我们的孩子该怎么吃 食以善人 食亦杀人PDF电子书下载
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- 作 者:赵霖著
- 出 版 社:沈阳:辽宁人民出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787205059538
- 页数:194 页
第一讲 快餐咬了中国文化一口 1
一、快餐食品业是否会成为人类又一个“烟草工业” 1
二、“洋快餐”无法承受的真相 10
三、关注食品的慢性安全 16
第二讲 让孩子养成健康的饮食习惯 26
一、喝得健康,非常重要 26
二、“物无美恶,过则为灾” 32
三、高温烹饪加工的食物危害健康 36
四、多吃肉才有营养,才健康吗? 37
五、零食迷人眼,幼儿难分辨 40
六、欲得小儿安,须带三分饥和寒 46
七、培养孩子良好的饮食和生活方式 48
八、鼓励孩子使用筷子进餐 55
九、教育孩子坚持中华民族传统饮食习惯 57
第三讲 平衡膳食——健康的基础 63
一、20世纪营养学的最大贡献——建立了“平衡膳食”的理论 63
二、膳食指南——一日三餐应当怎样吃 67
三、科学安排膳食——为祖国健康工作五十年 68
四、坚持传统膳食结构是健身强国之本 76
五、如何科学配餐 81
六、“凡膳皆药”——药补不如食补 83
七、多样化饮食是人类进化的基础 86
八、中餐与传统烹饪的特点 88
九、中餐烹饪术的科学内涵 90
第四讲 远离癌症,从日常饮食开始 95
一、一个癌字三个“口”——“海吃”、“傻喝,,加“瞎抽” 95
二、哪些天然食物有防癌功能 97
三、受膳食因素影响比较大的几种癌症 106
四、肥胖是少年儿童致癌的罪魁 109
五、“食疗”——膳食干预可防癌 111
第五讲 中华民族传统饮食的金科玉律 116
一、食,不可无绿——三天不吃青,两眼冒金星 116
二、蔬菜是生存型食物,水果不能代替蔬菜 122
三、“可一日无肉,不可一日无豆” 123
四、“粗茶淡饭,青菜豆腐保平安” 129
五、先进厨房,后进药房——关注食疗保健康 137
第六讲 云里雾里的微量元素 141
一、什么是微量元素 141
二、微量元素与地球化学性地方病 142
三、科学地补充微量元素 145
四、粗茶淡饭,吃出铁汉! 150
第七讲 食品安全——无国界的全球性话题 153
一、“疯牛病”——人类破坏自然生态食物链的恶果 153
二、危及食品慢性安全的“隐形杀手” 155
三、食物中隐藏的致癌物质与毒性物质 165
四、滥用化学合成添加剂害人不浅! 167
五、食用香料的安全性 172
六、人工合成色素与天然色素 173
七、正确使用塑料保鲜膜 174
八、合成餐洗剂的安全性 175
附录 推荐给家长的十六道平衡菜谱 177
一、凉菜类 177
二、热菜类 183
三、汤羹类 190
后记 193
- 《母亲传承给孩子的四季生活》千早译;(日)麻希 2019
- 《孩子们的音乐之旅 1 宝宝睡觉 幼儿版》包菊英主编 2016
- 《孩子们的吉他教程 进阶篇》波塔蒂亚娜·斯塔夏克 2018
- 《写给孩子的中国古代音乐故事》张敢主编 2017
- 《孩子们的音乐之旅 4 奇妙世界 幼儿版》包菊英主编 2016
- 《跟孩子一起看图学英文》张紫颖著 2019
- 《昆虫王国 写给孩子们的百科全书》贝贝狗童书馆 2018
- 《孩子们的视唱练耳 2》祝庆福,杨玉凤 2018
- 《写给孩子的趣味天文学》(俄)雅科夫·伊西达洛维奇·别莱利曼著 2019
- 《这样定规矩 孩子愿接受》刘艳著 2019
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国药典中成药薄层色谱彩色图集》(中国)国家药典委员会 2019
- 《北京人民艺术剧院剧本系列 白露》刘国华,马鹏程 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 上 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国国歌 钢琴谱》聂耳编 2019
- 《中国人民大学研究报告系列 中国水处理行业可持续发展战略研究报告 膜工业卷 3》(中国)郑祥,魏源送,王志伟 2019