术 281

256 红薯淀粉的科学加工技术 281

257 红薯果脯的加工新技术 281

258 红薯精白粉丝的加工技术 282

259 鲜薯麦芽糖的加工技术 282

260 藕粉的科学加工技术 283

261 粉丝的加工技术 283

262 凉粉的制作技术 284

263 粉皮的制作方法 285

264 蚕豆粉丝的加工技术 285

265 玉米粉条的加工技术 287

266 怎样加工花生油 287

267 怎样加工菜籽油 288

268 怎样加工棉籽油 289

269 怎样加工芝麻油（大槽油） 289

270 怎样加工小磨香油 290

271 怎样加工玉米芯油 291

272 怎样加工米糠油 291

273 怎样加工花椒油 291

274 硬性豆腐的加工技术 292

275 特制豆腐的加工技术 292

276 磨豆腐可增产20％的新技术 293

277 大米豆腐的加工 293

278 山芋豆腐的加工 294

279 荞麦豆腐的加工 294

280 芝麻豆腐的加工 294

281 花生豆腐的加工 295

282 0.5公斤花生产5公斤花生豆腐 295

283 臭豆腐的加工 295

284 香干、千张皮的加工 295

285 腐乳的加工 295

286 豆腐点心的制作方法 296

287 豆腐渣油炸点心的制作方法 296

288 五香豆腐干的加工技术 297

289 腐竹的制作 297

290 豆豉的加工技术 298

291 怎样加工豆蛋白肉 299

292 怎样加工豆油皮 299

293 脱毒技术两则 300

第八部分 高效经济林果树的科学栽培与名优果品制品的加工新技术 301

294 富士苹果高产栽培技术 301

295 早地苹果早果优质丰产栽培技术 302

296 苹果果实人工增色方法 304

297 糖水苹果罐头的加工技术 305

298 苹果酱的加工技术 306

299 苹果汁的加工技术 306

300 苹果脯的加工技术 308

301 苹果干的加工技术 309

302 苹果酒的加工技术 310

303 梨的优选良种与栽培技术 310

304 糖水梨罐头的加工技术 319

305 银耳梨汁的加工技术 320

306 梨酒的加工技术 321

307 梨脯的加工技术 322

308 梨膏的加工技术 323

309 桃树优选品种与科学栽培技术 323

310 促桃苗早生快发新技术 329

311 桃树疏花疏果和催熟新技术 330

312 膨化果脯的加工技术 330

313 糖水桃罐头的加工技术 331

314 桃汁饮料的加工技术 332

315 桃酱罐头的加工技术 332

316 桃干的加工技术 333

317 李子的优良品种与栽种技术 334

318 糖水李子罐头的加工技术 337

319 玉黄蜜李片的加工技术 338

320 蜜李果的加工技术 338

321 梅的科学栽培技术 339

322 山楂快速育苗及早果栽培技术 341

323 糖水山楂罐头的加工技术 343

324 山楂原汁的加工技术 344

325 山楂汁调配饮料的加工技术 346

326 低糖山楂汁饮料的加工技术 346

327 山楂果丹皮的加工技术 347

328 山楂糕的加工技术 348

329 山楂叶保健饮料的加工技术 348

330 葡萄的科学栽培新技术 349

331 葡萄的整形和修剪技术 352

332 葡萄安全越冬的管理措施 355

333 葡萄主要病虫害的防治 355

334 葡萄干的加工技术 356

335 糖水葡萄罐头的加工技术 357

336 葡萄酒的酿制技术 358

337 葡萄汁饮料的加工技术 361

338 高产优质葡萄新品种—红脸无核 362

339 葡萄新品种—紫珍香 362

340 樱桃的优质品种与科学栽培技术 363

341 樱桃早生快发及早果多果技术 370

342 樱桃脯的加工新技术 370

343 枣树的优良品种与栽种技术 371

344 提高枣树坐果率和采收率技术 374

345 蜜枣的加工技术 374

346 参膏醉枣的加工技术 375

347 玉枣银耳罐头的加工技术 376

348 无核糖枣的加工技术 377

