北方地栽黑木耳生产新模式PDF电子书下载

1　概述 1

1.1　黑木耳生产的发展史 2

1.2　黑木耳标准化生产的实施 3

1.3　代料栽培黑木耳在国民经济中的作用 4

2　黑木耳的生物学特性 9

2.1　分类地位 9

2.2　形态结构 10

2.3　黑木耳的生理特点 11

2.4　黑木耳对环境条件的要求 15

3　黑木耳的良种选育技术 23

3.1　诱变育种技术 23

3.2　杂交育种 25

3.3　生物工程在良种选育中的应用 29

3.4　基因工程简介 33

4　地栽黑木耳生产新模式的基础建设 35

4.1 厂址选择 35

4.2　地栽黑木耳实用新型培养室的建设 37

4.3　多种实用新型培养架的建设 41

4.4　大型灭菌设备的建设 44

4.5　实用新型机械设备 52

5　黑木耳菌种制作工艺 58

5.1　黑木耳菌种的种级和种型 58

5.2　黑木耳的选择育种 60

5.3　黑木耳菌种标准化制作工艺 64

5.4　生产中优良菌种的选择 77

5.5　黑木耳优质原种的生产 79

5.6　新模式下的栽培种规模化生产 85

6　新模式下的优质高产黑木耳栽培管理技术 101

6.1　地栽管理期工艺流程 101

6.2　出耳前的管理技术 102

6.3　地栽全光照开放式管理新模式 104

6.4　仿野生地栽黑木耳生产技术 115

6.5　北方地栽黑木耳秋季高产栽培关键技术 116

6.6　塑料大棚地栽出耳管理 120

7　黑木耳的采收与初级加工 122

7.1 适时采收 122

7.2　木耳采摘的时间安排 122

7.3　优质的采耳技术 123

7.4　雨期采摘处理 124

7.5　包装与储藏 125

7.6　新型实用的晾晒筛 126

7.7　地栽黑木耳采收后的管理 127

8　病虫害的防治 130

8.1　常见生理性病害与防治 130

8.2　常见杂菌与防治 133

8.3　常见虫害与防治 142

8.4 鼠害 146

9　黑木耳生产中常用的灭菌杀虫药物与使用方法 147

9.1 菇保 147

9.2　杀霉净 147

9.3 甲醛 148

9.4　石炭酸（苯酚） 148

9.5　乙醇（酒精） 148

9.6　新洁尔灭 149

9.7　高锰酸钾 149

9.8　漂白粉 149

9.9　生石灰 149

9.10　硫黄 150

9.11 过氧乙酸 150

附录1 中华人民共和国国家标准 黑木耳 151

附录2 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品　黑木耳 158

附录3 中华人民共和国农业行业标准 无公害食品　食用菌栽培基质安全技术要求 164

附录4　食用菌菌种管理办法 168

附录5　菌种生产国家检测标准 176

附录6　黑龙江省尚志市亚布力地区地栽黑木耳1万袋栽培种制作成本 178

参考文献 180