凡例 1
概述 1
第一章 机构沿革 8
第一节 行政机构 8
第二节 事企业单位 13
第二章 大事记 29
第三章 畜政 44
第一节 体制 44
第二节 留料标准 47
第三节 价格 50
第四节 奖励 53
第四章 资源 55
第一节 饲草 56
作物秸秆 56
天然草场 56
树叶杂草 57
第二节 饲料 58
农作物籽实 58
糠麸 58
饼渣 58
动物及矿物质饲料 58
第三节 畜禽品种 59
第五章 饲料生产 63
第一节 人工种草 63
第二节 饲料加工 64
1、青贮 65
2、“中曲”发酵化 66
3、配合饲料 67
第六章 家畜家禽 69
第一节 牛 69
（一）史略 69
（二）改良 76
① 黄牛 76
② 黄牛改奶牛 87
③ 黄牛改肉牛 90
（三）饲养 91
第二节 驴 95
第三节 马骡 96
第四节 猪 98
（一）史略 98
（二）改良 106
（三）饲养 108
第五节 羊 111
（一）史略 111
（二）改良 116
1、绵羊 116
2、山羊 119
（三）饲养 123
第六节 鸡 125
（一）史略 125
（二）改良 129
（三）饲养 132
第七节 蜜蜂 133
第八节 其它 141
（一）兔 141
（二）水貂 142
（三）鹿 142
（四）獐 143
第七章 疫病防治 144
第一节 组织 144
第二节 防治 150
牛瘟 150
口蹄疫 153
马鼻疽 156
炭疽 159
布鲁氏菌病 159
马传染性贫血 161
猪瘟、猪丹毒、猪肺疫 165
鸡新城疫（鸡瘟） 169
水泡病 170
第八章 畜牧科技 171
第一节 学会组织 171
第二节 职称评定 171
第三节 学术交流 172
第四节 其它技术培训 172
第五节 科技成果 173
第九章 人物 176
第一节 立传人物 176
沙凤苞 176
赵维新 177
易棠 178
王和 180
李宏 181
赵西虎 181
第二节 劳动模范 182
第三节 在畜牧兽医基层工作25年荣获中央农业部荣誉证书奖章者名单 184
第四节 陕西省农业科技推广先进工作者 188
附录 189
（一）全国畜牧兽医杂志发表本市的学术文章 189
（二）全国《中兽医治疗学》选录本市的兽医方剂 190
（三）《全国中兽医验方选编》收录本市的兽医验方 191
（四）增补珍珠囊药性歌括 197
后记 210