上海旺店招牌菜PDF电子书下载

土耳其式烤美国肥牛/奥尔良炸鸭舌［谷泰饭店］ 1

梅干菜扣肉夹饼/奶酱鸡汁莲花白［绍兴饭店龙华店］ 2

香煎银鳕鱼配鹅肝汁/碧绿百花蟹肉燕液［四季酒店］ 3

蟹粉白灵菇/蚝皇鲍鱼菇［建工锦江大酒店］ 4

金奖大活鲍/红烧鱼翅［来天华酒楼虹桥店］ 5

泰皇烧桂鱼/美极白灵菇［利苑海鲜酒楼］ 6

甜味三文鱼配芒果荔枝沙拉/黑菌油醋汁牛柳配煎鹅肝［T8餐厅］ 7

马龙超级至尊牛肉汉堡/马龙特色烤鸡胸［马龙美式酒楼］ 8

凯里酸汤乌江鱼/泡椒珍珠鲍［黔香阁］ 9

西施官燕酿蟹盖/金汤蟹黄金勾翅［金茂君悦大酒店］ 10

玉翠伴梅花/翠贝映鱼面［梅园村酒家］ 11

松花堂弁当/日式匹萨饼［三溪园］ 12

铁板鹅头颈/黄金柚子色拉［上海小菜］ 13

墨鱼汁面配龙虾/黑菌千层面［VaBene］ 14

绣球桂鱼/西施炒蟹肉［波特曼丽嘉酒店·夏苑中餐厅］ 15

煎鳕鱼配烤蔬菜和蒜香蛋黄橄榄油汁意式黑醋汁/法式烤羊排配杂锦蔬菜［乐美颂法国歌舞餐厅］ 16

红烧鸦片鱼/蟹粉鱼面筋［石库门酒家］ 17

片皮鸭/蜜椒牛柳［光明邨大酒家］ 18

阳光香辣蟹/干烧大黄鱼［虹桥迎宾馆］ 19

川味基围虾/吊烤香牛肉［洞天酒家］ 20

红烧蟹钳金勾翅/辽参三宝［海鸥舫］ 21

潮式冻花蟹/滋味桂鱼球［海逸海鲜酒家］ 22

蟹皇鲍鱼翅/过桥生蚝大青翅［龙马酒店］ 23

蟹钳竹荪海虎翅［龙马酒店］ 24

明月珊瑚海虎翅［龙马酒店］ 25

竹荪烧老鸽/茄子夹饼［保罗酒楼］ 26

鱼香茄子片/干烧大虾仁［苏浙汇］ 27

香辣鸡翅/农家粽香肉［长航美林阁大酒店］ 28

竹网银鳕鱼/清酒煮花螺［大宴楼］ 29

芥末生牛肉/美国温牛肉沙拉［鼎间餐厅］ 30

俄罗斯蒸蛋/霜降牛排［上雅铁板烧］ 31

蓝度珊瑚贝/艳吐龙珠［龙通生活广场·龙宴楼］ 32

香烤美国牛小排/煎烤沙朗牛排［斗牛士牛排馆］ 33

玉环虾仁/百花迷踪牛排［斐生酒家］ 34

首乌番茄/虫草王老鸭砂锅［百草传奇餐厅］ 35

泰式香烤牛肉/龙虾魔芋烧［宝口地酒家］ 36

蛋网膏蟹/沙律海鲜船拼椒盐金针菇［丰收日豫园店］ 37

剁椒双白/柠骨富贵虾［凤飞酒楼］ 38

豆酥银鳕鱼/龙卷棒［艳阳天］ 39

西杏牛仔柳/茶壶金汤翅［上海华亭宾馆观月台］ 40

油浸鲈鱼/金沙靓花蟹［致真酒家］ 41

火腿青豆瓣鸡筋/干烧菊花酿面［巷深酒家］ 42

滚石肥牛/霸王冒海鲜杂锦［吉诃德酒家］ 43

九九一鼎鲜/蟹粉豆腐［廊亦舫酒楼］ 44

清蒸鲥鱼/蟹粉鱼肚［和平饭店］ 45

脆薯格炒鳕鱼丁/泰味铁板浇汁花蟹［荷轩酒店］ 46

吐司西浪排/菊花酿澳带［衡山马勒别墅饭店］ 47

芙蓉膏蟹/鸡油花雕浸桂鱼［新吉士酒楼］ 48

蟹粉年糕/雪梨蛤士蟆［远东不夜城大酒店］ 49

咖喱炒蟹/冬阴功汤［玛满矿泰国餐厅］ 50

叫化鸡/烟熏鲳鱼［陌生人大酒楼］ 51

蒜泥白肉/南瓜骨［俏江南］ 52

沙茶苦螺/葱烤母卷［鼎悦人家］ 53

红运蒲香饭/特妙虾［金鳞轩］ 54

红烧野生鮰鱼/蟹粉烩白玉［上海老站］ 55

蟹粉豆腐扇/芦笙炒蟹柳［上海人家航站分店］ 56

铁板茄夹/松鼠桂鱼［万家灯火黄浦大酒店］ 57

杏仁牛肉饼/凤尾豆腐［上海银河宾馆］ 58

泰式银鳕鱼/风生水起［由由大酒店］ 59

金牌烧脯肉/酱萝卜［申粤轩］ 60

烤美国牛柳/烤澳大利亚龙虾［圣凡牛排馆虹桥店］ 61

创新沙滩虾/沙嗲烩肉蛏［泰苑海鲜酒店］ 62

虾籽大乌参/虫草炖老鸭［鲜墙房雍福会］ 63

外婆红烧肉/鱼汤煮干丝［云都大酒楼、云都海鲜城］ 64

油盐水花蛤/椒盐富贵虾［竹家庄避风塘］ 65

南华骨头锅/香辣猪手［南华火锅店］ 66

天地宴四君/蟹粉焗虾仁［东方之星大酒店］ 67

蛇果色拉/蟹黄青笋［黄金岛大酒店］ 68

板栗烧香肉/德么利鱼头顺角轩酒店］ 69

炸猪排咖喱饭/牛肉咖喱饭［明治咖喱馆］ 70

家乡鸽松/金钱焗牛排［富美大酒家］ 71

泰式铁板比目鱼［嘉宾饭店］ 72