怎样饲养瘦肉型猪 第2版PDF电子书下载

一、中国猪种资源 1

（一）中国猪种的类型 1

1.华北型 1

2.华南型 1

3.华中型 2

4.西南型 2

5.江海型 3

6.高原型 3

（二）我国地方猪种和培育猪种 3

1.太湖猪 3

2.东北民猪 4

3.荣昌猪 4

4.内江猪 5

5.三江白猪 5

6.上海白猪 6

7.湖北白猪 6

8.北京黑猪 6

（三）引进国外品种 7

1.约克夏猪（大白猪） 7

2.长白猪（兰德瑞斯猪） 8

3.杜洛克猪 8

4.汉普夏猪 9

5.皮特兰猪 9

二、猪的经济杂交 11

（一）什么叫经济杂交和杂种优势 11

（二）杂交方式 11

1.二品种杂交 11

2.二品种轮回杂交 12

3.三品种杂交 13

（三）影响杂种优势的因素 14

1.杂交亲本 14

2.杂交亲本品种的选择 16

3.杂种猪的饲养管理 17

三、猪的营养 18

（一）动植物体的组成 18

（二）蛋白质营养 20

1.蛋白质在猪体内的营养作用 20

2.蛋白质化学组成及氨基酸 21

3.蛋白质的消化代谢 23

4.影响蛋白质消化代谢的因素 24

（三）碳水化合物营养 27

1.碳水化合物在猪体内的营养作用 27

2.碳水化合物的消化代谢 28

3.关于粗纤维 29

（四）脂肪营养 30

1.脂肪在猪体内的营养作用 30

2.脂肪在猪体内的消化代谢 31

3.影响猪脂肪代谢的因素 32

（五）能量的营养 33

1.能量的来源和衡量单位 33

2.能量在体内的转化 34

3.猪对能量的利用 36

（六）维生素的营养 38

1.维生素概述 38

2.脂溶性维生素 39

3.水溶性维生素 42

（七）矿物质的营养 46

1.矿物质概述 46

2.常量元素 48

3.微量元素 50

（八）水的营养 53

1.水的功能 53

2.水的来源与排出 54

3.水的质量与需要量 55

四、猪饲料及饲料加工调制 56

（一）粗饲料 56

1.概述 56

2.影响粗饲料营养价值的因素 57

3.粗饲料的加工调制 58

（二）青饲料 58

1.概述 58

2.高产优质饲料 59

（三）青贮饲料 60

1.概述 60

2.青贮发酵的原理和条件 60

3.青贮的制作方法 61

（四）能量饲料 63

1.谷实类 63

2.糠麸类 64

3.块根块茎类 65

（五）蛋白质饲料 67

1.植物性蛋白质饲料 67

2.动物性蛋白质饲料 70

（六）矿物质饲料 71

1.食盐 71

2.含钙饲料 71

3.含磷饲料 71

（七）维生素饲料 72

（八）添加剂饲料 72

1.营养性添加剂 73

2.非营养性添加剂 75

五、公猪的饲养管理和配种技术 79

（一）公猪的饲养管理 79

1.公猪精液的数量和组成 79

2.公猪的营养需要和饲料配合 80

3.公猪的管理 81

（二）配种技术 83

1.公猪的初配月龄和体重 83

2.母猪的初配月龄和体重 84

3.掌握母猪发情规律和提高排卵数 84

4.母猪不发情原因和促进排卵措施 86

5.配种方式和方法 88

6.配种的注意事项 89

六、母猪的饲养管理 90

（一）妊娠母猪的饲养管理 90

1.母猪妊娠期间的变化和胎儿发育规律 90

2.妊娠母猪的饲养和营养需要 91

3.减少胚胎死亡 93

（二）分娩 95

1.预产期的推算 95

2.分娩前的准备 95

3.接产 97

4.母猪分娩前后的饲养 99

（三）泌乳母猪的饲养管理 99

1.母猪的泌乳规律和乳汁成分 99

2.影响泌乳量的因素 101

3.提高泌乳量的措施 102

4.泌乳母猪的营养需要和饲粮配方 104

5.母猪产后缺奶和解决方法 107

七、仔猪的饲养管理 108

（一）分娩前后仔猪的应激变化 108

1.由水生到陆生 108

2.由无菌到有菌 108

3.由被动营养到主动营养 108

4.由恒温到变温 109

（二）仔猪的生理特点 109

1.生长快，代谢旺盛 109

2.消化器官发育不完善，消化机能不健全 110

3.对寒冷的适应能力差 111

4.缺乏先天免疫能力，容易生病 111

（三）仔猪的营养需要 112

（四）提高仔猪成活和增重的措施 112

1.吃好母乳 112

2.固定奶头 113

3.防止压死 113

