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聪明是吃出来的
聪明是吃出来的

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:葛蕾斯妈咪厨房
  • 出 版 社:重庆:重庆出版集团图书发行有限公司(重庆出版社)
  • 出版年份:2009
  • ISBN:9787229004491
  • 页数:205 页
图书介绍:本书针对4~12个月的宝宝,依据宝宝肠胃发展的成熟度以及需要的营养丰富性,标注出适合月龄的宝宝食用的副食品,供作参考,妈咪可以依据自己宝宝的发育与接受度来调整。不同时期宝宝适合吃的副食品食谱帮妈咪轻松掌握宝宝的反应与胃口,让宝宝天天好胃口,活泼健康又聪明。
《聪明是吃出来的》目录

前言 给宝宝吃最优质的辅食 1

Part 1 好体质、好聪明的辅食好观念Chapter 1 辅食对宝宝的重要性 1

01 补充更丰富的营养 3

02 训练宝宝咀嚼、吞咽与餐具使用技巧 3

Chapter 2 宝宝的辅食初体验 6

01 辅食面面观 6

02 精选卫生、安全的食材 7

03 清洗蔬果肉类食材的技巧 8

Chapter 3 轻松掌握宝宝胃口的技巧Q&AQ1 “离乳”不表示“断奶” 10

Q2 宝宝多大该吃辅食? 10

Q3 辅食初体验时的小测试 11

Q4 宝宝吃多少才算足够? 12

Q5 各月龄阶段辅食的需求差异 13

Q6 让宝宝好胃口、肯吃辅食的技巧 15

Q7 特殊体质宝宝的注意事项 16

Q8 最佳的辅食食材与烹调方式 16

Q9 宝宝该避免的危险食物 17

Q10 辅食可以一次多做分量吗? 18

Q11 需要另外补充营养剂吗? 19

Q12 生病时的食物调整 20

Q13 出门时如何准备辅食? 20

Q14 宝宝餐后口腔的清洁 21

Q15 4~12个月的宝宝生长发育情况 22

Chapter 4 4~12个月的宝宝六大营养来源01 充沛活动热量——糖类 24

02 促进脑部与内脏健康——优质脂肪 25

03 强健肌肉骨骼与细胞——蛋白质 26

04 体能与聪明必备——维生素大家族 27

05 让宝宝更强健、好代谢——矿物质 35

06 帮助消化、排除毒素——水分 42

Chapter 5 厨房料理工具与卫生维护 44

01 轻松做好辅食的工具 44

02 宝宝开心饮食餐具 46

03 餐具、厨房的无毒清洁维护 48

Part 2 爱心满满、营养多多的辅食食谱Chapter 1 营养米汤、蔬肉粥 48

01 白米汤(适合月龄/4个月以上) 54

02 胚芽米汤(适合月龄/4个月以上) 55

03 糙白米汤(适合月龄/4个月以上) 56

04 鲜做胚芽米糊(适合月龄/4个月以上) 57

05 配方米糊(适合月龄/4个月以上) 58

06 配方麦糊(适合月龄/4个月以上) 59

07 稀白粥(适合月龄/5个月以上) 60

08 浓白粥(适合月龄/6个月以上) 61

09 莴苣米汤(适合月龄/5个月以上) 62

10 油菜米汤(适合月龄/5个月以上) 63

11 菠菜米汤(适合月龄/5个月以上) 64

12 鳟鱼鸡汁粥(适合月龄/6个月以上) 65

13 海苔山药粥(适合月龄/6个月以上) 66

14 番薯小米粥(适合月龄/6个月以上) 67

15 南瓜秋葵稀饭(适合月龄/6个月以上) 68

16 鳕鱼粥(适合月龄/6个月以上) 69

17 鲑鱼胚芽米粥(适合月龄/6个月以上) 70

18 桂圆糙米粥(适合月龄/8个月以上) 71

19 丝瓜蛤蜊粥(适合月龄/7个月以上) 72

20 小白菜金针菇粥(适合月龄/6个月以上) 73

21 萝卜干贝粥(适合月龄/7个月以上) 74

22 绿豆仁莲子粥(适合月龄/7个月以上) 75

23 瓠瓜蒸蛋粥(适合月龄/9个月以上) 76

