陕西省志 第32卷 粮食志PDF电子书下载

概述 1

第一篇 清代以前粮政 6

第一章 购销方式 7

第一节 统一管理 7

第二节 自由贸易 8

第二章 购销政策 9

第一节 田赋征实 9

第二节 供给廪食 10

第三节 屯田积谷 12

第四节 和籴制度 13

第五节 常平仓制 14

第六节 义仓制度 15

第三章 漕政管理 16

第一节 漕运始末 16

第二节 关中漕渠 16

第三节 漕运管理 17

第四章 仓政管理 19

第一节 粮仓建设 19

第二节 秦代仓律 21

第三节 唐代仓制 22

第五章 谷物加工 25

第一节 石磨盘棒与杵臼 25

第二节 旋转磨加工 25

第六章 粮食机构 27

第一节 周代机构 27

第二节 秦汉机构 28

第三节 唐代机构 29

第二篇 中华民国粮政 31

第一章 组建机构 32

第二章 征收赋粮 34

第一节 田赋征实 34

第二节 征购军粮 35

第三节 加征公粮 37

第三章 粮食配给 38

第一节 军粮配拨 38

第二节 公粮配给 39

第四章 市场管理 41

第一节 粮商管理 41

第二节 机粉管制 41

第三节 限价交易 43

第五章 建仓储粮 45

第一节 民仓军仓 45

第二节 县仓与收纳库 46

第三编 陕甘宁边区粮食管理 49

第一章 筹集粮源 50

第一节 征收公粮 50

第二节 拨款采购 52

第三节 生产自给 53

第二章 粮食供给 54

第一节 供给标准 54

第二节 供给办法 55

第三节 节约粮食 56

第三章 仓储运输 57

第一节 仓储保管 57

第二节 粮食运输 58

第四章 粮食机构 61

第四篇 中华人民共和国粮食管理 63

第一章 购销体制 65

第一节 自由贸易 65

第二节 统购统销 67

第三节 购销双轨制 69

第二章 农村购销 73

第一节 统购演变 73

第二节 农村统销 79

第三节 生活安排 81

第三章 市镇统销 85

第一节 口粮供应 85

第二节 军粮供应 88

第三节 行业用粮 89

第四节 粮票制度 91

第五节 节约用粮 93

第六节 供应网点 94

第四章 议购议销 97

第一节 发展概况 97

第二节 议价经营 100

第三节 行情报告 103

第四节 集市贸易 104

第五章 储运体系 108

第一节 仓储设施 108

第二节 仓储保管 112

第三节 检验制度 115

第四节 运输车队 116

第五节 计划调拨 118

第六节 运输管理 120

第六章 加工体系 124

第一节 加工设施 124

第二节 管理体制 128

第三节 加工技术 134

第四节 机械工业 144

第五节 食品经营 147

第六节 饲料工业 156

第七章 计划管理 165

第一节 集中统一管理 165

第二节 购销双轨管理 170

第三节 专项用粮管理 178

第八章 价格管理 187

第一节 价格政策与管理权限 187

第二节 价格制定与调整 192

第三节 超购价与调拨价 208

第九章 财务管理 216

第一节 财务体制 216

第二节 会计制度 218

第三节 经营资金 221

第四节 费用管理 235

第五节 企业盈亏 242

第十章 组织机构 248

第一节 机构设置 248

第二节 工资待遇 256

第三节 粮食教育 265

第四节 粮油科技 274

第五节 模范人物 283

第五篇 油脂商业 297

第一章 食用油料生产 298

第一节 生产概况 298

第二节 支持生产 300

第三节 开发油源 303

第二章 食油购销 308

第一节 自由购销 308

第二节 食油统购 310

第三节 食油统销 319

第四节 议购议销 330

第三章 工业用油购销 334

第一节 桐油资源 334

第二节 桐油购销 336

第三节 蓖麻油购销 339

第四章 农村土榨 345

第一节 利用土榨 345

第二节 整顿淘汰 348

第五章 油脂机构 351

第一节 专营机构 351

第二节 归口管理 353

第六篇 大事记 355

附录 387

附录一 陕西省1950～1990年农业税征实情况统计表 387

附录二 陕西省1953～1990年平价粮食购销情况统计表 389

附录三 陕西省1955～1990年市镇人口定量口粮及工商行业用粮销售统计表 391

附录四 陕西粮食部门经过四次调查的储粮害虫目录 393

附录五 1990年陕西省粮食仓库分类分地区统计资料 395

附录六 陕西省粮食部门历年粮油仓库实际容量统计表 403

附录七 陕西省粮油价格管理权限划分资料 404

附录八 陕西省粮油比价变化情况统计资料 409

附录九 陕西粮食商业企业商品流通费用水平表（平价） 413

附录十 陕西粮食商业企业商品流通费用水平表（议价） 415

附录十一 陕西粮食系统各级各类学校概况统计表 416

附录十二 陕西粮食系统科技成果统计表 418

附录十三 陕西省历年主要油料品种生产情况统计表 423

附录十四 陕西省历年食油产量统计表 425

附录十五 陕西省历年食油购销情况统计表（平价） 427

附录十六 陕西省粮食局中高级专业技术具有任职资格人员统计表 429

附录十七 陕西省粮食经济学会简介 437