图说中国传统农具PDF电子书下载

第一章 原始渔猎农耕工具 3

蒙昧初开的两大步 3

一万年前的工艺杰作 5

农业从渔猎、采集中诞生 7

定居了，才能种植和养殖 12

谁发明了复合型耕作农具 15

收割农具，从纯天然材质到陶制的飞跃 19

先民用啥给粮食除壳和粉碎 21

拥有高效渔猎工具，人类成为地球霸主 23

从线到片——原始的纺织技术和工具 27

熟食炊具带来人类的飞跃 32

美酒是怎样酿成的 35

第二章 金属冶炼与青铜农具 39

夏代为何没使用青铜农具 39

商代出现了金属农具 40

寻踪之一：青铜锸 41

寻踪之二：青铜（镢） 43

寻踪之三：青铜铲 45

寻踪之四：青铜镰（铚） 46

寻踪之五：青铜犁铧 48

第三章 铁农具的普及与畜力耕作 51

铁是怎样炼成的 51

铁制农具是何时发明的 52

喜看遍地铁农具 54

寻踪之一：铁犁 56

寻踪之二：铁 58

寻踪之三：铁锸 61

寻踪之四：铁锄 63

寻踪之五：铁铲 65

寻踪之六：铁镰与铁铚 66

人力大解放——役畜犁耕 67

第四章 北方旱地农具 73

翻土开地——旱地犁 73

粉碎土块——旱地耙 75

松土保墒——耱 78

压土平地——碌碡 80

沿用两千年的播种耧车 82

砘车是干什么用的 84

锄禾还是锄草 86

杠杆提水用桔槔 89

滑轮提水用辘轳 91

自动提水的筒车 93

古老的收割农具——镰 95

第五章 南方水田农具 99

泥泞水田轻松行——曲辕犁 99

钉齿平地牛牵引——水田耙 102

整地碎土搅匀肥——耖 103

小农之家翻土忙——铁搭 106

荡磨泥面如排挤——田荡 108

拔秧移栽乘木马——秧马 110

稻田除草直起腰——耘荡 112

双人提水灌田地——戽斗 114

齿轮唧筒汲不停——翻车 117

第六章 畜力运输工具 121

从历史长路走来的马车 121

负重安稳的牛车 125

改良畜力运输的驴、骡车 127

雪地运输的畜拉爬犁 128

穿行在山间的畜力驮运 130

第七章 渔捞业的专用工具 135

从徒手捕捉到鱼具捕捞 135

来自远古的复合式捕鱼工具——鱼镖 137

结绳为网——网捕 138

水上交通工具——舟船 142

投竿而求诸海——竿钓 144

浅水捕鱼方法——罩鱼 146

插竹排捕洄游之鱼——扈 151

各种有趣的捕鱼方法 152

从天然捕捞到人工饲养 154

“稻田养鱼”——世界农业遗产之一 156

周代已有渔业管理 158

第八章 纺织手工业专用工具 161

从纺线、编织，到真正的衣服出现 161

历史悠久的植桑养蚕用具 163

丝织的步骤和专用机具 168

最古老的纺纱工具——纺坠 171

现代织布机的始祖——原始腰机 174

高效织布机——斜织机 177

纺车的发明和改进 179

从人力纺车到水力纺车 181

“丝绸之路” 183

绚丽色彩的制造者——提花机 184

第一本织造专著——《梓人遗制》 185

黄道婆与棉花纺织技术 186

第九章 农产品加工器具 191

原始人类的粮食加工工具 191

断木为杵，掘地为臼 192

手工向机械过渡的碓 195

杜预与连机碓的发明 199

石转磨的出现 200

祖冲之与水碓磨 202

粮食破壳取粒要用砻 203

精米加工要用碾 206

“水轮三事”与“水转连磨” 209

《诗经》里的簸箕 211

水击面罗玉尘飞 213

连簸带扬的风扇车 214

木制榨油工具 216

甘蔗压榨机 218

奶制品生产用具 220

种类繁多的制酒器具 222

制绳、编席机具 223

造纸器具的发明和改进 225

第十章 储藏器具 229

古人怎样储藏粮食之一：窖储 229

古人怎样储藏粮食之二：仓储 232

古人怎样储藏粮食之三：罐、缸、盆 239

结语 中国人为什么没有发明拖拉机 241

中国农业史年表 247

附录一 图片目录 261

附录二 参考文献 274

附录三 公制与市制计量单位的换算 275

后记 276