24 水果牛奶粥(适合月龄/10个月以上) 77

25 四季豆碎肉粥(适合月龄/10个月以上) 78

26 鸡肝菠菜粥(适合月龄/10个月以上) 79

27 青菜牛肉粥(适合月龄/12个月以上) 80

Chapter 2 基础高汤、蔬菜浓汤 82

01 小白菜汤(适合月龄/5个月以上) 82

02 芽菜汤(适合月龄/5个月以上) 83

03 苋菜汤(适合月龄/5个月以上) 84

04 地瓜叶汤(适合月龄/5个月以上) 85

05 鸡架清高汤(适合月龄/6个月以上) 86

06 香菇鸡高汤(适合月龄/6个月以上) 87

07 猪大骨清高汤(适合月龄/6个月以上) 88

08 海带猪肋高汤(适合月龄/6个月以上) 89

09 鲜鱼高汤(适合月龄/7个月以上) 90

10 鸡猪骨双宝高汤(适合月龄/6个月以上) 91

11 鱼干鸡骨双宝高汤(适合月龄/6个月以上) 92

12 莲子鸡架高汤(适合月龄/6个月以上) 93

13 百合鸡架高汤(适合月龄/6个月以上) 94

14 薏仁排骨高汤(适合月龄/6个月以上) 95

15 莲藕鸡架高汤(适合月龄/6个月以上) 96

16 红枣鸡高汤(适合月龄/6个月以上) 97

17 洋葱玉米猪高汤(适合月龄/7个月以上) 98

18 卷心菜胡萝卜蔬菜汤(适合月龄/7个月以上) 99

19 牛蒡枸杞高汤(适合月龄/6个月以上) 100

20 大白菜香菇汤(适合月龄/6个月以上) 101

21 蘑菇花椰菜汤(适合月龄/6个月以上) 102

22 牛蒡胡萝卜汤(适合月龄/6个月以上) 103

23 黄豆蔬菜猪骨汤(适合月龄/7个月以上) 104

24 菇菇番茄高汤(适合月龄/7个月以上) 105

25 番薯绿豆汤(适合月龄/6个月以上) 106

26 木耳排骨汤(适合月龄/6个月以上) 107

27 冬瓜鸡高汤(适合月龄/6个月以上) 108

28 番茄牛肉汤(适合月龄/8个月以上) 109

29 营养罗宋汤(适合月龄/8个月以上) 110

30 三色蔬菜鸡蓉奶浓汤(适合月龄/8个月以上) 111

31 芹菜蘑菇浓汤(适合月龄/8个月以上) 112

32 南瓜咖哩浓汤(适合月龄/12个月以上) 113

33 什锦蔬菜汤(适合月龄/6个月以上) 114

34 核果南瓜奶浓汤(适合月龄/6个月以上) 115

35 芦笋松子浓汤(适合月龄/6个月以上) 116

36 杏仁山药汤(适合月龄/6个月以上) 117

Chapter 3 水果泥、肉泥、蔬菜泥 119

01 苹果泥(适合月龄/5个月以上) 119

02 哈密瓜泥(适合月龄/6个月以上) 120

03 水蜜桃泥(适合月龄/ 6个月以上) 121

04 木瓜泥(适合月龄/7个月以上) 122

05 香蕉泥(适合月龄/8个月以上) 123

06 葡萄果泥(适合月龄/8个月以上) 124

07 火龙果泥(适合月龄/10个月以上) 125

08 番茄泥(适合月龄/10个月以上) 126

09 猕猴桃泥(适合月龄/10个月以上) 127

10 胡萝卜米糊(适合月龄/6个月以上) 128

11 毛豆麦糊(适合月龄/8个月以上) 129

12 四季豆糊(适合月龄/6个月以上) 130

13 豌豆谷粉糊(适合月龄/6个月以上) 131

14 鸡肉泥(适合月龄/6个月以上) 132

15 牛肉泥(适合月龄/6个月以上) 133

16 鲔鱼玉米泥(适合月龄/6个月以上) 134

17 鳕鱼洋葱泥(适合月龄/6个月以上) 135

18 猪肉黄瓜泥(适合月龄/6个月以上) 136

19 白萝卜泥(适合月龄/6个月以上) 137

20 马铃薯芝麻泥(适合月龄/6个月以上) 138

21 柴鱼茄子泥(适合月龄/6个月以上) 139

22 大黄瓜泥(适合月龄/6个月以上) 140

23 菠菜泥(适合月龄/6个月以上) 141

24 豆腐泥(适合月龄/6个月以上) 142

