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绪论 1

第一章　鹿 4

第一节　鹿的经济价值和发展概况 4

一、鹿的经济价值 4

二、国内外养鹿业的发展概况 5

第二节　茸鹿概述 8

一、鹿的种类和分布 8

二、世界主要驯养鹿种 8

第三节　鹿场的选择和建立 17

一、养鹿方式 17

二、鹿场的选择 17

三、鹿场的规划和布局 18

四、鹿舍设计 19

五、锯茸保定装置 21

六、鹿场的其他设备 23

第四节　鹿的饲养管理 24

一、鹿饲养的一般原则 24

二、鹿管理的一般原则 25

三、公鹿的饲养管理 26

四、母鹿的饲养管理 32

五、幼鹿的培育 36

六、育成鹿的培育 40

第五节　鹿茸 42

一、鹿茸的形态、结构和化学成分 42

二、鹿茸的生长 48

三、收茸 54

第六节　鹿产品加工 56

一、鹿茸产品加工设备 56

二、排血茸的加工 57

三、带血锯茸的加工 60

四、砍头茸的加工 61

五、新法加工鹿茸 63

六、鹿茸片加工和鹿茸精提取 64

七、鹿副产品加工 66

第七节　鹿的繁殖 68

一、鹿的繁殖生理特点 68

二、鹿的妊娠与产仔 69

三、鹿的选种选配 71

四、鹿的繁育方法 72

五、鹿的配种方式 73

六、鹿的配种 74

七、鹿的人工授精技术 75

第二章　麝 78

第一节　养麝的意义 78

第二节　麝的生物学特性 79

一、麝的种类与分布 79

二、麝的种类特征 79

三、麝的形态特征 83

四、麝的生态特征 83

第三节　麝的捕捉和运输 84

一、野麝活捕技术 84

二、初捕野麝的暂时饲养管理 85

三、麝的运输 86

第四节　养麝场的选择和建立 86

一、场址的选择 86

二、养麝场的建筑 87

第五节　麝的繁殖 89

一、麝的生殖生理特点 89

二、麝的配种 89

三、麝的妊娠和产仔 90

第六节　麝的饲料和饲养管理 92

一、麝的饲料 92

二、公麝的饲养管理 95

三、母麝的饲养管理 97

四、仔麝的饲养管理 101

第七节　麝香 102

一、麝香囊的形态与结构 102

二、麝香的化学成分 104

三、麝的泌香规律 106

四、人工取香 107

第三章　旱獭 109

第一节　旱獭的生物学特性 109

一、分类地位和地理分布 109

二、形态与生态 110

三、旱獭的食性和营养 112

第二节　旱獭的繁殖 112

一、旱獭的繁殖特点 112

二、发情和交配 113

三、妊娠与产仔 113

第三节　旱獭的饲养管理 114

一、旱獭的饲料 114

二、旱獭的饲料配比 115

三、旱獭冬眠期的管理 115

四、旱獭配种期的管理 116

五、旱獭哺乳期的管理 116

六、旱獭静止期的管理 116

七、仔獭的饲养管理 117

第四节　旱獭药用功能 118

第四章　熊 119

第一节　熊的生物学特性 119

一、分类与分布 119

二、形态与生态 119

三、熊的解剖及生理生化特征 120

第二节　熊的繁殖 121

一、熊生殖系统的解剖 121

二、熊的繁殖生理 122

三、妊娠与产仔 123

四、熊的人工繁殖 123

第三节　熊的饲养管理 125

一、熊场设施 125

二、饲料 126

三、人工取胆熊的饲养管理 129

四、配种熊的饲养管理 129

五、妊娠、哺乳期的饲养管理 130

六、幼熊的饲养管理 132

第四节　熊的药用 132

一、熊胆 132

二、人工活熊取胆术 135

三、熊的其它药用部分 136

第五章　灵猫 138

第一节　小灵猫 138

一、小灵猫的生物学特性 138

二、繁殖特性 138

三、饲养管理 139

四、仔灵猫养育 140

五、灵猫香的采集与泌香规律 141

第二节　大灵猫 141

一、形态特征 141

二、地理分布与生活习性 142

三、大灵猫的繁殖 142

四、笼舍结构 142

五、饲养管理 142

六、香腺和产香习性 143

第六章　蛇 144

第一节　蛇的经济价值 144

一、药用价值 144

二、食用价值 144

三、可供制做工艺品、乐器和化妆品 147

四、生态价值 148

第二节　药用蛇类分类及其生物学特性 148

一、我国饲养的主要蛇类 148

二、蛇类主要系统的解剖 151

三、蛇类的生活习性 152

第三节　种蛇的捕捉、收购与蛇伤治疗 155

一、捕蛇 155

二、种蛇的收购与运输 157

三、毒蛇咬伤的治疗 158

第四节　蛇场的选择和建设 163

一、建场前的准备工作与场地选择 163

二、蛇场的设计 163

三、蛇窝的设计 164

第五节　药用蛇类的饲养与管理 166

一、饲养方式 166

二、饲料的配制与投喂 166

三、活动期的管理 167

四、冬眠期管理 168

第六节　蛇类疾病的防治 170

一、蛇场管理的防病措施 170