349 杨梅新品种的栽种技术 377

350 糖水杨梅罐头的加工技术 379

351 杨梅汁饮料的加工技术 379

352 杨梅酒的酿造技术 380

353 杨梅浸酒的加工方法 380

354 话梅的制作技术 381

355 枇杷的优选良种与栽种技术 381

356 石榴的优选良种与栽培技术 383

357 石榴的家庭贮藏法 385

358 “中华珍果”—猕猴桃栽培技术 385

359 糖水猕猴桃罐头的加工技术 388

360 猕猴桃汁饮料的加工技术 389

361 猕猴桃酒的酿制技术 389

362 猕猴桃酱的加工技术 390

363 板栗的优选良种与科学栽培技术 391

364 糖水板栗罐头的加工技术 399

365 栗蓉饼的加工技术 400

366 银杏的优选良种与科学栽培技术 400

367 银杏早果的丰产措施 407

368 核桃的优选良种与科学栽培技术 408

369 核桃快速繁殖新技术 410

370 柿子的优选良种与科学栽培技术 410

371 柿子的快速脱涩和延长贮期新技术 413

372 柿饼的加工技术 413

373 糖柿片的制作技术 414

374 柿饼糕的加工工艺 415

375 柚子的优选良种与科学栽培技术 415

376 柑橘的高产栽培要点 418

377 糖水橘子罐头的加工技术 419

378 柑橘汁饮料的加工技术 420

379 柑橘发酵酒的酿制技术 421

380 橘饼的加工技术 423

381 柑橘糕的加工技术 423

382 柑橘酱的制作工艺 424

383 金橘蜜饯的制作技术 425

384 橘皮青红丝的加工技术 425

385 橘皮香精油的加工技术 426

386 荔枝的高产栽培要点 427

387 糖水荔枝罐头的加工技术 428

388 荔枝雪耳爽饮料的加工技术 429

389 龙眼的科学栽培要点 430

390 菠萝的高产栽培要点 431

391 糖水菠萝罐头的加工技术 432

392 浓缩菠萝汁饮料的加工技术 433

393 菠萝可乐汁饮料的加工技术 434

394 草莓的丰产种植技术 435

395 护色糖水草莓罐头的加工技术 438

396 速冻草莓的制作技术 439

397 草莓酱的加工技术 440

398 水果新秀—金茄蜜 440

第九部分 高效益紧缺中药材的科学栽培与加工 443

399 天麻的科学栽培新技术 443

400 天麻的科学采收与加工技术 446

401 王金顶的天麻栽培技巧 447

402 人参的科学栽培新技术 448

403 人参的科学采收与加工技术 450

404 三七的科学栽培新技术 451

405 三七的科学采收与加工技术 454

406 天冬的科学栽培新技术 454

407 天冬的科学采收与加工技术 456

408 天南星的科学栽培新技术 456

409 天南星的科学采收与加工技术 457

410 丹参的科学栽培新技术 458

411 丹参的科学采收与加工技术 459

412 半夏的科学栽培新技术 460

413 半夏的科学采收与加工技术 461

414 甘草的科学栽培新技术 462

415 甘草的科学采收与加工技术 463

416 白术的科学栽培新技术 464

417 白术的科学采收与加工技术 465

418 山药的科学栽培新技术 466

419 药用山药的加工技术 467

420 防风的科学栽培新技术 467

421 防风的科学采收与加工技术 468

422 远志的科学栽培新技术 469

423 远志的科学采收与加工技术 470

424 何首乌的科学栽培新技 470

425 何首乌的科学采收与加工技术 471

426 板蓝根的科学栽培新技术 471

427 板蓝根的科学采收与加工技术 473

428 桔梗的科学栽培新技术 473

429 桔梗的科学采收与加工技术 474

430 赵成的桔梗科学种植“五字经” 475

431 山萸肉的科学栽培新技术 476

432 山萸肉的科学采收与加工技术 477

433 步金定科学栽培山萸的要点 478

434 牛蒡子的科学栽培新技术 479

435 牛蒡子的科学采收与加工技术 480

436 五味子的科学栽培新技术 480

