大酒楼特色菜 下PDF电子书下载

燕翅鲍肚参 10

杏汁木瓜雪哈炖官燕 10

太极捞起燕窝山 11

冰镇黄瓜官燕 12

金环酿官燕 13

冰淇淋太极燕 14

水晶乌龙燕 15

生拆蟹肉干捞海虎翅 16

金粟汤海虎翅 18

金瓜翅 20

迷你沙拉翅 22

腾龙载宝 23

杏香灌汤翅球 24

杂果天九翅 26

原汁玉吉翅 27

黄金蟹粉鲍翅 28

黎式蚝皇中东鲍 30

虫草冻鲜鲍 31

新康虫草鲜鲍鱼 32

红焖干鲍 34

酱爆虾球鲍鱼珠 35

牡丹鲍鱼 36

秘制鲍汁扣辽参 38

养生汤辽参 39

鞭花鲍汁扣辽参 40

佛手海参 41

原汁鸽蛋扒辽参 42

罐焖小刺参 44

鱼虾蟹贝龟 46

名家东星斑球 46

过桥东星斑 47

堂灼东星斑 48

翡翠焗鳕鱼 50

虫草清炖鳕鱼 52

芙蓉百合熘鳕鱼 54

双味木瓜炖雪哈 55

春花吐艳 56

踏雪寻梅 58

焦蒜烤鲈鱼 60

鸿运当头 62

千岛湖鱼头汤 64

茄汁菊花油条鱼 66

醋椒武昌鱼 68

冰镇小霸王 69

秘制土乌龟 70

乌龟裙边 71

长寿六合龟 72

白雪藏龙 73

群瑞呈祥 74

火龙果焗大虾 76

鲜马蹄松仁炒虾松 78

富贵元宝虾 80

凤尾虾拼椒盐藕夹 82

蟹子干贝香葱白雪 83

鸡汁豆花蟹 84

鹭鹭绿蓉蟹斗 86

南宋金瓜蟹 87

鹅肝煎酿元贝 88

红花鱼腐酿干贝 89

汽锅响螺金霍斛 90

香草汁煎焗小响螺 92

鹅肝鸽鸭鸡 94

金盏太子鸽 94

香谷木瓜妙龄鸽 95

竹香酱鸭 96

荔芋香酥鸭 97

华宴香鸭 98

豆渣鸭舌 100

脆皮盐焗鸡 101

粤式原味隔水蒸春鸡 102

泼辣麻花牛蛙 104

松辣子鸡 106

牛猪腊鞭筋 108

荔枝羊肉 108

菊花牛肉 110

农家小炒有机山黑猪 111

葱椒鹿筋 112

腊肉腊干子 114

菌豆蔬果粉 116

虫草地衣菌 116

脆皮山珍菌 118

五彩金银豆腐 119

宫廷豆腐 120

木瓜炖自制红薯粉 121

奶油土豆丝 122

高山神仙菜 124

嫩仔芋头 126