连锁企业门店开发与设计PDF电子书下载

第一章　连锁门店开发与设计概述 1

案例导入　连锁网点设计的窍门与启发 2

第一节　连锁经营与连锁门店 3

一、连锁经营与连锁店 3

二、连锁经营的特征 6

三、连锁总部与门店 9

四、连锁门店的开发与设计 9

五、连锁门店的类型 11

第二节　连锁门店业态的选择 12

一、连锁门店业态的选择 12

二、各种主要门店业态竞争格局 20

三、门店业态的发展趋势 22

第三节　连锁经营体系成功的基础——样板店 26

一、样板店的概念 26

二、建立样板店的作用和程序 26

三、样板店管理与“Know-How”体系的创建 28

四、样板店“Know-How”体系创建的十大原则 29

五、旗舰店 30

小结 34

复习思考题 34

实训项目 35

案例分析 35

案例1 日本大荣超级市场的店铺开发政策 35

案例2　麦德龙欲改中国批发格局 39

第二章　连锁门店开发投资可行性分析 43

案例导入　开店生财：市场调研应先行 44

第一节 门店开发投资可行性研究 45

一、门店开发投资项目可行性研究的概念和作用 45

二、门店开发投资项目可行性研究的基本内容 46

第二节 门店开发投资可行性环境分析 49

一、门店开发投资环境的概念 49

二、门店开发投资环境的类型 49

三、门店开发投资环境的特征 51

四、门店开发投资环境分析的内容 53

五、门店开发投资环境分析的方法 53

第三节 门店开发投资构成分析 54

一、门店开发投资的构成 55

二、门店所需各类资产及其投资构成 55

三、门店投资规模估算 61

第四节 门店开发投资经济评价 61

一、经济评价的含义 61

二、门店开发的财务评价 62

三、门店开发的不确定性分析（选读） 67

小结 71

练习题 72

实训项目 72

案例分析 72

案例1 关于A住宅区开设日用食品超市可行性研究报告纲要 72

案例2　宏达公司体育用品专卖店投资现金流分析 75

案例3　三大连锁企业败长春 77

第三章　连锁门店选址策略 81

案例导入　老家肉饼开新店分析 82

第一节　连锁门店开发规划 83

一、开发新店的原则 83

二、开发新店的布点要求 84

三、新店开发的业态选择 85

四、开发新店的市场形态 86

第二节　商圈与商圈调查 89

一、商圈概述 89

二、商圈调查 97

第三节　连锁门店选址技术 104

一、连锁门店选址的重要性 104

二、连锁门店选址应遵循的原则 105

三、连锁门店选址应考虑的因素 107

四、连锁门店选址的程序 110

五、详细的店址评估报告 111

六、店址选择的注意事项 113

小结 117

复习思考题 117

实训项目 117

案例分析 117

案例1 北京翠微大厦的商圈分析 117

案例2　肯德基的选址策略：我是这样立足中国的 120

第四章　连锁门店外部设计 124

案例导入　福奈特的店面形象设计 125

第一节　连锁店店面设计的原则与风格 125

一、连锁店铺外观设计的原则 126

二、店面的风格 127

第二节　连锁店名设计 129

一、门店命名的原则 129

二、连锁店名字体设计 130

第三节　店标与招牌设计 133

一、连锁店店标的设计 133

二、店铺招牌 137

第四节 门店门脸与橱窗设计 140

一、连锁店门的设计 140

二、连锁店铺橱窗的设计 143

第五节　连锁门店与外部环境的设计 145

一、停车场设计 145

二、连锁店铺周边道路、绿化、相邻建筑协调的设计 147

小结 148

复习思考题 148

实训项目 149

案例分析 149

案例1　麦当劳店面设计成功的分析 149

案例2　润之酒家的命名策略 151

第五章　连锁门店卖场内部设计 153

案例导入　体育用品专卖店的软装潢 154

第一节　连锁卖场设计概述 154

一、连锁店铺卖场的含义 154

二、连锁店铺卖场设计的意义 154

三、连锁店铺卖场设计的原则 155

四、连锁店铺卖场设计的要求 156

