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出版说明 1

前言 1

一、葡萄的生物学特性 1

1.葡萄植株由哪些器官组成？ 1

2.葡萄根系有哪些主要类型？ 1

3.葡萄根系在土壤中的分布特点是什么？ 3

4.根系的年生长动态是什么？ 4

5.根系生长一地上部生长有什么相关性？ 4

6.葡萄的茎由哪些部分组成？ 5

7.葡萄的芽可分为几种？ 8

8.葡萄新梢的生长习性是什么？ 8

9.葡萄叶片的主要功能有哪些？ 10

10.葡萄叶片的生长和光合作用特点是什么？ 10

11.葡萄的卷须、花序和花有什么关系？ 12

12.葡萄的花芽怎样形成？ 13

13.影响花芽分化的主要因素是什么？ 14

14.葡萄的周年生长时期有哪些？ 15

15.什么是葡萄的营养转换期？ 18

16.葡萄的花序呈怎样的结构？ 19

17.葡萄开花坐果有哪些特点？ 19

18.影响开花坐果的主要因素有哪些？ 20

19.浆果的生长过程可分成哪几个时期？ 21

20.影响浆果成熟期的主要因素有哪些？ 22

二、整形修剪的原则与依据 25

21.葡萄树体为什么要整形修剪？ 25

22.选择整形方式的依据是什么？ 26

23.葡萄修剪的原则是什么？ 27

三、葡萄架式与整形 29

24.葡萄支架由哪些部分组成？各用什么材料制成？ 29

25.葡萄的主要架式分几类？ 29

26.怎样选择葡萄架式？ 30

27.什么叫单壁篱架？ 30

28.什么叫双壁篱架？ 31

29.什么叫T字形架？ 32

30.什么叫单干双壁篱架？ 33

31.什么叫V字形架？ 35

32.什么叫十字形架？ 36

33.什么叫双十字V形架？ 37

34.什么叫倾斜式小棚架？ 37

35.什么叫倾斜式大棚架？ 38

36.什么叫连叠式棚架？ 39

37.什么叫水平式大棚架？ 41

38.什么叫屋脊式棚架？ 42

39.什么叫拱形大棚架？ 43

40.什么叫平顶小棚架？ 44

41.什么叫走廊拱形小棚架？ 45

42.葡萄主要整形方式分几类？ 46

43.篱架整形有几种方式？ 46

44.单臂单层水平形如何整形？ 46

45.单臂双层水平形如何整形？ 48

46.矮、高干双臂单层水平形如何整形？ 50

47.双臂单层交叉水平形如何整形？ 52

48.单层双臂水平形如何整形？ 54

49.双干双臂双层水平形如何整形？ 54

50.单干双臂双层水平形如何整形？ 56

51.弯曲双臂分层水平形如何整形？ 58

52.规则半扇形如何整形？ 60

53.规则扇形如何整形？ 62

54.多主蔓自然扇形如何整形？ 64

55.棚架整形有几种方式？ 66

56.无主干多主蔓自然扇形如何整形？ 66

57.有主干多主蔓扇形如何整形？ 66

58.独龙干形如何整形？ 69

59.两条龙干形如何整形？ 71

60.有主干龙干形如何整形？ 71

61. X字形如何整形？ 72

62. H字形如何整形？ 74

63.什么叫高、宽、垂整形方式？ 76

64.高、宽、垂整形有几种方式？ 76

65.伞形如何整形？ 76

66.伞形聂奋式如何整形？ 77

67.孟松式树形如何整形？ 78

68.个字形如何整形？ 78

69. V字形如何整形？ 81

四、夏季修剪 82

70.夏季修剪有什么作用？ 82

71.夏季修剪有哪些要点？ 82

72.夏季修剪主要有哪些内容？ 83

73.抹芽何时进行？ 83

74.定植当年的幼树如何抹芽？ 83

75.盛果期树如何抹芽？ 84

76.盛果期树如何定梢？ 84

77.定植当年的幼树如何摘心？ 85

78.幼树的主、侧蔓延长梢如何摘心？ 86

79.葡萄的主梢如何摘心？ 87

80.营养梢如何摘心？ 87

81.结果新梢的副梢处理方法有几种？ 89

82.摘除卷须有什么好处？ 91

83.环剥有什么作用？何时进行？如何环剥？ 91

84.为什么要对新梢进行引绑？如何引绑？ 93

85.新梢绑缚有几种方法？ 93

86.疏花序和花序整形的作用是什么？ 96

87.如何疏花序和花序整形？ 96

88.疏果有什么作用？如何进行疏果？ 98

89.葡萄一年多次结果如何修剪？ 100

五、冬季修剪 103

90.冬季修剪的目的和任务是什么？ 103

91.冬季修剪何时进行为宜？ 104

92.什么叫极短梢、短梢、中梢、长梢、极长梢及混合修剪？ 104

93.实行短梢修剪和中、长梢修剪对树体有什么影响？ 105

94.一年生树如何修剪？ 105

95.在不同地区的气候、土壤及栽培条件下如何修剪？ 106

96.如何选留结果母枝？ 107

97.如何确定冬剪的留芽量？ 108

98.双枝更新如何修剪？ 109

99.单枝更新如何修剪？ 110

100.初果期树如何修剪？ 110

101.盛果期树如何修剪？ 112

102.衰老树怎样修剪？ 113

六、我国葡萄栽培区域与栽培要点 117

103.我国的葡萄栽培可以划分成哪些区域？ 117

104.热带和南亚热带湿润区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 118

105.热带和南亚热带湿润区在栽培上应注意哪些问题？ 119

106.亚热带湿润区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 120

107.亚热带湿润区在栽培上应注意哪些问题？ 121

108.云贵川半湿润区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 122

109.云贵川半湿润区在栽培上应注意哪些问题？ 122

110.北方炎热半湿润区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 123

111.北方炎热半湿润区在栽培上应注意哪些问题？ 124

112.北方暖温区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 125

113.北方暖温区在栽培上应注意哪些问题？ 127

114.冷凉区包括哪些地区？主要气候特点是什么？ 127

115.冷凉区在栽培上应注意哪些问题？ 128