实用蜂产品加工技术PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:孙丽萍主编
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787122039040
- 页数:200 页
第一章 蜂蜜类产品的加工技术 1
第一节 蜂蜜概述 3
一、蜂蜜的物理特性 3
二、蜂蜜的主要化学成分 3
三、蜂蜜的生理功能 9
第二节 蜂蜜的加工技术 12
一、蜂蜜浓缩加工技术 12
二、固体蜂蜜加工技术 14
三、超滤蜂蜜的加工技术 17
第三节 蜂蜜产品的加工技术 20
一、蜂蜜饮料类 20
二、蜂蜜酒 33
三、蜂蜜醋类 47
四、蜂蜜休闲食品类 51
五、蜂蜜保健品类 57
第二章 蜂王浆加工技术 69
第一节 蜂王浆概述 71
一、蜂王浆的主要化学成分 71
二、蜂王浆的生理功能 75
第二节 蜂王浆的加工技术 82
一、蜂王浆过滤 82
二、蜂王浆冻干 82
第三节 蜂王浆产品的加工技术 86
一、蜜乳类 86
二、口服液类 89
三、胶囊类 91
四、片剂类 98
五、饮料类 101
六、滋补酒类 101
第三章 蜂胶类产品的加工技术 117
第一节 蜂胶概述 119
一、蜂胶的物理特性 119
二、蜂胶的主要化学成分 120
三、蜂胶的生理功能 121
第二节 蜂胶的加工技术 124
一、蜂胶的提纯工艺 124
二、蜂胶微胶囊的加工技术 130
第三节 蜂胶产品的加工技术 132
一、口服液 132
二、胶囊 134
三、酊剂类 137
四、口腔清洁剂 137
五、软膏 142
六、其他 146
七、日用化妆品 152
第四章 蜂花粉类产品的加工技术 163
第一节 蜂花粉概述 165
一、蜂花粉的物理特性 165
二、蜂花粉的主要化学成分 166
三、蜂花粉的生理功能 167
第二节 蜂花粉加工工艺 169
一、蜂花粉干燥 169
二、蜂花粉去杂 171
三、蜂花粉灭菌 171
四、蜂花粉破壁 172
五、蜂花粉中有效成分的提取 175
第三节 蜂花粉产品加工工艺 178
一、饮料类 179
二、蜂花粉酒类 183
三、休闲食品类 186
四、保健食品类 189
五、美容产品类 198
参考文献 200
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019