437 五味子的科学采收与加工技术 482

438 枸杞子的科学栽培新技术 482

439 枸杞子的科学采收与加工技术 484

440 百合的科学栽培新技术 485

441 百合的科学采收与加工技术 486

442 百合的地膜垄栽新技术 486

443 枳壳的科学栽培新技术 486

444 枳壳的科学采收与加工技术 488

445 鱼腥草的科学栽培新技术 489

446 细辛的科学栽培新技术 490

447 细辛的科学采收与加工技术 491

448 穿心莲的科学栽培新技术 491

449 穿心莲的科学采收与加工技术 493

450 半边莲的科学栽培新技术 493

451 半边莲的科学采收与加工技术 494

452 厚朴的科学栽培新技术 494

453 厚朴的科学采收与加工技术 496

454 杜仲的科学栽培新技术 497

455 杜仲的科学采收与加工技术 499

456 红花的科学栽培新技术 499

457 红花的科学采收与加工技术 501

458 金银花的科学栽培新技术 501

459 金银花的科学采收与加工技术 503

460 番红花的科学栽培新技术 503

461 番红花的科学采收与加工技术 504

462 菊花的科学栽培新技术 504

463 菊花的科学采收与加工技术 507

464 灵芝的科学栽培新技术 507

465 灵芝的科学采收与加工技术 509

466 茯苓的科学栽培新技术 509

467 茯苓的科学采收与加工技术 512

第十部分 食用菌的高产栽培新技术 513

468 香菇的高产栽培新技术 513

469 香菇的露天袋栽新技术 516

470 香菇的稻壳栽培新技术 517

471 香菇的覆土栽培新技术 518

472 香菇的木屑栽培新技术 519

473 香菇的段木栽培技术 521

474 香菇菌种的制备 524

475 段木栽培黑木耳新技术 525

476 袋料栽培黑木耳新技术 525

477 稻草瓶栽黑木耳新技术 527

478 桑树枝栽培黑木耳新技术 528

479 黑木耳菌种的制备 530

480 草菇稻草栽培高产新方法 531

481 冬闲田栽培蘑菇新技术 532

482 草菇地棚立式栽培技术 533

483 草菇的制种与栽培新技术 536

484 冬闲稻田种平菇亩收人7000元 537

485 大田长稻草栽培平菇技术 538

486 平菇的丰产栽培技术 539

487 金针菇的丰产栽培新技术 541

488 金针菇稻草栽培产量高 542

489 金针菇的瓶袋栽培新技术 544

490 滑菇的高产栽培新技术 545

491 猴头菇的栽培新技术 547

492 袋栽猴头高产六字诀 548

493 食用菌栽培中常见的杂菌及防治 549

第十一部分 家畜、家禽、特种珍禽的科学饲养与综合利用新技术 551

494 猪的常规品种与优选杂交良种 551

495 怎样选好公母猪什么样的猪长得快 552

496 科学养猪主要技术要点 553

497 快速育猪29技 555

498 养猪4个月可出栏的饲料新配方 557

499 瘦肉型猪的良种介绍 557

500 快速养猪的5个主要技术要点 558

501 仔公猪化学阉割技术 560

502 怎样才能使母猪多生猪仔 560

503 中草药催长汤的配制 561

504 僵猪的新法治疗 562

505 废水制备“肥猪灵”技术 562

506 猪传染病是怎样发生的？ 563

507 怎样知道猪生了病？ 564

508 猪常见病的预防与治疗 564

509 怎样挑选耕牛 565

510 春季耕牛催膘复壮技术 566

511 夏季耕牛的饲养与管理 567

512 冬春使菜牛增膘技术 568

513 肉牛的科学饲养新技术 569

514 为什么早稻草喂牛比晚稻草好 570

515 架子牛快速育肥技术 571

516 湘西黄牛的科学饲养技术 572

517 奶牛的饲养要点 573

518 老残牛的催肥技术 574

519 瘦牛的快速催肥8法 575

520 稻草碱化喂牛技术 575

521 牛癞和牛虱的防治 576

522 牛血吸虫的预防 576

523 耕牛日射病和热射病的预防 577

