纸上的味道 古今饮食美文品鉴PDF电子书下载

辑一 饮食漫话 2

本味篇&《吕氏春秋》 2

食不厌精，脍不厌细&《论语》 4

老饕赋&苏轼 7

火候须知&袁枚 11

蔬食第一·菜&李渔 14

保持中国的饮食法&孙文 17

吃相&梁实秋 21

劝菜&王了一 26

谈吃&夏丏尊 30

家乡情与家乡味&陈荒煤 35

吃饭&钱钟书 40

市声拾趣&张恨水 44

五味&汪曾祺 47

我在延吉吃的第一顿饭&季羡林 52

论和尚吃肉&李敖 56

精神会餐&余华 61

美食“套”武功&金庸 66

辑二 宴筵杂谈 76

宾之初筵&《诗经》 76

贵族食谱&屈原 79

淳于髡论饮酒&司马迁 84

刘伶病酒&刘义庆 87

醉中歌&陆游 89

［中吕］喜春来·春宴&元好问 92

厨者王小余传&袁枚 94

月娘行酒令&《金瓶梅》 98

刘姥姥吃茄鲞&曹雪芹 102

八大王&蒲松龄 107

忆江南·扬州红楼宴&王世襄 114

宴之趣&郑振铎 116

杏花村里酒如泉&郭沫若 121

口福不浅&陆文夫 123

酒&柯灵 130

诗人与酒&洛夫 135

八千岁&汪曾祺 140

辑三 肴馔细品 148

瓠叶&《诗经》 148

七发&枚乘 151

炙猪法&贾思勰 153

槐叶冷淘&杜甫 156

寄胡饼与杨万州&白居易 158

忆京都·填鸭冠寰中&严辰 160

饮食男女在福州&郁达夫 162

略谈杭州北京的饮食&俞平伯 167

狮子头&梁实秋 174

藕与莼菜&叶圣陶 176

说扬州&朱自清 179

吃瓜子&丰子恺 183

饺子闲话&邓云乡 188

家乡食品&叶灵凤 191

食味杂记&鲁彦 195

草炉饼&张爱玲 199

我爱喝稀粥&王蒙 203

贴秋膘·吃螃蟹·爆烤涮&唐鲁孙 208

豆腐颂&林海音 213

论吃鱼&焦桐 219

多谢石家&逯耀东 226

辑四 烹泉茶话 238

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶&李白 238

饮茶歌诮崔石使君&皎然 240

走笔谢孟谏议寄新茶&卢仝 242

双井茶&欧阳修 245

和章岷从事斗茶歌&范仲淹 247

喝茶&周作人 250

喝茶&鲁迅 255

吃茶文学论&阿英 258

戒茶&老舍 262

茶话&周瘦鹃 264

惠泉吃茶记&姚雪垠 269

茶在英国&萧乾 274

我家的茶事&冰心 279

茶与交友&林语堂 282

敝乡茶事甲天下&秦牧 288

佳茗似佳人&何为 293

说茶&邓友梅 297

中国人与茶&钱歌川 303

茶性&艾煊 307