食物的世界地图PDF电子书下载
- 电子书积分：10 积分如何计算积分？
- 作 者：（日）21世纪研究会编；林郁芯译
- 出 版 社：北京：中国人民大学出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787300094670
- 页数：203 页
图书介绍：本书讲述食物的历史、趣闻和知识。
《食物的世界地图》目录
第一章 改变世界的新大陆食材 1
第二章 料理的国籍 35
第三章 食物的起源与语源 81
第四章 与美食家有关的料理 121
附录 世界料理小百科 149
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