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凡例 1

概述 1

第一篇 商品经营 16

第一章 百货业经营 16

第一节 日用百货经营 17

第二节 小百货经营 27

第三节 文化用品经营 28

第二章 纺织品业经营 33

第一节 棉纱经营 35

第二节 棉布经营 36

第三节 化纤布与化棉布经营 43

第四节 绸缎与呢绒经营 46

第五节 针棉织品经营 50

第六节 服装经营 59

第七节 劳动保护用品经营 60

第三章 五金交电化工商品经营 63

第一节 五金商品经营 66

第二节 交电商品经营 74

第三节 化工商品经营 83

第四章 烟酒糖茶糕点业经营 97

第一节 卷烟经营 98

第二节 酒类经营 101

第三节 食糖、茶叶经营 104

第四节 糕点、糖果经营 108

第五节 其他商品经营 110

第五章 肉食品经营 114

第一节 生猪及猪肉经营 116

第二节 牛肉、羊肉经营 122

第三节 家禽与鲜蛋经营 125

第四节 屠宰、加工与冷藏 131

第五节 卫生检疫 141

第六章 蔬菜副食品经营 143

第一节 鲜菜经营 146

第二节 调味品经营 156

第三节 豆制品经营 160

第四节 酱腌菜经营 161

第七章 饮食服务业 162

第一节 饮食业 163

第二节 服务业 169

第八章 民族贸易与边境贸易 196

第一节 民族贸易 196

第二节 边境贸易 199

第二篇 市场 210

第一章 沈阳、大连市场 210

第一节 沈阳市场 210

第二节 大连市场 227

第二章 鞍山、抚顺、本溪市场 234

第一节 鞍山市场 235

第二节 抚顺市场 240

第三节 本溪市场 249

第三章 其他市场 255

第一节 丹东市场 255

第二节 锦州市场 261

第三节 营口市场 269

第四节 阜新市场 274

第五节 辽阳市场 277

第六节 铁岭市场 285

第七节 朝阳市场 289

第八节 盘锦市场 294

第三篇 教育与科技 301

第一章 教育 301

第一节 院校教育 301

第二节 职工培训 309

第二章 商业科技 310

第一节 科研机构与队伍 311

第二节 科技活动 313

第三节 科研成果与应用 314

第四篇 商业管理 321

第一章 机构与队伍 321

第一节 行政管理机构 322

第三节 专卖事业管理机构 327

第三节 经营机构 329

第四节 商业团体 334

第五节 职工队伍 341

第二章 计划管理 344

第一节 商品流转计划管理 344

第二节 计划内商品管理 346

第三节 计划商品供应 349

第四节 商品流转统计管理 353

第三章 财务管理 356

第一节 财务体制与制度 356

第二节 流动资金管理 358

第三节 固定资金管理 363

第四节 商品流通费管理 365

第五节 利润管理 367

第六节 会计核算管理 370

第七节 物价管理 372

第四章 储运管理 392

第一节 仓储管理 392

第二节 运输管理 395

第三节 安全管理 402

第五章 企业管理 406

第一节 企业整顿与改革 407

第二节 实行经营承包责任制 412

第三节 现代化管理 414

第四节 服务质量管理与劳动竞赛 416

第六章 基建管理 419

第一节 基建投资管理 420

第二节 基建项目管理 427

附录 461

一、大事年表 461

二、重要文献辑存 487

三、编纂始末 497