524 “牛王”赵文杰靠养牛发家致富 577

525 山羊的优选良种与饲养 578

526 山羊的综合饲养与管理新技术 579

527 奶山羊的科学饲养新技术 581

528 小尾寒羊的科学饲养新技术 582

529 怎样科学抓绒和剪毛 583

530 怎样剥制羊皮 584

531 家兔的优选良种与科学饲养新技术 584

532 家兔的管理技术要点 586

533 长毛兔的科学饲养新技术 586

534 长毛兔的采毛技术 587

535 肉兔的人工饲养新技术 588

536 种公兔的科学饲养新技术 590

537 种母兔的科学饲养新技术 590

538 怎样防止母兔吃仔兔 591

539 仔兔幼兔的饲养与管理 592

540 中兔的科学饲养要点 592

541 獭兔的科学饲养与管理技术 593

542 家兔常见疾病的预防与治疗 594

543 鸡的孵化新技术 600

544 怎样才能多孵雌鸡 602

545 小鸡的公母鉴别法 602

546 育成鸡的科学饲养与管理 602

547 产蛋鸡的科学饲养与管理 604

548 夏季蛋鸡的科学饲养与管理 605

549 提高母鸡产蛋率10法 607

550 肉鸡的饲养与管理 607

551 蛋鸡饲养新技术—强制休产 609

552 夏季蛋鸡稳产高产综合措施 609

553 肉鸡的快速育肥技术 610

554 速效肥鸡粉的生产技术 610

555 鸡鸭中草药快速育肥的技术 611

556 鸡用饲料科学新配方 611

557 养鸡要采取哪些防病措施 612

558 鸡瘟、鸡霍乱和鸡痘病防治 612

559 怎样防治鸡白痢和球虫病 613

560 鸡蛔虫病的防治 614

561 怎样治疗鸡的鳞脚病 614

562 巴巴里鸭的科学饲养新技术 616

563 樱桃谷鸭的科学饲养新技术 617

564 肉用仔鸭的科学饲养技术 620

565 产蛋鸭的科学饲养与管理 622

566 蛋鸭夏秋饲养技术 622

567 怎样根据自然资源放养群鸭 623

568 稻田露宿养鸭技术 623

569 蛋鸭的强制换羽技术 624

570 鸭瘟病的防治 625

571 鹅的优选良种与科学饲养技术 626

572 肉鹅快速饲养技术 628

573 怎样养好雏鹅和中鹅 629

574 怎样养好后备种鹅和育肥鹅 630

575 冬鹅快速育肥新技术 631

576 怎样使鹅多产蛋 632

577 鹅病的预防与治疗 633

578 肉鸽的优选品种与科学饲养技术 633

579 怎样护理乳鸽 636

580 怎样养好童鸽 637

581 饲养种鸽的十要点 637

582 肉鸽常见病的防治 638

583 蛋用鹌鹑有哪些优良品种 639

584 肉用鹌鹑有哪些优良品种 639

585 鹌鹑的孵化技术要点 639

586 鹌鹑的孵化技术3法 640

587 肉鹌鹑的饲养与管理 642

588 蛋鹌鹑的饲养与管理 642

589 法国特大巨型鹌鹑的饲养技术 644

590 鹌鹑的疾病防治 645

591 乌骨鸡的饲养新技术 647

592 乌骨鸡育雏期的饲料配方 648

593 乌骨鸡育成鸡及产蛋鸡的饲养与管理 648

594 乌骨鸡的疫病防治 648

595 珍珠鸡孵化育雏技术 653

596 珍珠鸡青年鸡和成鸡的饲养新技术 655

597 珍珠鸡的疾病防治 656

598 怎样饲养商品肉用珍珠鸡 657

599 美国七彩山鸡的科学饲养技术 658

600 画眉鸟的调教和饲养 659

601 相思鸟的科学饲养技术 660

602 高产经济作物—籽粒苋种植技术 661

603 优质高产畜禽饲料—串叶松香草 664

604 串叶松香草的种植新技术 664

第十二部分 畜禽产品的综合利用与加工技术 667

605 猪皮的科学加工技术 667

606 猪鬃的科学加工技术 668

607 利用胆汁提取胆红素技术 669

608 怎样测定胆红素的含量 670

609 肝素钠的科学提取新技术 672

610 胱氨酸的提取技术 674

611 牛皮的科学加工技术 675

612 牛黄的人工培殖新技术 675

613 天然牛黄的识别和摘取技术 676

614 羊皮的加工技术 677

