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概述 1

大事记 11

第一章 机构 34

第一节 鞍山市粮食局及所属企业 34

第二节 人事更迭 38

第三节 县（市）区粮食机构 41

鞍山市旧堡区粮食局 41

海城市粮食局 41

台安县粮食局 41

第二章 农村购销 43

第一节 农村粮食购销 43

购销任务 43

计划收购 44

粮食“三定” 45

第二节 调整粮食政策 47

征购基数 47

油料征购 49

合同定购 50

第三节 粮食购留政策 51

口粮留粮标准 51

种籽留量标准 53

饲料留粮标准 53

第四节 粮油运费补贴 54

第五节 粮食生产统购留存 56

第三章 粮油仓储 68

第一节 粮仓建设 68

农村义仓 68

市区粮仓 69

备战库洞 73

第二节 粮食入库 80

入库准备 80

晾晒烘干 81

第三节 粮食保管 85

第四节 科学保粮 87

缺氧储藏 88

低温储藏 88

化学储藏 88

“四无”粮仓 88

第五节 粮仓机械化 94

第六节 器材管理 96

第七节 仓储事故 97

火灾 97

坏粮 97

跑油 98

第四章 粮油调运 99

第一节 粮油输送 99

运输方式 100

车辆管理 101

铁路专用线 102

第二节 粮油调拨 105

第五章 粮油检测 109

第一节 机构队伍 109

机构 109

队伍 110

第二节 粮油质量检测 111

粮油检测标准 111

粮油检测目的 112

粮油检测方法 112

粮油检测手段 113

第三节 粮油食品卫生检测 114

第六章 粮油加工 116

第一节 私人粮油加工作坊 116

第二节 公私合营粮谷加工厂 123

第三节 国营粮油加工企业 124

粮油加工方式 124

制米 125

制粉 130

制油 133

挂面生产 135

经济指标 136

第七章 市镇粮油供应 144

第一节 粮食配给及自由买卖 144

第二节 计划供应 146

第三节 定量供应 147

市镇居民口粮供应标准 148

工商行业用粮供应 149

食油定量供应 150

其他特殊供应和粮油补助 151

第四节 票证 152

四证 152

三票 153

第五节 工种粮 154

第六节 整顿统销 155

第七节 粮店 158

性质 158

任务 158

服务 159

第八章 粮油议购议销 169

第一节 议购议销政策 169

第二节 议购议销经营管理 170

第三节 议购议销粮油价格 173

第九章 饲料 175

第一节 饲料业演变 175

第二节 生产方式 177

第三节 饲料资源 178

第四节 饲料供应 183

第五节 饲料业经营管理 184

第六节 饲料配方 187

第十章 经营管理 189

第一节 财务管理 189

财务管理体制 189

财务管理办法 192

第二节 经营责任制 203

第三节 计量管理 206

第四节 安全管理 207

安全工作 207

综合治理 209

经济警察 210

第十一章 粮食科技、教育 212

第一节 粮食科技 212

机构 212

队伍 212

成果 213

第二节 职工教育 214

职工业余教育 214

专业教育 215

第十二章 职工生活福利 217

第一节 职工工资 217

第二节 职工生活福利设施 218

医疗 218

职工食堂 218

职工浴池 221

托儿所 222

通勤班车 223

职工住宅 223

第十三章 党群工作 225

第一节 中国共产党组织 225

机构 225

历届党代会 228

第二节 工会 228

机构 228

历届工会会员代表大会 230

文体活动 231

第三节 共青团 232

机构 232

历届团员代表大会 234

第十四章 其他单位 235

第一节 知识青年办公室 235

第二节 劳动服务公司 237

第三节 粮食机械厂 239

第十五章 先进单位、劳动模范 241

第一节 先进单位和先进集体 241

第二节 劳动模范 245

补记 247

后记 257