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第一章　安全生产的行业管理 1

第一节　粮食行业安全生产工作的重要性和特点 4

一、粮食行业安全生产工作的重要性 4

二、粮食行业安全生产工作的特点 6

第二节　粮食行政管理部门在安全生产工作中的行业管理职责 7

一、我国安全生产行业管理职责的历史沿革 7

二、粮食行政管理部门的安全生产行业管理职责 10

第三节　粮食行政管理部门行业安全管理工作目标和重点 11

一、粮食行业安全生产工作目标 11

二、粮食行业安全生产工作重点 11

第四节　粮食行政管理部门管理行业安全生产的方式方法 12

第二章　粮食企业安全生产管理 15

第一节　粮食企业安全生产管理的基本方针和原则 17

一、安全生产管理的基本方针 17

二、安全生产管理应该遵循的原则 18

三、安全生产管理的指导思想 19

第二节　粮食企业安全生产管理的组织机构及职责 19

一、安全生产管理组织机构的设置原则 19

二、安全生产管理组织机构的设置依据 19

三、安全生产管理组织机构的设置方式 19

四、安全生产管理组织机构和人员的职责 23

五、安全生产管理人员的配备 31

第三节　粮食企业安全生产管理要素 32

一、安全文化 32

二、安全法制 35

三、安全责任 35

四、安全技术 36

五、安全投入 36

第四节　粮食企业安全生产管理规章制度 38

一、安全生产规章制度的概念及作用 38

二、粮食企业安全生产管理责任制和规章制度 41

三、粮食企业主要人员安全生产责任制示例 41

四、粮食企业安全生产具体规章制度示例 47

五、建立企业安全生产管理台账 53

第五节　粮食企业安全生产检查 54

一、安全生产检查的主要任务 54

二、安全生产检查的主要内容 54

三、安全生产检查的主要形式 55

四、安全生产检查的主要方法 55

五、安全生产监督检查体系的建立 56

六、安全生产检查的筹划和实施 56

第六节　粮食企业安全生产管理规范化 58

一、安全生产管理规范化的概念 58

二、安全生产管理规范化的作用 59

三、推行安全生产管理规范化的目的和意义 59

四、安全生产管理规范化内容和要求 59

第三章　粮食行业安全生产应急预案 61

第一节　概述 63

第二节　粮食行政管理部门应急预案 66

一、粮食行政管理部门应急预案制定主体 66

二、粮食行政管理部门应急预案制定程序 67

三、粮食行政管理部门应急预案内容 69

四、粮食行政管理部门应急预案的实施 72

第三节　涉粮企业应急预案 77

一、涉粮企业应急预案制定主体 77

二、涉粮企业应急预案制定程序 77

三、涉粮企业应急预案内容 81

四、涉粮企业应急预案的实施 82

第四章　粮食行业设施设备的安全 93

第一节　设施中的主要事故及预防 95

一、筒仓仓群整体倾斜 95

二、因往筒仓装入容重较重的粮食物料导致仓壁开裂 97

三、仓内粮食进水，引起仓壁开裂 98

四、平房仓装粮超载，引起仓壁开裂 98

五、铁路装卸区的安全隐患及对策 99

六、熏蒸仓对周围环境和人员存在安全隐患 99

第二节　设备操作中的主要事故及预防 100

一、设备操作、维修不当引起的事故 100

二、移动机械发生的主要事故及预防 101

三、仓储设施中常用设备安全生产操作要点 101

第三节　粉尘爆炸及预防 107

一、几个有关术语 108

二、国内粉尘爆炸事故回顾 108

三、国外粉尘爆炸事故回顾 113

四、我国粮食行业粉尘爆炸事故发生的特点 118

五、粉尘爆炸事故的预防 120

六、粉尘爆炸事故的救援 128

第四节　作业安全与预防 128

一、浅圆仓进出仓过程中的主要事故及预防 128

二、筒仓进出仓过程中的主要事故及预防 132

三、仓内缺氧或熏蒸后残留药剂含量过高对入仓操作人员存在安全隐患 133

四、钢板仓倒塌事故 134

五、工作塔内吊物洞对操作人员存在安全隐患和对策 135

六、平房仓储粮操作过程中存在的安全隐患和对策 136

七、浸出制油工厂操作过程中存在的安全隐患和对策 137

第五章　粮食行业安全防火 143

第一节　防火的重点部位 145

一、发生燃烧的条件 145

二、火灾的分类 146

三、防火的重点部位 146

第二节　防火组织机构与制度 148

一、防火组织机构 148

二、组织制度 150

第三节　防火措施 150

一、建立规范的防火档案 150

二、引起火灾主要危险源的预防 151

三、消防安全管理措施 152

四、粮食仓储企业防火 154

五、成品油仓储企业防火 156

六、清理工序防火 157

七、制粉车间防火 158

八、制米车间防火 158

九、制油车间防火 159

十、饲料车间防火 161

十一、粮食干燥机防火 162

十二、粮油机械制造企业防火 163

十三、变压器火灾及预防 164

十四、建（构）筑物防火措施 167

十五、厂区动火安全作业 168

第四节　器材设施使用、维护和保养 172

一、消防设施与器材配置的原则 172

二、消防设施、器材的管理 172

三、基本的灭火方法 173

四、几种常用的灭火剂 174

五、几种常用的灭火器 176

六、特殊货物火灾的扑救 179

七、报废灭火器的处理 180

第五节　火灾事故救援 180

一、火灾危险状态分析 180

二、火灾事故应急救援预案制定 181

三、火灾事故应急救援预案演练 183

第六章　粮食行业安全防汛 185

第一节　洪汛灾害特点与危害 187

一、洪涝灾害的成因 187

二、洪涝灾害的类型 187

三、洪涝灾害的特点 188

四、洪涝灾害的危害 189

第二节　机构与制度 190

一、防汛机构 190

二、防汛制度 191

第三节　防汛措施 193

一、防汛意识认识到位 193

二、防汛责任落实到位 193

三、防汛物料落实到位 193

四、防汛队伍落实到位 194

五、防汛值班落实到位 194

六、防汛应急预案落实到位 194

第四节　现场救援 194

一、堤坝现场救援 194

二、粮仓浸水抢险救援 197

第七章　储粮药剂管理与使用安全 199

第一节　危险化学品的管理 201

第二节　储粮药剂危险品分类和包装标志 202

一、具有爆炸品性质的储粮药剂 202

二、压缩气体和液化气体储粮药剂 203

三、易燃固体、易燃和遇湿易燃储粮药 204

四、属于毒害品储粮药剂 204

五、危险品标志的尺寸与使用 205

第三节　储粮化学药剂的储存运输安全 206

一、储粮化学药剂运输包装要求 206

二、储粮化学药剂的储存 206

三、道路运输安全 208

四、水路危险货物运输安全 214

第四节　主要储粮药剂的安全性能 217

一、熏蒸药剂的安全性能 217

二、防护剂的安全性能 223

三、常用杀鼠剂的安全性能 227

第五节　储粮化学药剂使用中的安全防护 229

一、熏蒸剂的使用安全防护 229

二、防护剂的使用安全防护 232

三、杀鼠剂的使用安全防护 232

附录 237

中华人民共和国安全生产法 237

中华人民共和国消防法 247

特别重大事故调查程序暂行规定 254

中华人民共和国农药管理条例 257

危险化学品安全管理条例 263

使用有毒物品作业场所劳动保护条例 275

企业职工伤亡事故报告和处理规定 286

火灾事故调查规定 289

中国消防安全标志 293

粮食企业安全生产管理规范化考核办法（示范性资料） 295

后记 315