25 紫薯豆腐泥(适合月龄/6个月以上) 143

26 蛋黄奶泥(适合月龄/7个月以上) 144

27 猪肝泥(适合月龄/7个月以上) 145

28 鸡肝泥(适合月龄/7个月以上) 146

29 花菜泥(适合月龄/8个月以上) 147

30 地瓜叶马铃薯泥(适合月龄/8个月以上) 148

31 南瓜泥(适合月龄/8个月以上) 149

32 番薯鳟鱼泥(适合月龄/8个月以上) 150

33 蘑菇番茄泥(适合月龄/8个月以上) 151

34 卷心菜猪肉泥(适合月龄/9个月以上) 152

Chapter 4 美味蒸蛋、清爽蔬肉 154

01 三色虾仁蒸蛋(适合月龄/6个月以上) 154

02 板栗蒸蛋(适合月龄/6个月以上) 155

03 鲷鱼洋葱蒸蛋(适合月龄/6个月以上) 156

04 山药海带蒸蛋(适合月龄/6个月以上) 157

05 芥头菜蒸蛋(适合月龄/6个月以上) 158

06 虾米炒瓠瓜(适合月龄/10个月以上) 159

07 冬瓜炖干贝(适合月龄/10个月以上) 160

08 奶香鲜菇嫩鸡肉(适合月龄/10个月以上) 161

09 鲑鱼玉米笋炖奶(适合月龄/10个月以上) 162

10 彩色蔬果拌鲔鱼(适合月龄/10个月以上) 163

11 香菇芹菜猪肉丸(适合月龄/10个月以上) 164

12 胡萝卜牛肉丸(适合月龄/10个月以上) 165

Chapter 5 滑顺汤面 167

01 杂菜丝瓜面(适合月龄/9个月以上) 167

02 鲷鱼芽菜面(适合月龄/9个月以上) 168

03 牛肉乌龙面(适合月龄/9个月以上) 169

04 猪肉菠菜乌龙面(适合月龄/9个月以上) 170

05 豆腐海带芽鲜鱼面(适合月龄/10个月以上) 171

06 香菇芋头米粉汤(适合月龄/10个月以上) 172

07 菜肉馄饨汤(适合月龄/12个月以上) 173

08 里脊肉丝汤面(适合月龄/12个月以上) 174

09 冬瓜蚌面(适合月龄/18个月以上) 175

10 番茄鲜虾面(适合月龄/12个月以上) 176

11 羊肉苋菜炒面(适合月龄/12个月以上) 177

12 茄汁意大利肉酱面(适合月龄/12个月以上) 178

13 田园野菜蝴蝶面(适合月龄/12个月以上) 179

Chapter 6 果汁、奶类多汁钦品 181

01 苹果汁(适合月龄/4个月以上) 181

02 双料葡萄汁(适合月龄/4个月以上) 182

03 葡萄苹果汁(适合月龄/4个月以上) 183

04 哈密瓜汁(适合月龄/4个月以上) 184

05 番茄汁(适合月龄/4个月以上) 185

06 橙汁(适合月龄/4个月以上) 186

07 梨子汁(适合月龄/4个月以上) 187

08 水蜜桃汁(适合月龄/4个月以上) 188

09 香蕉米汤(适合月龄/4个月以上) 189

10 猕猴桃米汤(适合月龄/4个月以上) 190

11 枇杷米汤(适合月龄/4个月以上) 191

12 苹果牛奶(适合月龄/5个月以上) 192

13 香瓜苹果汁(适合月龄/6个月以上) 193

14 火龙果菠萝汁(适合月龄/6个月以上) 194

15 桑椹橙汁(适合月龄/7个月以上) 195

16 猕猴桃牛奶(适合月龄/7个月以上) 196

17 木瓜牛奶(适合月龄/8个月以上) 197

18 哈密瓜牛奶(适合月龄/8个月以上) 198

19 草莓牛奶(适合月龄/8个月以上) 199

20 酪梨牛奶(适合月龄/8个月以上) 200

21 芭乐菠萝汁(适合月龄/10个月以上) 201

22 综合水果汁(适合月龄/10个月以上) 202

23 黄豆奶(适合月龄/8个月以上) 203

24 杏仁糙米浆(适合月龄/8个月以上) 204

25 五谷豆浆(适合月龄/8个月以上) 205

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