615 兔皮的科学加工技术 678

616 兽皮的精制与加工技术 679

617 皮张的传统鞣制技术 680

618 生皮的加工技术 682

619 肠衣的科学加工技术 683

620 酒精提取胆酸技术 683

621 鸡毛垃圾毛的收集与整理 684

622 鹅、鸭毛的收集与整理 684

623 活拔鹅鸭毛绒技术 684

624 多种羽毛收集整理 685

625 肉粉的加工技术 686

626 血粉的加工技术 687

627 骨粉的加工技术 687

628 骨胶的加工技术 688

629 骨油的加工技术 688

630 骨炭的加工技术 689

第十三部分 传统名特优新畜禽食品的精制与加工技术 690

631 苏州腊肉的传统精制技术 690

632 北京清酱肉的传统优制技术 690

633 糟肉的传统精制技术 690

634 湖南熏肉的传统精制技术 691

635 江西酱排骨的传统精制与加工技术 691

636 金华火腿的加工与制作方法 692

637 正阳风干香肠的加工与制法 693

638 南京香肚的传统精制技术 694

639 如皋香肠的加工技术 695

640 大众化香肠的加工技术 696

641 哈尔滨红肠的传统精制技术 697

642 岳阳蝶式腊猪头的传统腌制技术 698

643 上海腊猪心的传统腌制技术 699

644 成都蜀风腊猪舌的传统腌制技术 699

645 广州金银肝的传统精制技术 700

646 广州腊牛肉的传统加工技术 700

647 山西酱牛肉的传统优制技术 701

648 济南熏牛舌的传统腌制技术 701

649 五香牛肉干的制作与加工技术 702

650 北京酱羊肉的制作工艺 702

651 长沙风羊腿的精制加工技术 702

652 道口烧鸡传统精制与加工技术 703

653 德州扒鸡传统精制技术 703

654 常熟叫花鸡的传统精制技术 704

655 保定卤鸡的传统加工技术 705

656 广州腊鸡的传统加工技术 705

657 南京板鸭的传统精制技术 705

658 北京烤鸭的传统精制与加工技术 706

659 安徽酱鸭的传统精制技术 707

660 杭州熏鸭的传统精制技术 708

661 浙江腊鸭的传统精制与加工技术 709

662 蓉风缠丝兔的传统精制技术 709

663 广州腊兔的科学加工技术 710

664 云南五香兔肉的精制与加工技术 710

665 怎样加工优质无铅皮蛋 711

666 松花皮蛋的加工新技术 712

667 怎样挑选皮蛋 713

668 怎样快速腌制咸蛋 713

669 五香熏蛋的科学加工技术 713

670 湖北沙湖咸蛋的科学加工技术 714

671 浙江平湖糟蛋的科学加工技术 714

672 上海醉蛋的加工技术 715

673 陕西香酥蛋松的加工技术 715

第十四部分 特种经济动物的科学养殖技术 716

674 毒蛇的科学养殖技术 716

675 白花蛇（银环蛇）科学养殖技术 719

676 蜈蚣的人工养殖新技术 722

677 巧治蜈蚣咬伤三法 725

678 蛤蚧的人工饲养与加工技术 726

679 蝎子的人工饲养与加工技术 727

680 土鳖虫的人工养殖与加工技术 729

681 蚯蚓的人工养殖技术 730

682 蟾蜍饲养加工技术 733

683 蜂群的科学管理技术 734

684 蜜蜂越冬期的科学管理 739

685 蜜蜂病虫害的防治 742

686 刘鑫养蜂的“二十八字”经 744

687 白蜡虫的人工养殖技术 744

688 紫胶虫的人工养殖与加工 747

689 蚕的人工高产养殖新技术 751

690 陈跃清的“桑蚕茧优质高产种养新方法” 758

691 经济养蚕法 759

692 肉狗的人工饲养新技术 760

693 朱佳侦养狗的诀窍 764

694 猫的饲养与管理 764

695 梅花鹿的科学饲养技术 765

696 海狸鼠的养殖要点 767

697 果子狸的养殖要点 768

698 水貂的饲养要点 768

699 狐狸的饲养要点 768

700 黄鼠狼的人工养殖技术 769

701 刺猬的人工饲养技术 770

702 松鼠的人工饲养技术 772

