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茶叶加工与评审技术PDF电子书下载
- 电子书积分:11 积分如何计算积分?
- 作 者:张星海主编
- 出 版 社:杭州:浙江科学技术出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787534135101
- 页数:279 页
第一部分 茶叶基础篇第一章 茶叶简史与分类 1
第一节 茶叶简史 1
第二节 我国四大茶区 3
第三节 茶叶分类 4
第四节 各种茶类简况 6
第二章 茶叶加工基础 11
第一节 茶叶制作工艺简介 11
第二节 茶叶制作的关键工序 15
第三章 茶叶评审基础 18
第一节 茶叶品质评审常识 18
第二节 茶叶选购常识 23
第三节 几大茶类评审常识 31
第四章 茶叶采摘与茶园管理 34
第一节 茶叶采摘技术 34
第二节 茶园管理技术 44
第五章 浙江茶叶概况 64
第六章 茶叶保健知识 79
第一节 茶叶的药用价值 79
第二节 科学饮茶 88
第二部分 加工贮藏篇第七章 名优绿茶加工技术 99
第一节 名优绿茶特征与制作共性技术 99
第二节 名优绿茶制作实例技术 110
第八章 茶叶保鲜贮藏技术 142
第一节 茶叶品质特性与影响因素 142
第二节 茶叶的保鲜方法 146
第三节 茶叶的贮藏方法 150
第四节 龙井茶的包装和贮藏保鲜 157
第三部分 评审茶艺篇第九章 茶叶分级及评审标准 161
第一节 茶叶分级标准 161
第二节 茶叶评审标准 173
第三节 茶叶品质鉴定 199
第十章 茶叶评审与茶艺表演 206
第一节 茶的饮用方法 206
第二节 茶的品饮技艺 212
第四部分 文化素质篇第十一章 茶文化与人文素养 223
第一节 茶文化简介 223
第二节 茶文化的价值观 226
第三节 茶如人生 229
第四节 茶寓明哲 231
第五节 茶具文化 238
第十二章 茶叶经纪人素质 243
第一节 农产品经纪人素质基础 243
第二节 农产品经纪人业务基础 248
第三节 经纪人的商业礼仪 257
第四节 经纪人做人做事36字诀 270
参考文献 279
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《浙江海岛植物原色图谱》蒋明,柯世省主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019