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精选家常菜
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:榛子编
  • 出 版 社:北京:中国计划出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7801774221
  • 页数:111 页
图书介绍:本书介绍多种适合普通家庭烹制的家常菜谱。
《精选家常菜》目录

猪羊牛肉类珍珠肉圆  4

滑溜里脊 5

茄汁猪排 6

葱爆羊肉 7

干菜扣肉 8

佛手排骨 9

卤汁牛肉 10

酱汁猪肉 11

烤肉卷 12

红烧狮子头 13

牛爬树 14

糖醋菠萝排骨 15

栗子羊肉 16

香卤猪脚 17

八宝辣酱 18

香芋牛肉煲 20

肉末茄段 21

蚝油豌豆牛肉 22

京酱肉丝 23

茄汁肉饼 24

鸡鸭禽蛋类鸡腿焖芋艿 26

杏仁鸡丁 27

柠檬鸡 28

家乡屈鸡 30

三杯鸡 31

嫩姜鸡片 32

麻油鸡 33

冬菜鸭 34

冻冻鸡 35

核桃鸡丁 36

熏鸡 37

简易风鸡 38

醉鸡 39

茄汁扒鸡  40

黄焖鸡  42

千金鸡  43

鸡球菜心  44

锅?鸡片  45

银芽鸡丝  46

家常烤鸭  47

虾仁烘蛋  48

海鲜水产类美味蟹球 50

糟溜鱼片 51

苏州熏鱼 52

油爆虾 53

腰果虾仁 54

生烤墨鱼 55

蛰皮鸡丝 56

海鲜锅饼 57

菜泥虾片 58

章鱼什锦锅 59

鱼松 60

蛤蜊炖蛋 61

炸蚵酥 62

蟹黄豆腐 63

宁式鳝糊 64

奶油焗蚌 66

炸花枝丸 67

鲜汤双飞片 68

蔬菜豆腐类三鲜豆苗 69

肉末凉粉 70

小家碧玉 72

奶汁芦笋 73

面拖茄夹 74

红烧笋豆 76

锅贴丝瓜 77

豉汁荸荠 78

咸菜冻豆腐 79

油焖象牙笋  80

干贝白菜心  81

川味豆鱼  82

雪菜豆干  83

干煸豇豆  84

红焖双冬  85

鱼香茄子  86

荠菜春笋  88

家乡豆腐 89

什锦千张包 90

肉末镶豆腐 92

汤羹点心类西湖牛肉羹 93

菇香菜羹 94

洋葱浓汤 95

酸菜肉片汤 96

花生汤 97

广式炒面 98

杂酱拌面 100

海鲜什锦汤面 101

咖喱鸡饭 102

夹肉小烧饼 103

碎肉煎饼 104

萝卜丝饼 105

虾肉馄饨 106

马蹄饼 107

汤包 108

皮蛋粥 110

桂花酒酿汤圆 111

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