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上篇 总论 3

第一章 果树分类与种质资源 3

第一节 果树分类 3

第二节 果树种质资源 10

第三节 品种与引种 11

第二章 果树的生物学特性 13

第一节 果树根系及其生长 13

第二节 芽、枝、叶的生长 15

第三节 花芽分化 17

第四节 开花坐果 21

第五节 果实的生长发育 25

第三章 环境条件对果树生长发育的影响 28

第一节 光照 28

第二节 温度 30

第三节 水分 31

第四节 土壤 32

第五节 其他因素 35

第六节 果园污染 36

第七节 各种南方果树对环境条件的要求 36

第四章 果树育苗 38

第一节 苗圃的建立 38

第二节 实生苗的培育 38

第三节 自根苗的培育 39

第四节 嫁接苗的培育 41

第五节 苗木出圃 46

第五章 果园建立 48

第一节 园地的选择和评价 48

第二节 果园的规划和设计 50

第三节 果树的栽植 52

第六章 果树的营养与施肥 55

第一节 果树生长发育必需的营养元素 55

第二节 各种必需营养元素的主要营养作用 55

第三节 果树营养失调症 58

第四节 果树施肥 59

第七章 果园的土壤与水分管理 65

第一节 果园土壤管理 65

第二节 果园的灌水与排水 67

第八章 果树的整形修剪 70

第一节 整形 70

第二节 修剪 73

第三节 修剪的发展趋向 76

第九章 植物生长调节剂在果树栽培中的应用 77

第一节 植物生长调节剂的种类及应用% 77

第二节 影响生长调节剂应用效应的因素 79

第三节 存在问题与建议 81

第十章 病虫害防治 82

第一节 植物检疫 82

第二节 农业防治 84

第三节 抗性品种利用 85

第四节 生物防治 85

第五节 物理防治 86

第六节 化学防治 86

第七节 果树病虫的无公害化防治技术 87

第十一章 果实采收和采后处理 89

第一节 确定采收期的依据 89

第二节 采收技术 90

第三节 果品分级 90

第四节 果品包装 91

第五节 果品运输及贮藏 92

下篇 分论 99

第十二章 荔枝 99

第一节 概述 99

一、荔枝栽培的经济意义 99

二、荔枝的分布 99

三、海南荔枝生产状况及存在问题 99

第二节 荔枝种类以及海南种植的主要品种 100

一、种类 100

二、海南目前种植的主要品种 100

第三节 荔枝的生物学特征 102

一、荔枝的形态特征 102

二、荔枝对环境条件的要求 104

三、荔枝的生长和结果习性 106

第四节 荔枝的育苗与换冠技术 109

一、嫁接繁殖方法 109

二、换冠技术 110

第五节 荔枝园的建立 111

一、果园建立 111

二、定植 111

第六节 幼年荔枝管理技术 112

一、幼年未结果荔枝管理 112

二、幼年结果荔枝管理 114

第七节 投产期荔枝管理技术 116

一、肥水管理 116

二、土壤管理 117

三、修剪 118

四、培养适时健壮的结果母枝 118

五、控制冬梢促进花芽分化 119

六、人工或化学控穗 120

七、保花保果 121

第八节 病虫害防治 122

一、荔枝病害的防治 122

二、荔枝虫害的防治 124

第九节 果实采收与贮运 126

一、果实采收 126

二、保鲜贮运 127

第十三章 龙眼 130

第一节 概述 130

一、龙眼的生产及分布 130

二、龙眼的经济价值与发展前景 131

第二节 形态特征及生长发育与外界环境条件的关系 131

一、形态特征 131

二、生长发育与外界环境条件的关系 133

第三节 主栽品种与种苗繁育 134

一、主栽品种 134

二、种苗繁育 135

第四节 栽培管理技术 137

一、果园建立 137

二、定植 137

三、施肥管理 138

四、土壤管理 140

五、整形修剪 140

六、控梢促花 140

七、植物生长调节剂的应用 143

八、疏花保果 144

九、老树的更新复壮 144

第五节 主要病虫害与防治 145

一、主要病害 145

二、主要虫害 146

三、综合防治 147

第六节 果实采收与贮运加工 148

一、采收 148

二、包装贮运 148

三、果实加工 149

第十四章 杧果 151

第一节 概述 151

一、杧果的起源与分布 151

二、杧果的营养价值 152

三、杧果生产存在的问题 153

第二节 杧果的生物学特性 153

一、植物学性状 153

