临床营养速查手册 第2版PDF电子书下载

第一章　筛查和评价 1

第一节　营养筛查 1

第二节　营养评价 3

第三节　体格检查 5

第二章　间接热量测定法 22

第三章　特殊疾病的营养治疗 31

第一节　烧伤 31

第二节　心血管病 41

第三节　癌症 54

第四节　危重症患者的营养支持 72

第五节　糖尿病 80

第六节　消化道疾病 89

第七节　老年营养 114

第八节　造血细胞移植 129

第九节　五官科 146

第十节　艾滋病病毒感染／艾滋病 171

第十一节　肥胖症 192

第十二节　儿科 211

第十三节　肺部疾病 229

第十四节　肾脏疾病 236

第十五节　实质性脏器移植 275

第四章　营养支持 291

第一节　肠内营养 291

第二节　肠外营养 302

第三节　过渡期喂养 313

第五章　出院计划中营养师的作用 318

第六章　院外患者的营养治疗 338

第一节　家庭保健 338

第二节　长期康复保健 347

第三节　功能食品综述 352

第四节　一种减重的选择：低／限制糖类疗法 374

第五节　关键性饮食疗法：一种低血糖负荷膳食 385

第六节　辅助与替代疗法 392

第七节　医学营养疗法的报销 427

第七章　膳食计划 437

附录 471