4.补充铁和硒 114

5.补水和补料 115

6.仔猪寄养 116

7.防止腹泻 117

8.保温防寒 118

（五）仔猪的断奶 119

1.早期断奶的好处 119

2.早期断奶日龄 120

3.断奶方法 120

4.断奶仔猪的饲养管理 121

5.防止僵猪 122

八、瘦肉型商品肉猪的饲养管理 123

（一）生长发育规律 123

1.体重的变化规律 123

2.体组织的变化 124

3.猪体化学成分的变化 125

（二）提高增重和瘦肉率措施 125

1.提高亲本质量 125

2.杂种优势利用 127

3.营养水平及合理控制 127

4.适宜的环境条件 130

5.适宜的屠宰体重 132

（三）商品肉猪的营养需要 133

1.能量需要 133

2.粗蛋白质和氨基酸需要 134

3.矿物质和维生素的需要 136

（四）饲粮配合 137

1.饲粮配合原则 137

2.方法 138

（五）商品肉猪的管理技术 141

1.合理分群和饲养密度 141

2.饲喂方式和饲喂次数 142

3.饲料调制 143

4.供给充足而清洁的饮水 143

九、猪场（专业户）经营管理 145

（一）经营与市场 145

1.经营方法 145

2.市场动向 146

3.经营核算 147

（二）成本核算 147

1.成本核算的重要性 147

2.养猪成本的构成 148

3.如何发现成本中的问题 149

（三）肉猪价格的周期性 150

十、常见猪病的防治 151

（一）常用消毒药及使用方法 151

（二）猪常用的生物药品 155

（三）规模猪场卫生防疫措施 157

（四）猪瘟 157

（五）猪繁殖障碍和呼吸系统综合征 158

（六）猪丹毒 160

（七）猪肺疫 161

（八）仔猪副伤寒 162

（九）口蹄疫 163

（十）猪水泡病 164

（十一）猪传染性胃肠炎 166

（十二）猪流行性腹泻 167

（十三）轮状病毒病 168

（十四）猪喘气病 169

（十五）猪痢疾 170

（十六）猪细小病毒病 172

（十七）猪乙型脑炎 172

（十八）仔猪红痢 173

（十九）仔猪黄痢 175

（二十）仔猪白痢 176

（二十一）猪水肿病 177

（二十二）伪狂犬病 179

（二十三）猪流行性感冒 180

（二十四）猪传染性萎缩性鼻炎 181

（二十五）李氏杆菌病 182

（二十六）钩端螺旋体病 183

（二十七）猪链球菌病 184

（二十八）衣原体病 186

（二十九）猪接触性传染性胸膜肺炎 187

（三十）坏死杆菌病 188

（三十一）破伤风 189

（三十二）炭疽 190

（三十三）布氏杆菌病 191

（三十四）猪痘 192

（三十五）狂犬病 193

（三十六）肉毒梭菌中毒症 194

（三十七）猪虱 194

（三十八）猪疥螨病（猪癞） 195

（三十九）猪蛔虫病 196

（四十）猪后圆线虫病 198

（四十一）旋毛虫病 198

（四十二）猪囊尾蚴病 199

（四十三）弓形体病 200

（四十四）猪毛首线虫病 201

（四十五）猪姜片吸虫病 202

（四十六）猪附红细胞体病 203

（四十七）猪巨吻棘头虫病 204

（四十八）细颈囊尾蚴病 205

（四十九）猪肾虫病 206

（五十）猪球虫病 207

（五十一）猪住肉孢子虫病 208

（五十二）猪食道口线虫病 209

（五十三）华枝睾吸虫病 209

（五十四）便秘 210

（五十五）日射病与热射病 211

（五十六）仔猪缺铁性贫血 212

（五十七）佝偻病和软骨病 213

（五十八）锌缺乏症 214

（五十九）仔猪白肌病 214

（六十）猪急性出血性胃肠炎 215

（六十一）断奶仔猪咬尾症 216

（六十二）猪应激综合征 217

（六十三）食盐中毒 217

（六十四）有机磷中毒 218

（六十五）产后缺乳 219

（六十六）子宫脱出 220

（六十七）直肠脱出 221

（六十八）创伤 222

（六十九）脓肿 223

附录一 猪的饲养标准 224

（一）瘦肉型生长肥育猪饲养标准（1985年） 224

（二）后备母猪饲养标准（1983年） 227

（三）母猪饲养标准（1983年） 230

（四）种公猪饲养标准（1983年） 234

附录二 猪的饲料成分及营养价值表（1985年） 236

附录三 NRC猪的营养需要（第9次修订） 242

主要参考文献 252