二、病蛇的识别和诊断 171

三、常见疾病及其治疗 171

第七节　蛇类的繁殖与幼蛇的饲养 173

一、蛇类的季节性繁殖与交配行为 173

二、卵生蛇类的产卵和孵化 174

三、卵胎生蛇类的产仔 176

四、幼蛇的生态习性 176

五、幼蛇的饲养方法 177

六、幼蛇的越冬管理 178

第八节　药用蛇类的综合利用 180

一、鲜蛇肉 180

二、蛇干 180

三、蛇胆 182

四、蛇蜕 183

五、蛇鞭 183

六、蛇血 183

七、蛇油 183

八、蛇毒 183

第九节　蛇毒的采取与加工 184

一、蛇毒的人工采取 184

二、毒液的干燥 185

三、干毒的贮存 185

四、影响排毒量的因素 186

第十节　中国药用蛇类养殖现状及展望 187

一、对野生蛇类资源的利用呈过度趋势 187

二、药用蛇类人工养殖存在的问题 188

三、对蛇类资源保护和利用的几点建议 189

第七章　哈士蟆 191

第一节　哈士蟆的经济价值 191

一、药用价值 191

二、食用价值 193

三、生态价值 193

第二节　哈士蟆的生物学特性 194

一、哈士蟆的分类与分布 194

二、哈士蟆的外部形态 194

三、哈士蟆的主要系统及其功能 195

四、哈士蟆的生态特征 196

第三节　哈士蟆饲养场的选择和修建 200

一、饲养场的条件与选择 200

二、繁殖场的选择和修建 201

三、越冬场的选择和修建 202

第四节　哈士蟆的繁殖技术 202

一、种蛙的选择与保存 202

二、人工产卵法 203

三、人工孵化哈士蟆 204

第五节　哈士蟆的饲养管理 205

一、蝌蚪的饲养管理 205

二、变态期蝌蚪的饲养管理 206

三、幼蛙的夏季放养 207

四、越冬管理 207

第六节　哈士蟆的回捕与加工 207

一、哈士蟆的回捕 207

二、哈士蟆油的剥取和加工 208

三、哈士蟆油的鉴别 209

第七节　哈士蟆资源的保护 211

附录：珍稀、毛皮动物饲养管理 215

附录1　金丝猴 215

第一节　生物学特性 215

一、分类 215

二、形态 215

三、生态 216

四、分布 218

第二节　饲养管理 218

一、食性 218

二、人工饲养 218

三、管理 221

第三节　繁殖 222

第四节　等级关系 222

第五节　资源价值 223

一、数量 223

二、保护措施 223

附录2　水貂 224

第一节　生物学特性 224

一、形态与生态 224

二、消化器官 224

三、水貂的代谢规律 226

四、繁殖器官 227

五、水貂的繁殖生理 229

六、光周期对水貂繁殖周期的控制作用 231

第二节　水貂的选种选配 232

一、选种在生产中的意义 232

二、选种的方向和原则 233

三、育种措施 233

四、选配 235

第三节　水貂的配种技术 236

一、水貂的配种时间 236

二、发情鉴定 237

三、配种方式 238

四、配种操作过程 239

第四节 水貂准备配种期饲养管理 242

一、准备配种期的日粮和饲养特点 243

二、准备配种期的管理 245

第五节 水貂配种期的饲养管理 247

一、配种期的饲养 247

二、配种期的管理 247

第六节　水貂怀孕期的饲养管理 248

一、怀孕期的饲养 248

二、怀孕期的管理 250

第七节　产仔哺乳期的饲养管理 251

一、预产期、临产征候与产仔过程 251

二、水貂产仔哺乳期的生理特点 252

三、产仔哺乳期的饲养 253

四、产仔哺乳期的管理 254

五、仔兽的分窝断乳 257

第八节　幼貂育成期和成年貂恢复期饲养管理 257

一、幼龄貂育成期的饲养 258

二、成龄貂恢复期的饲养 260

三、幼貂育成期和成貂恢复期的管理 261

第九节　营养紊乱性疾病 261

一、水貂尿结石病 261

二、水貂湿腹症 262

三、肝脏脂肪性营养不良症 263

四、雌貂泌乳枯竭症（干乳症） 263

五、水貂脱毛症 264

附录3　花鼠 265

第一节　花鼠生物学特性 265

一、分类学地位、地理分布 265

二、形态与生态 265

第二节　花鼠营养及药用价值 267

第三节　种鼠的获取 268

一、野外捕获 268

二、花鼠的驯化与选择 269

第四节　饲养场的一般管理 269

一、笼舍的设计 269

二、场址的选择 270

三、一般管理 270

第五节　花鼠饲养管理 271

第六节　花鼠的繁殖与常见疾病 272

一、繁殖 272

二、常见疾病 272

附录4　东北虎 273

第一节　生物学特性 273

一、形态与生态 273

二、分类 273

三、分布及数量 274

第二节　繁殖 274

一、性成熟 274

二、发情 275

三、交配 276

四、妊娠和产仔 277

五、哺乳 278

第三节　饲养管理 279

一、仔虎的人工哺育 279

二、幼龄及成年东北虎的饲养管理 281

参考文献 283