凡例 1
概述 1
第一篇 商品经营 16
第一章 百货业经营 16
第一节 日用百货经营 17
第二节 小百货经营 27
第三节 文化用品经营 28
第二章 纺织品业经营 33
第一节 棉纱经营 35
第二节 棉布经营 36
第三节 化纤布与化棉布经营 43
第四节 绸缎与呢绒经营 46
第五节 针棉织品经营 50
第六节 服装经营 59
第七节 劳动保护用品经营 60
第三章 五金交电化工商品经营 63
第一节 五金商品经营 66
第二节 交电商品经营 74
第三节 化工商品经营 83
第四章 烟酒糖茶糕点业经营 97
第一节 卷烟经营 98
第二节 酒类经营 101
第三节 食糖、茶叶经营 104
第四节 糕点、糖果经营 108
第五节 其他商品经营 110
第五章 肉食品经营 114
第一节 生猪及猪肉经营 116
第二节 牛肉、羊肉经营 122
第三节 家禽与鲜蛋经营 125
第四节 屠宰、加工与冷藏 131
第五节 卫生检疫 141
第六章 蔬菜副食品经营 143
第一节 鲜菜经营 146
第二节 调味品经营 156
第三节 豆制品经营 160
第四节 酱腌菜经营 161
第七章 饮食服务业 162
第一节 饮食业 163
第二节 服务业 169
第八章 民族贸易与边境贸易 196
第一节 民族贸易 196
第二节 边境贸易 199
第二篇 市场 210
第一章 沈阳、大连市场 210
第一节 沈阳市场 210
第二节 大连市场 227
第二章 鞍山、抚顺、本溪市场 234
第一节 鞍山市场 235
第二节 抚顺市场 240
第三节 本溪市场 249
第三章 其他市场 255
第一节 丹东市场 255
第二节 锦州市场 261
第三节 营口市场 269
第四节 阜新市场 274
第五节 辽阳市场 277
第六节 铁岭市场 285
第七节 朝阳市场 289
第八节 盘锦市场 294
第三篇 教育与科技 301
第一章 教育 301
第一节 院校教育 301
第二节 职工培训 309
第二章 商业科技 310
第一节 科研机构与队伍 311
第二节 科技活动 313
第三节 科研成果与应用 314
第四篇 商业管理 321
第一章 机构与队伍 321
第一节 行政管理机构 322
第三节 专卖事业管理机构 327
第三节 经营机构 329
第四节 商业团体 334
第五节 职工队伍 341
第二章 计划管理 344
第一节 商品流转计划管理 344
第二节 计划内商品管理 346
第三节 计划商品供应 349
第四节 商品流转统计管理 353
第三章 财务管理 356
第一节 财务体制与制度 356
第二节 流动资金管理 358
第三节 固定资金管理 363
第四节 商品流通费管理 365
第五节 利润管理 367
第六节 会计核算管理 370
第七节 物价管理 372
第四章 储运管理 392
第一节 仓储管理 392
第二节 运输管理 395
第三节 安全管理 402
第五章 企业管理 406
第一节 企业整顿与改革 407
第二节 实行经营承包责任制 412
第三节 现代化管理 414
第四节 服务质量管理与劳动竞赛 416
第六章 基建管理 419
第一节 基建投资管理 420
第二节 基建项目管理 427
附录 461
一、大事年表 461
二、重要文献辑存 487
三、编纂始末 497