703 灵猫的人工科学养殖技术 774

704 穿山甲的人工饲养要点 775

第十五部分 特种水产的人工养殖与综合利用新技术 777

705 池塘养鱼的5条主要技术措施 777

706 山区鱼塘高产新技术 779

707 水库养鱼的6条主要技术要点 780

708 稻田养鱼的新技术 781

709 网箱养鱼新技术 783

710 草鱼的科学养殖技术 786

711 青鱼的科学高产养殖技术 788

712 鲤鱼的高产养殖技术 790

713 鲫鱼的高产养殖技术 791

714 异育银鲫养殖技术 792

715 鳊鱼的科学养殖技术 793

716 罗非鱼成鱼的养殖技术 794

717 乌鱼（黑鱼）的养殖技术 795

718 乌鱼的人工繁殖新技术 796

719 革胡子鲶养殖技术 797

720 “水产珍品”—娃娃鱼的养殖 798

721 甲鱼的快速养殖新技术 800

722 乌龟的科学养殖技术 808

723 绿毛龟的科学培养技术 809

724 黄鳝科学养殖技术要点 810

725 泥鳅养殖方法 812

726 青虾养殖技术 813

727 田螺养殖技术 814

728 河蟹科学养殖技术 815

729 对虾的人工养殖技术 816

730 海带人工栽培技术 817

731 裙带人工栽培技术 818

732 科学养鱼八字经 818

733 怎样快速培育商品鱼苗 819

734 鱼苗当年快速育成商品鱼新技术 820

735 鱼苗、鱼种的饲养技术 822

736 怎样饲养大草鱼苗 832

737 怎样用豆浆饲养鱼苗 833

738 怎样用粪肥和混合堆肥饲养鱼苗 834

739 怎样用化学肥料饲养鱼苗 834

740 鱼苗饲养过程中的科学管理 835

741 鱼的混养密养技术 836

742 成鱼池的科学管理 837

743 怎样防止和解救鱼浮头 838

744 怎样正确使用增氧机 839

745 鱼常见病的防治技术 840

746 美国青蛙的人工养殖新技术 845

747 活蛙饵—蝇的繁殖技术 852

748 观赏鱼金鱼饲养技术 854

第十六部分 家禽、特种珍禽食品的名菜制作 858

749 清蒸笋鸡的制作 858

750 荷叶蒸鸡的制作 858

751 清蒸全鸡的制作 858

752 脱骨卤鸡的制作 858

753 脱骨香鸡的制作 859

754 脆皮全鸡的制作 859

755 油淋仔鸡的制作 859

756 八宝全鸡的制作 860

757 八宝糯米鸡的制作 860

758 十全大补鸡的制作 860

759 白斩鸡的制作 861

760 五彩鸡片的制作 861

761 红酥鸡片的制作 862

762 红烧鸡翅的制作 862

763 烤鸡翅的制作 862

764 麻辣鸡翅的制作 862

765 香酥鸭的制作 863

766 料烧鸭的制作 863

767 八宝鸭的制作 863

768 清炖全鸭的制作 864

769 五香酱肥鸭的制作 864

770 酒醉鸭肝的制作 865

771 软熘鸭的制作 865

772 炒烤鸭丝的制作 865

773 姜爆鸭丝的制作 866

774 炸雪衣鸭条的制作 866

775 番茄鸭丁的制作 866

776 芥末鸭掌的制作 866

777 芋头烧野鸭的制作 867

778 胡葱野鸭的制作 867

779 腐皮野鸭片的制作 867

780 烤鹅的制作 868

781 蒸鹅的制作 868

782 潮州烧雁鹅的制作 869

783 芝麻鹅脯的制作 869

784 拌鹅掌的制作 869

785 口蘑乳鸽的制作 869

786 荷叶乳鸽的制作 870

787 白鸽归巢 870

788 脆皮鸽的制作 870

789 冬虫夏草炖双鸽的制作 871

790 蒸仔鸽的制作 871

791 铁扒鹌鹑的制作 871

792 冬虫夏草炖鹧鸪的制作 872

793 芽菜香酥斑鸿的制作 872

794 炸熘斑鸿的制作 872

795 五香卤斑鸿的制作 873

796 炸麻雀的制作 873

797 豆苗氽山鸡片的制作 873

798 炒平菇山鸡丝的制作 874

799 玉兰山鸡片的制作 874

800 宫保山鸡的制作 874