二、生长和结果习性 155

三、对环境条件的要求 157

第三节 类型和品种 159

一、杧果的类型 159

二、杧果的商业栽培品种 160

三、杧果品种区域化 165

第四节 栽培管理技术 166

一、苗木繁殖 166

二、果园建立 169

三、土壤管理 170

四、树体管理 173

五、套袋护果 177

六、生长调节剂的应用 177

第五节 病虫害防治 178

一、主要病虫害防治方法 178

二、病虫害防治原则 182

第六节 收获与贮运 182

一、收获 182

二、果实处理与分级包装 183

三、贮运 184

四、加工利用 184

第七节 无公害杧果生产常识 185

一、无公害食品的概念 185

二、无公害杧果生产要求 186

第十五章 香蕉 190

第一节 概述 190

一、香蕉的营养价值与经济价值 190

二、香蕉的生产概况 191

三、香蕉生产存在的主要问题 192

第二节 生物学特性及其对环境条件的要求 193

一、生物学特性 193

二、香蕉对环境条件的要求 196

第三节 香蕉的分类和品种 197

一、香蕉分类 197

二、香蕉主栽品种 199

第四节 香蕉种苗繁殖技术 201

一、种苗的来源 201

二、香蕉组培苗的培育 201

第五节 栽培技术 204

一、园地选择与定植前的准备工作 204

二、栽培措施 206

第六节 香蕉病虫害防治 210

一、香蕉常见病虫害的防治 210

二、香蕉各生育期病虫害发生规律 214

三、香蕉病虫害综合防治策略 214

第七节 香蕉的采收与包装 219

一、采收 219

二、保鲜及包装 220

第十六章 菠萝 222

第一节 概述 222

一、菠萝的生产现状 222

二、菠萝的生产意义 223

三、生长和结果习性 223

四、对环境条件的要求 225

五、菠萝的生态地理区划 226

六、主要种类和品种 227

第二节 栽培技术 228

一、育苗 228

二、园地选择和规划 230

三、整地 231

四、品种定植期安排和合理密植 232

五、选苗与施肥及定植 233

六、栽培管理 234

七、催花促果和催熟 236

八、果实保护和留苗 239

九、病虫害防治 240

第三节 收获和采后处理 244

一、采收 244

二、分级与包装 245

三、保鲜与贮运 246

第十七章 番石榴 248

第一节 番石榴生产概述 248

一、番石榴的起源与分布 248

二、番石榴的营养价值和生产经济效益 248

三、番石榴生产存在的主要问题及对策 249

第二节 番石榴主要栽培品种 250

第三节 番石榴生物学特性 251

一、植物学形态特征 251

二、生长发育对环境条件的要求 252

第四节 嫁接苗的繁育 254

一、砧木的培育 254

二、嫁接方法 256

三、嫁接苗的管理 256

四、嫁接苗的出圃 257

第五节 番石榴的建园和定植 258

一、选地 258

二、番石榴园地规划 259

三、园地的开垦 260

四、定植 261

第六节 番石榴的经济栽培 262

一、果园土壤改良及土壤管理 263

二、施肥管理 265

三、果园灌溉 268

四、树冠管理 269

五、果实管理 270

六、病虫害防治 270

第七节 采收与采后处理 274

一、采收 274

二、采后处理 274

第十八章 杨桃 275

第一节 生物学特性与生长发育条件 275

一、生物学特性 275

二、杨桃生长发育对环境条件的要求 277

第二节 栽培技术 278

一、果园建立与定植 278

二、土壤管理 279

三、合理施肥 280

四、水分管理 281

五、修剪整形 282

六、花果管理 283

第三节 病虫害防治 284

一、主要病害及防治 284

二、主要虫害及防治 285

第四节 采收 286

第十九章 毛叶枣 288

第一节 概述 288

一、毛叶枣的发展与分布 288

二、毛叶枣栽培的经济意义 288

第二节 毛叶枣的生物学特性及品种 289

一、生物学特性 289

二、主要品种 290

第三节 苗木的繁育技术 291

一、砧木培育 291

二、接穗的选择 291

三、嫁接 292

第四节 建园和果园管理 292

一、建园 292

二、果园的管理 292

第五节 病虫害防治 295

一、主要病害防治 295

二、主要虫害防治 296

第六节 果实采收及处理 297

一、果实采收 297

二、采后处理 298

附录 海南展立农业观光园项目可行性研究报告 299