五、卖场布局的基本类型 156

六、连锁卖场空间布局形态 158

第二节　连锁门店卖场通道与服务设施的设计 161

一、卖场通道设计 161

二、存包处、收银台、试衣间的设计 163

三、出入口、柜台和货架的设计 165

四、连锁门店卖场天花板、地板、墙壁的设计 169

第三节　连锁门店照明与声音的设计 171

一、卖场灯具与灯光设计 171

二、连锁卖场声音设计 172

第四节　连锁门店色彩的设计 174

一、色彩冷暖与语言 174

二、商品形象色 175

第五节　连锁门店其他要素的设计 176

一、连锁店卖场的气味设计 176

二、连锁店卖场的通风设计 178

三、POP设计 179

小结 182

复习思考题 182

实训项目 182

案例分析 183

案例1　仙踪林休闲餐饮店 183

案例2　家电卖场店堂设计的基本要求 184

第六章　连锁门店CIS设计 186

案例导入　皇城根老北京炸酱面大王 187

第一节　连锁门店CIS设计概述 187

一、CI与CIS的含义 187

二、CIS的特征 189

三、MIS、BIS、VIS三者的关系 191

第二节　连锁门店理念识别系统 192

一、连锁门店理念识别系统概述 192

二、连锁门店理念识别系统的特点 193

三、连锁门店理念识别系统的作用 193

四、连锁门店理念形成的途径 194

五、连锁门店MIS构成要素设计 196

第三节　连锁门店行为识别系统 197

一、连锁门店行为识别系统概述 197

二、连锁门店内部行为识别系统的构建 199

三、连锁门店外部行为识别系统的构建 203

第四节　连锁门店视觉识别系统 207

一、连锁门店视觉识别系统概述 207

二、VIS设计的基本程序 207

三、VIS应用要素系统设计表 208

四、VIS的基本要素设计——标志设计 209

五、VIS的基本要素设计——标准字设计 210

六、陈列展示创新的原则 210

第五节　连锁门店听觉识别系统 214

一、连锁门店听觉识别系统的概念 214

二、听觉识别系统的构成 214

三、听觉识别系统的作用 215

小结 217

复习思考题 217

实训项目 217

案例分析 217

案例1　从可口可乐“变脸”浅谈CI发展趋势 217

案例2　麦当劳CIS设计 222

第七章　连锁门店商品陈列设计 227

案例导入　百事可乐卓有成效的生动化陈列 228

第一节　连锁门店商品配置策略 230

一、连锁门店商品布局的原则 230

二、连锁门店商品布局的影响因素 231

三、连锁门店商品布局的重要理论 232

四、连锁门店商品布局的方法 234

第二节　连锁门店商品陈列原则与区域 236

一、商品陈列的原则与程序 236

二、商品陈列区域设计与货架分段 241

第三节 连锁门店日杂货陈列技巧 242

一、日杂货陈列设计 242

二、日配品陈列设计 244

第四节　连锁门店生鲜品陈列技巧 244

一、水产品陈列技巧设计 244

二、蔬菜、果品陈列技巧设计 245

第五节　连锁门店电器陈列技巧 248

一、电器知识与陈列原则 248

二、电器产品陈列技巧 249

小结 250

复习思考题 251

实训项目 251

案例分析 251

案例1　家乐福为什么叫好又叫座 251

案例2　连邦软件专卖店的商品布局与陈列 253

第八章　连锁门店开业、庆典策略 255

案例导入　老百姓大药房杭州店开业亲情月系列活动 256

第一节　连锁门店开业前的准备工作 257

一、连锁门店开业前的相关法律手续 257

二、开业前必备的检查工作 259

三、开业时管理思想的确定 260

四、试营业 261

第二节　连锁门店的开业策略 262

一、连锁门店开业的内涵 262

二、连锁门店开业的策略 263

第三节　连锁门店的店庆策略 276

一、连锁门店店庆设计的认识 276

二、连锁门店店庆的原则 277

小结 285

复习思考题 285

实训项目 286

案例分析 286

北京华联商厦开业庆典暨开业促销企划案 286

参考文献 293