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凡例 1

概述 1

第一章 机构沿革 8

第一节 行政机构 8

第二节 事企业单位 13

第二章 大事记 29

第三章 畜政 44

第一节 体制 44

第二节 留料标准 47

第三节 价格 50

第四节 奖励 53

第四章 资源 55

第一节 饲草 56

作物秸秆 56

天然草场 56

树叶杂草 57

第二节 饲料 58

农作物籽实 58

糠麸 58

饼渣 58

动物及矿物质饲料 58

第三节 畜禽品种 59

第五章 饲料生产 63

第一节 人工种草 63

第二节 饲料加工 64

1、青贮 65

2、“中曲”发酵化 66

3、配合饲料 67

第六章 家畜家禽 69

第一节 牛 69

（一）史略 69

（二）改良 76

① 黄牛 76

② 黄牛改奶牛 87

③ 黄牛改肉牛 90

（三）饲养 91

第二节 驴 95

第三节 马骡 96

第四节 猪 98

（一）史略 98

（二）改良 106

（三）饲养 108

第五节 羊 111

（一）史略 111

（二）改良 116

1、绵羊 116

2、山羊 119

（三）饲养 123

第六节 鸡 125

（一）史略 125

（二）改良 129

（三）饲养 132

第七节 蜜蜂 133

第八节 其它 141

（一）兔 141

（二）水貂 142

（三）鹿 142

（四）獐 143

第七章 疫病防治 144

第一节 组织 144

第二节 防治 150

牛瘟 150

口蹄疫 153

马鼻疽 156

炭疽 159

布鲁氏菌病 159

马传染性贫血 161

猪瘟、猪丹毒、猪肺疫 165

鸡新城疫（鸡瘟） 169

水泡病 170

第八章 畜牧科技 171

第一节 学会组织 171

第二节 职称评定 171

第三节 学术交流 172

第四节 其它技术培训 172

第五节 科技成果 173

第九章 人物 176

第一节 立传人物 176

沙凤苞 176

赵维新 177

易棠 178

王和 180

李宏 181

赵西虎 181

第二节 劳动模范 182

第三节 在畜牧兽医基层工作25年荣获中央农业部荣誉证书奖章者名单 184

第四节 陕西省农业科技推广先进工作者 188

附录 189

（一）全国畜牧兽医杂志发表本市的学术文章 189

（二）全国《中兽医治疗学》选录本市的兽医方剂 190

（三）《全国中兽医验方选编》收录本市的兽医验方 191

（四）增补珍珠囊药性歌括 197

后记 210